Крила, печени на фурна, подробности океана
Ние имаме същия порядък по-малки начина за приготвяне на пилешки крилца (във фурната, в тиган, на пара, на скара, и така нататък. Г.), Все пак, това ястие е особено популярна и успешна.
Wings във фурната: Съставки
- пилешки крилца - 1 кг;
- Сол - 1-во. лъжица;
- . Пипер - 1 чаена лъжичка;
- Семена от синап - 1 супена лъжица. лъжица;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжица.
Освен това, ще имате нужда от фолио, на около 1 метър, за да бъде в състояние да го пуснат в два слоя.
Как да се пекат крилата във вид на фолио
Изборът пилешки крилца, не забравяйте да ги помирише и се обърне внимание на цвета. Пресни крила миришат на месо, но от цвета те са бледо розово. Всяко месо определено трябва да се пере. Ето защо, с първите задкрилките проведе процедури вода - оставяйки ги в студена вода за 10 минути, след което се измива под течаща вода и избършете. Все още е необходимо да се провежда една малка анкета, чиято цел - да се премахнат всички пера, които могат да присъстват по крилата. Между другото, най-добре да се оттегли от пера с пинсети.
Подгответе сол и подправки, които ще търка калници. В тази рецепта използва минимален набор от подправки (само сол, черен пипер и синапено семе), за да се постигне "чист" вкус в готовия ястие. Изобилие или неподходящи подправки могат просто да "убие" на вкус и мирис.
Разтрийте пилешки крилца подправки и сол. Оставянето в хладилник (на долния рафт) за една нощ или в продължение на 5-6 часа. През това време месото абсорбира солта и подправките.
Освен това, осеяно печене фолио. Най-хубавото е, че сгънат на две, оставяйте "опашки" на фланците. Изсипете върху фолио 2 супени лъжици масло, а след това се разпространи подготвени крила. Можете да ги покрийте с фолио отгоре или оставена отворена.
Wings, печени в пещ за дълго време (около 40-60 минути), особено ако ги с фолио и се оставя да се пече не се отвори по него. Излага на температура 250 ° С. Задължително управление на процеса на печене, тъй като понякога е необходимо, за да пренаредите тиган с различно ниво или да крилата остават фолио, и да се намали температурата Т. Г. (Ръководейки се от операция функция на фурната).
40-60 минути са достатъчни, за да се получи хрупкава, печени пилешки крилца във фурната. Когато печете, те изтъкват, сока, който може да бъде периодично се полива кора да завърши ястие беше сочни. Топли печени крила и с огретен картофи. варен ориз, зеленчуци, салати. По искане на съда може да предложи кетчуп, горчица или кремаво френски дресинг.
