Краставица доматено пюре за зимата, рецептата със снимка
Когато сезонът започва консервиране, аз извадя моята tetradochku (да, въпреки факта, че във всекидневния живот, аз съм активно използват модерни джаджи, и просто не мога да си представя живота си без да е таблет, лаптоп и фотоапарат, имам любим преносим компютър, където се справя цветни маркери и пишат рецепти) и да започнат да преминават през страницата за страницата в търсене на подходяща рецепта за бъдещото опазване.
Ти никога не би не знаете какво ще бъде тазгодишната реколта, и така всяка година да направя съвсем друг детайл, въз основа на това, което е настъпило в леглото на майка ми. Основен проблем с краставици напоследък - няма яйчници, листата започват да пожълтяват и гниене на плодовете все още не е достигнал зрялост. Трудно е дори да се каже, защо се случва всичко това, много градинари са съгласни, че проблемът е от лошото качество семена, но други обвиняват околната среда.
Но, като че ли може да има, веднага след като става ясно, че ние имаме с краставици на легло, а след това веднага започвам да вземете подходящи рецепти. Силни младите плодове са най-добрите туршия цяло, но ако краставиците са деформирани или изроди, а след това те трябва да се намали филийки и след това по различен начин, за да запазят предимството си.
Но имам няколко универсални рецепти, за което правят кисели краставички и малки и големи - и ако е необходимо, аз ги нарежете на парчета. Тук е един от тези рецепти - Не си спомням случай, че краставиците не работи, или най-малко един буркан с развалена. Краставица доматено пюре за зимния рецептата с подготовката снимка на която ще видите днес, винаги се окаже много вкусно, хрупкаво, умерено остри малко и ароматно.
Технологията на приготвяне е проста - изброените плодове г. в буркани с подправки, напълнете с гореща саламура които добавят доматено пюре. И след това се подлага на процес на стерилизация бурканите с последващо кримпване.
съставки:
- краставица (сортове добре сол покритие) - 2 кг,
- груби сол - 1 супена лъжица (отгоре)
- захар (бяло цвекло) - 1 супена лъжица.
- оцет (9%) - 200 мл,
- Вода - 1,5 л
- Доматено пюре - 200 г,
- копър,
- чесън млад,
- магданоз (зелено).
Промива краставици и напоена в продължение на 4 часа, така че те са пълни с вода и след това се хрупкава.
След ако те са големи, а след това ги нарежете на парчета.
Измити решение кутии сода, след това да ги стерилизирате.
В долната част на всяка ние поставяме белени скилидки чесън, магданоз и копър.
И след това изложи краставици достатъчно здраво, няколко пъти с буркана се разклаща, за да запечата раздел.
В тенджера налейте вода и ние поставяме доматено пюре, захар и, разбира се, сол. (Доматен сос може да се добави, но след това пропорциите са както следва: 1.25 литра вода се добавят 450 мл доматен сос). След маринатата заври, се налива оцет и отстранете от огъня.
Изсипете го в стъкен до горния капак с капак.
Поставете бурканите веднага стерилизирани във водна баня в широк тиган на дъното на която е определен кърпа (така, че банката не се спука по време на отопление). Тъй вряща вода в съд, времето на 15 минути - това време е достатъчно за стерилизиране.
След това, както обикновено, капаците на затваряне, катурна, тайна, и сключване на следващия ден в изба.
Също така, можете да готвя тиквички в доматен сос за зимата в една проста и рецепта, която се предлага. Бон апети!
- Кисели краставички в доматен ...
- Рецепти краставици и доматен сос ...
- Гъби в доматено пюре за зимата
- Краставици с сладък пипер в операционната система ...
- Краставица и доматен сок без STE ...
- Доматен сос с чесън и Гор ...
