Козе рецепти, как да готвят коза
За козе месо се безброй слухове. Нейната роля в готвенето много хора подценяват, това мислене е месо за нищо не е подходящ. В действителност, козе просто трябва да се подготви правилно. От козе месо - диетичен продукт, трябва да се приготвя с малко количество зеленчуци и мазнини. Най-вкусна козе месо се смята, получена от много малки деца - до шест седмична възраст.
Козе месо може да се задушава, пекат и се запържва. Стари коза прави марината, преди да се готви.
Как да се маринова козе месо рецепта
За мариноване коза трябва сол, захар, черен пипер, растително масло (най-добре - слънчоглед) и оцет.
Всички тези съставки се смесват в тенджера емайл и да се потопите в коза микс. Мариновайте козе месо за готвене, не трябва да бъде по-малко от двадесет и четири часа. Можете да добавите в марината за козе месо вино, най-добре червено. Това ще направи козата с мека и приятна на вкус. Добави марината да подправка на и чесъна и лука.
След коза накиснати в марината, е възможно да се подготви.
Как да се пекат рецепта за козе месо във фолио
За да се подготви, просто увийте месото коза във фолио и се пече във фурна на 180 градуса. Време за приготвяне - около 40 минути.
Сервирайте с картофи, задушени зеленчуци, яхния. Можете също така да печено козе месо в тиган. По-добре е да се използва рафинирано олио, той не се пени и не позволява странични миризми и вкусове.
Как да се готви козе месо в зехтин?
- Най-добър вариант е печене маслиново масло кози. Козе месо може да бъде влажен и със зеленчуци. По този начин, в тиган или utyatnitsu излее масло в горещо масло vsypte нарязан лук (в зависимост от размера на кози).
- Добави когато печено, настърган морков. Морковите могат да се режат на половина пръстени и, ако желаете. Кога и морков се пържи - Изсипете козе месо, се запържва леко.
- Добавете малко вода, подправки, сол. Кук козе месо на слаб огън, докато готвят. Някои готвачи препоръчват добавяне на кокосово мляко, вместо вода.
- Рецептата на това ястие от козе месо е много екзотично, но вкусна и нежна в същото време. Добра подправка запържен коза с различни билки - див лук, магданоз, копър, магданоз, босилек.
Коза ще бъде много полезно за цялото семейство, тъй като кози са много рядко се разболяват, а месото им не се повлиява от различни паразити. Освен това, месо и калорични кози с диета. Така се приготвят правилно коза ще бъде добра храна за деца, тийнейджъри, болни хора.