Котлети с сос
За да направите бургери още сочно, готвя ги с сос! Те се получават не само удивително вкусна, но и да изглежда прилично на бюро. Направи кюфтета сос ароматен и апетитен. И като гарнитура за тях, можете да подадете паста или картофено пюре.
Рецепта за кюфтета с сос
- мляно месо - 615 грам;
- Лук - 65 д;
- Чесън - 3 скилидки;
- бял хляб - 95 гр;
- Мляко - 55 мл;
- пресни билки;
- подправки.
- Лук - 65 д;
- Доматен сос - 35 мл;
- Broth - 405 мл;
- Брашно - 10 г;
- подправки.
Преди да направите кюфтета с сос, пригответе плънката. За да направите това, ние почистване на чесъна и стиснете чрез пресата. Метод и лук ситно shinkuem. Филийки бял хляб, се налива топлото мляко и се оставя за 15 минути, а след обрат през месомелачка. Каймата ние се измести в купа, добавете малко сол на вкус и добавете приготвени зеленчуци и хляб пулпа. Всички месят добре и образуват маса на малки топки, които са леко сплескани ръце. Поставете детайла на тиган и се запържва от двете страни. След това се измести предпазливо топли банички на плоча, а в тиган passeruem ситно нарязан лук. Веднага след като тя става прозрачна, хвърли малко брашно, разбърква се и кафяви няколко минути. Следваща изсипете доматен сос и горещ бульон. Разбърква съдържание tomim 5 минути и след това се разпространява в кюфтета соса, се покрива с капак и измъчва на слаб огън в продължение на още 15 минути. Готовият съда украса по желание с нарязан копър.
Пилешки котлети на фурна с сос
- пилешки гърди - 715 г;
- лук - 75 д;
- масло - 65 д;
- Избор на яйца - 2 бр.
- бял хляб - 55гр;
- Екстра сол и черен пипер - щипка;
С пилешки гърди месо е изрязана и се смила в купа на блендер за еднаквост. Лук чисти, трошене половина пръстени и кафяво в растително maslitse. Хляб напълни с вряща вода и се оставя за 15 минути, за да попие. В блендер Поставете печене напоена хляб и разбийте всичко до гладка. В резултат на маса счупи яйцата и сезон с подправки на вкус. Добавете омекотена масло и разбъркайте. На мляно месо котлет vyleplivaem ръце питки и ги разпределя в редици върху намазнена лист и изпрати във фурната за 15 минути. Докато печени банички, микс от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и лют сос бульон и добавете малко сол на вкус. След 15 минути, извадете от фурната за печене и попълнете банички кисел сос, а след това продължи да сготвите за още 20 минути.
Картофени котлети с гъбен сос
- Брашно - 35 г;
- Картофи - 605 г;
- Избор на яйца - 2 бр.
- растително масло - 105 мл;
- подправки.
Картофи чисти и се вари, докато омекне в леко подсолена вода. В отделна купа накиснати сушени гъби, тогава
Гъби котлет филийки и кафяво с лък в маслото. На друг малък тиган passeruem няколко супени лъжици брашно в растително масло, след това изсипете гъбен бульон. Sauce вари 5 минути, podsalivaya на вкус, след това добавете гъби печене и сложи сметана.
От картофено пюре образуват плосък празен и ги запържваме в олио. След това, ние ги измести в сос от гъби и кюфтетата къкри в тенджерата за 10 минути.