Консервиране конфитюр череша компот рецепта и череша

Кой не обича череши? Колко хубаво лятна вечер да яде тези сладки и сочни плодове. В прясно те могат да се добавят към сладкиши, кифли и сладкиши, от които могат да бъдат сварени пудинг или плодове супа. И колко детайли може да се направи и през зимата! Тя компоти, конфитюри, сладка, а дори и вино.

Полезните свойства на черна череша плодове

На черешата е много малко захар (до 11.5%), както и много полезни въглехидрати и други хранителни вещества. Той съдържа витамини, както и провитамин А, витамин Е и Ж, никотинова киселина. Тя е богата на калций и фосфор.

Поради череши високо съдържание влакна подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт. Защото съдържа р-активни съединения, е много полезна за хора, страдащи от хипертония. Благодарение на достатъчно количество желязо в тези плодове, те се препоръчват за анемия.

Чери има стимулиращ ефект върху бъбреците и черния дроб, помага да се справят с болката от артрит и ревматизъм. Поради ниското съдържание на органични киселини, тези плодове не причиняват киселини, и те могат да бъдат използвани за гастрит.

Барове на сладките череши

Консервиране череша не е много по-различен от всички други консервиране плодове.

За избран обработвани детайли узрели плодове. Важно е, че те са узрели на дървото, тъй като нейният характерен аромат се появява точно когато напълно узрели. За опазване на най-добре е да използвате светло жълто или тъмно череша плодове. Преди да направите на празната проба, се препоръчва да се поставят плодовете в студена вода, това ще ви помогне да ги предпази от покафеняване.

За компот може да се използва като плодове със семена и без семки.

1. Пригответе сироп. За тази цел, в 1 литър вода, за да се разтвори напълно 2 чаши гранулирана захар и се оставя да се охлади до температура от 60 ° С

2. Сухи кутии запълнят една трета от плодовете на черна череша и се изсипва охлади сиропа.

3. Банките трябва да покрият, а след това стерилизирани в тенджера с вода. Водата се загрява до 60 ° С Когато водата се свежда, стерилизирани буркани 25-30 минути.

След обработка, ролкови капаци, обърнете върху плоска повърхност с главата надолу, увийте нещо топло за един ден.

Рецепта за сладко от череши, без костилка

1. Жълти или тъмни плодове преминават през, премахване на обрания, изплакнете и с помощта на специално устройство или просто грубо да премахнете камък. Сложете в тенджера алуминий или купа.

2. Плодове заспиване на върха на захар и се оставя да престои за през нощта, така че те дадоха сока. В този случай, един килограм плодове трябва да се вземат един килограм захар.

3. На сутринта на тиган или купата да се сложи на умерен огън, а след кипване варете на много слаб огън, за да не изгаря. Готвене време 7 минути. Когато кипенето ще произвежда пяна, тя трябва да бъде отстранена с лъжица.

4. Отстранете от огъня и сладко хладно в продължение на пет часа, за да череши накиснати плодове сироп.

5. След това, отново, да се сложи сладко в огъня. След кипене при непрекъснато разбъркване и се вари в продължение на пет минути до седем на много слаб огън. Сваля се от огъня и изчакайте пет часа.

6. сладко трети път се вари в продължение на 20 минути. Ако сиропът започва да се сгъстява, така сладко може да бъде отстранен от жегата.

7. Cool разширява в кутии, които преди това са стерилизирани и ролкови капаци.

1. Събиране на зрели плодове добре изплакнати, ги изважда от костите, след което плътно поставени в буркани, оставяйки на врата 2 см.

2. обсипаха череши и захар. За тези, които обичат кисело, вземете 2 супени лъжици захар, и който обича по-сладко да добавите 300-400 грама на килограм плодове.

3. лимонена киселина се разрежда във вода и се прибавя към бурканите на череши.

4. Оставете бурканите за няколко часа, за да сок от червени боровинки изолиран, а след това да докладва на плодове до върха и печат. Сложете в тенджера за стерилизация, кутии трябва да бъдат стерилизирани за 25-30 минути. Внимателно навивам на банките и да получите на капака, оставете да се охлади и поставени в по-хладно и сухо място.

От плодове, консервирани по този начин, може да готви прекрасни кнедли.

Успешно опазване и добър апетит!