консерви скуош
консерви скуош
Тук е един от най-непретенциозни, но вкусни рецепти консерви тиква. За да затворите кисели тиква за тази рецепта, ние приемаме:
- 600 г патисони
- 400 мл вода
- 30гр сол
- 4-5 грах бахар
- 3-4 скилидки чесън
- 2-3 карамфил пъпка
- 1/2 пад от люта чушка
- 1/2 часа. L. 70% оцет
- няколко стръка копър
Броят на продуктите, дадени на литър буркан. Ние избираме за запазване непокътнат млад скуош малък размер (4 см в диаметър). Внимателно измийте плодове (може да се използва мека четка), премахване на лоста и яйчник и blanshiruem 3-5 минути в кипяща вода. Изваждане на мидите от тигана, бързо да ги охлади в студена вода.
Вземете стерилен буркан, поставен върху долната част на чесъна и ситно нарязан копър, попълнете буркан миди. Вода със сол, подправки и оцет, да доведе до възпаление, напълнете с вряща марината миди. Покриването стерилен капак буркан се стерилизира за 10 минути. Снаждащи- капак сложи главата надолу и се увива одеяло, за да се охлади.
Консерви тиква с подправки
Ако искате по-пикантен вкус, можете да добавите консерви тиква повече зеленчуци и подправки. За запазване на скуош за тази рецепта ще вземем:
- младите малки миди - 3.2 кг
- копър - 50 гр
- целина - 30гр
- хрян листа - 30 грама
- магданоз - 15 гр
- Чесън - 15гр
- лисица мента - 5 гр
- червен и черен пипер - 3,5 гр
- сол - 100 гр
- 70% оцет - 25 мл
Моите миди внимателно с мека четка и отрязани дръжката. Blanshiruem миди 3-5 минути в кипяща вода и след това същото време, се охлажда в студена вода. Моята зеленина, obsuschivaem и кройка. Чесън се пречиства и се нарязва по дължина на две половини или изрязани плочи.
В долната част на нетните кутии сложи подправки и билки, плътно, предвидени в скуош банки. Водата се излива в саксия емайл, добавете сол, да доведе до възпаление солев разтвор и се филтрува през 3-4 слоя тензух. В филтрира саламурата отново сложи на огъня, да доведе до възпаление и се изсипва оцет.
Напълнете миди гореща маринатата, покриване със стерилни капачки и се стерилизира в продължение на 5 минути (за кутии половин литър). И преобърне ролки да се охлади на шията.
Консерви тиква с чесън
Ние предлагаме да се подготвят за зимата кисели скуош салата с чесън. За това ние трябва следните продукти:
- Young скуош - 4 кг
- Чесън - 2 глави
- сол - 100 гр
- захар - 100 грама
- растително масло - 100 мл
- Оцет - 100 мл
- магданоз - един куп
Моята тиква, нарязани на много тънки филийки. Чесън и изчистване на дръвника като фино. Добави ситно нарязан магданоз (ако се желае, могат също копър), захар и сол, облечени с оцет и масло, разбъркайте добре.
Разпространение салата получава половин литър буркани. Стерилизиране кутии салата в продължение на 20 минути, след което се търкаля нагоре и обърна с главата надолу, за да се охлади. Съхранявайте на хладно място.
Консервирани миди с чери домати
Ако искате зеленчуци, месо, да затворите миди с чери домати. Въпреки че не може да домат, и направи, консерви тиква "в най-чистата му форма." Така че се подготвят такива съставки (на базата на две литров буркан)
- 1,5 кг патисони
- 300 г череша домати
- Член 1.5. л. 70% оцет
- 1 супена лъжица. л. (С слайд) сол
- 1 супена лъжица. л. захар
- 10 от грах бял пипер
- 3-4 дафинови листа
- 3-4 скилидки чесън
- 0.5 часа. L. кимион
Скуош и домати са ми, obsushivayut и да допринесе до предварително стерилизирани буркани. Скуош е по-добре да се вземат малки, за да могат да ги запазят в тяхната цялост. Добавете чесъна към зеленчуците.
Напълнете зеленчуците с вряща вода и оставете за 10-15 минути. После наля вода и оставете да заври отново запълни зеленчуци. Отново се слеят, добавяйки, сол, захар и подправки и оставете да заври. Изсипете вряла марината затопля буркан с тиква и домати, добавете оцет, навивам.