Консерви херинга в дома
Ние предлагаме прости и достъпни рецепти за консерви херинга в дома. Сред тях, опция празно в автоклав и готвене невероятно вкусни пикантни закуски на плоча.
Как да си направим консерви Волга херинга в дома?
- Прясно херинга Волга - 980 г;
- черен чай - 3 чаени лъжички ;.
- вода - 420 мл;
- слънчогледово масло или маслиново Рафинирано - 120 мл;
- Галит - 15 д;
- захар -15 грама;
- бахар (грах) - 10-12 бр.;
- карамфил пъпки - 4-5 бр.;
- червен лют пипер;
- кориандър (грах);
- зърно горчица - 5 грама;
- копър семена;
- дафинови листа - 5 единици.
Направи консервирана херинга не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Първоначално сварено черен чай, гнездото му в подходящ съд се загрява до вряща вода и се оставя в продължение на петнадесет минути до двадесет пропива в капака. Почистете рибата в този момент. й Освобождаване от главите, опашките, перките и вътрешностите, и ние почистване черен филм в корема и внимателно измити. Сега трупа напречно нарязани на парчета 3-4 см дебелина и постави в тенджера или кана с дебела дъно. Херинг подправете със сол, захар, хвърли едно грахово зърно бахар, кориандър и горчица, добавете семена от копър, карамфил пъпки и червени Чили Пепърс. Налейте маслото сега се рафинира и се напрегна вливане на чай. Ако течност обхваща резена риба са не напълно, добавете още малко вода.
Имате гърне с празното на табелката с горелка, като съдържанието се вари, топлина намалява до минимум и херинга tomim за два часа и половина. Сега ние сме изключване на плоча, при условията на пълно охлаждане на рибата, тогава ние се премине към стерилна, сух стъклен буркан, покриващ капак и сложете в хладилника за съхранение.
Домашна консервирана херинга през зимата в маслото в автоклав
Изчисляване на три кутии половин литър:
- Прясно херинга - 2 кг;
- черен чай - 3 чаени лъжички ;.
- вода - 420 мл;
- слънчогледово масло или рафинирано маслиново - когато е необходимо;
- Галит - 20 д;
- захар - 20 д;
- черен пипер (грах) - 12 бр.;
- Кориандър (грах) - на вкус;
- малък дафинови листа - 6 бр.
Прясна херинга, както и в предишния случай, чисти, изкормен и отстраняване на главите, опашките и перките. В долната част на всеки стъклен буркан дафинов лист сложи чифт зърна черен пипер и кориандър. сега
