конфитюр ягода с дебел желатин, рецепта, снимка
proKlubniku.com Ягода - как да се повиши и да се грижат Пълна версия
Дебела сладко от ягоди има редица предимства пред конвенционалните конфитюр със сироп. Първо, тя не се разпространява, и поради това, че може да се разпространява лесно по кифли, палачинки, а дори и само на хляб и се използва като попълните или украса за торти. На второ място, това е просто красиви, необичайни и ароматно, и на трето място, като конфитюр достатъчно дълго, магазини, както и банките не експлодират, като му даде няколко точки напред.
Много домакини предпочитат да се готви сладко в задръстване. Това сладко е направен от пюрирани плодове, като същевременно се запазят полезните му свойства.
виж също
Разбира се, подготовката на дебел мармалад с желатин отнема малко повече време, отколкото просто за готвене, но тези усилия със сигурност са се отплати.
За готвене конфитюр ще трябва тези съставки:
- пресни ягоди - 5 кг.
- захар - 3-5 кг.
- желатин - 20 гр.
Първата стъпка е за получаване на ягоди - измива, да се справи, премахване опашки. Между другото, за дебелина конфитюр годни и стъпкани презряло плодове, което не може да се използва за нормална сладко. Разбира се, доста разглезени плодове не са на стойност, като в противен случай цялата работа ще отиде в канала.
След това плодовете се изливат в подготвената съда. която ще бъде произведена и се излива захар. Направи го по-добре през нощта, тъй като ягодите трябва да са "реални" около 8 часа, след което можете да започнете да се направи сладко. Тя ще ври в три сета.
Кук, ягоди за повече от 15 минути, не се препоръчва, че не е твърде Уваров. Главното условие - да записвате продължително формира пяна.
Jam е почти готов! Почти - защото трябва да чакам за 5-8 часа, докато той е напълно готино. Само тогава можем да преминем към крайния акорд - добавянето на желатин.
Ягоди, без значение колко красива те могат да бъдат, трябва да се месят на ръка или с помощта на блендер. След шлайфане, отново постави на огъня, оставете да заври и варете в продължение на 5-10 минути. Отново ние си запазваме в продължение на 5 часа, за да се охладят.
По принцип само мелене плодовете трябва да се, ако искате да го готвя сладко. Ако целта ви - да конфитюр с плодове, а след това, че е възможно да не се затопли, и на процеса на готвене се намалява до една подход.
И накрая, по време на третия подход на готвенето добавете предварително накиснати, рецепта, желатин. Ако искате сладко от това можете да добавите лимонов сок или лимонена киселина на вкус.
Jam ще бъде дебел едва след приключване на охлаждането, така че не се притеснявайте, ако то е по-воднисти в ранните часове.
Вече знаете как да се готви вкусни, ароматни, витамини дебел мармалад с желатин за зимата. Бон апети!