конфитюр Чери, как да се готвя, рецепта, фото

основен # 149; Подготовката за зимата # 149; конфитюр Чери, как да се готвя, рецепта, фото

Сладко вишнево, че е важно да се готви, така че не е прекалено течно, но не губят витамини по време на готвене. Предлагам една рецепта, която се използва в нашето семейство в продължение на много години.

Ние се измие плодовете. След това се суши в продължение! Измити плодове премахване семена.

Череши излива захар. Размерът на захар зависи от степента на тръпчивост череши (CV), а също и на мястото, където ще се съхраняват бъдещето на конфитюр. За това 1: 1. Ако повече, тогава черешово сладко е прекалено сладък, и така не го правим наистина харесвам (не много, за да се хранят).

Изчакайте, докато волята на черешов сок. Не добавяйте вода! След това внимателно се разбърква и сложи на бавен огън да ври. Като пяна, извадете го. Защо е необходимо да се отстрани пяната с конфитюр и дали е необходимо да се направи това? Необходимо е да се отстрани пяната, или засядане няма да бъде поддържана и zakisnet дължи на факта, че в Penke ще винена киселина (вместо прах и микроби, ако са добре измити плодове). За да се улесни процесът на досадната "penkosnimaniya" можете да поставите саксията, така че да излиза леко напред от едната страна на ръба на котлона. След това пяната ще се съберат от този регион и тя ще бъде по-лесно да се премахне.

Внимателно се разбърква сладко от дъното нагоре, за да не се увреди плода и на цялата дебелина на температурата на задръстване е еднакъв. След 4-5 минути след началото на бавен заври, махнете тенджерата от котлона. Сега чакаме 6 часа за плодове сироп, напоена и се загрява отново да започне да ври. Отново даде щанд в продължение на няколко часа.

Повторете този процес 4-5 пъти, докато го приготвя конфитюр.

Prosterilizuem банки (в пещта в продължение на 5 -15 минути, в зависимост от обема).

Ще излея топло сладко на брега (не гореща, в противен случай капак otpoteyut и сладко може допълнително кисел).

Бон апети!
L.I.Koroleva-Мунц