Колко полезна каротин моркови храна на храни Montignac гликемичен индекс

Яденето моркови е в състояние да ни помогне да се предотврати стареенето, за да се поддържа здравето ни и сила.

Морковите са богати на каротин, който в черния дроб се превръща във витамин А. Сред тях са бета-каротин, също така е установено, във всички плодове и зеленчуци, оранжеви и ярко зелени цветове: зеле, картофи, тиква, кайсии, спанак, манго, грейпфрут и пъпеш.

Бета-каротин и предотвратяване на развитието на някои видове рак. Те са особено ефективни при рак на белия дроб и устната кухина, инхибират растежа на ракови клетки, насърчаване на факта, че процесът не напредва по-нататък първия етап.

Освен това е доказано и антиоксидантни свойства на този компонент. Неговата употреба в храни ни предпазва от разрушителното действие на свободните радикали, т.е. активни молекули, чиито външен вид се дължи както на фактори на околната среда (замърсяване на въздуха), и с вътрешен (синтезирани в организма). Активните радикали атакуват клетките, което води до дегенеративни заболявания, такива като, например, преждевременно стареене и влошаване на кръвоносните съдове.

Сред многото ползи за здравето на бета-каротин свойства могат да бъдат идентифицирани по-специално, че те помагат в борбата срещу рак, мутации, тумори, исхемична болест на сърцето, язва на стомаха, фотофобия, и дегенеративни процеси имат имуностимулиращи ефекти.

Каротени също има свойства за защита на нашите кръвоносни съдове и поддържат "младеж" за по-дълъг период от време. Тяхното присъствие в организма гарантира добър изглед, тъй като те се предотврати образуването на катаракта и развитието на свръхчувствителност към слънчева светлина. В допълнение, каротини осигуряват добро кожата състояние, зъби и венци.

Липса каротини могат да бъдат изразени като например хора с увредено зрение, така наречените "слепота", сухота на кожата, появата на акне (акне вулгарис), инфекция е улеснено. Каротени дори защитават стомаха ни, предотвратява образуването на язви, като по този начин удължава здравето стомаха.

Независимо от това, въпреки намаляването на положителните свойства на тези вещества, проучвания показват, че пушачите, които бяха взети като хранителна добавка, бета-каротин риска от рак е по-висока в сравнение с пушачите, те не се приемат. Всичко това позволява на лекарите да се откаже от съвета за използване на веществото, ако източникът не е от естествен произход, а само вземат с храна като част от природните продукти.

Днес няма никакви резултати от изследвания, които може да се каже - дали искате да ядете каротин, самостоятелно или в комбинация с други витамини, изследвания по този въпрос все още е в ход. Но определено можем да кажем, че положителният ефект от тези съединения осигуряват, когато се използват с храна на добра балансирана диета. Прекомерната консумация на храни, съдържащи бета-каротин, могат да бъдат придружени от жълтеникаво пигментация на кожата, особено на дланите и необходимостта да се намали количеството на консумираната храна в тези продукти.