Кой и как да се излезе с пуканки

Името "пуканки" симулира звука, с която царевични зърна, за да експлодират при отопление. Но това не е цялата интересна историята на този деликатес.

Технология на приготвяне е известно на всички - да вземат една торба с царевични зърна и се загрява. Но поради това, което твърди и безвкусни фасул се превърне в пуканки? Толкова е просто. По време на нагряване, влагата, която в голяма състав е под твърдата черупка, се превръща в пара. налягането на парата е толкова висока, че почивките от твърдата черупка и разхлабва вътрешността на зърното.

Пуканки очевидно се научили как да се върна в 5000 години преди новата ера, както е било тогава коренното население на Америка опитомени царевица. Но топлина го зърно - е достатъчно проста. След това истината е в хода на друга разнообразие от царевица - кочани са били малки, и малки зърна и бяло. Днешната пуканки, какъвто го познаваме, е получена от царевица, който е само на 2500000години, първоначално расте на Средния Запад "Царевичен пояс". Около една и съща дата бе отбелязана първата находка, което показва, че вече са направени от царевица за пуканки.

За 1820 на пуканки не се радва на голяма популярност. След този период, е започнало да продава в САЩ под търговското наименование "Перла". Интересното е, че най-престижните литературни списания като Knickerbocker, започнаха да се спомене в нейните страници вече пуканки в 40-те години на 19 век. И през 1848 г. думата "пуканки" в речника на неологизми.

Прочетете също и на steaklovers.menu