Когато събираме лешници, сушене и съхранение на лешници (мнения)

Лешник, често се нарича не само като лешници и лешник, се откроява срещу неговите братя орехови за полезните им свойства. В този случай, лешник не само има уникален състав, но също така е много вкусно. Днес, ние сме с теб ни Нека прибирането тези ядки за зимата.

Когато е по-добре да се събират лешници

Как да се събират лешници

Събиране на горски плодове, както и по-често орехи - под един храст се разпространява мека кърпа и да започне да се разклаща гайка храст.

Как да изсъхне лешници ядки у дома

Само сушени лешници могат да угодят на дълъг срок на годност. Ето защо след прибиране на реколтата е ядки, трябва да се грижи за това, как им сушилня.

Сухи лешници по няколко начина:
• В тиган,
• Най-сушилни машини,
• във фурната,
• В слънцето.

лешници сушене в коритото

Шушулка лешници изсипва в загрята тиган и го подпалиха. при непрекъснато разбъркване, се пържат гайките в продължение на 3-5 минути. Този път ще бъде достатъчно, за да се увеличи срока на годност на ядки, и в същото време всички хранителни вещества в тях ще бъдат запазени.

лешник сушене Електросушилки

Електрически сушилни за сушене на подходящи само бланширани фъстъци, тъй като този вид уреди, които не са предназначени за високата температура, необходима за сушене на ядки в своята черупка.

Сушенето трябва ядки при температура не по-висока от 90 градуса за 5-6 часа, периодично взаимозаменяемост тави за равномерно сушене.

лешници сушене в пещ

Ако решите да сухи ядки във фурната, че не е нужно предварително да ги изчистите от кожата.

Ние разпределяме гайките на печене, като ги изпрати в предварително загрята до 120 градуса фурна в продължение на няколко часа.

Може сушилня фурна и белени ядки, но в този случай температурата трябва да бъде намалена до 90 градуса.

Сушенето лешници слънцето

Ако живеете в региона, слънцето ви глези с топлите си лъчи, дори и след прибирането на лешник е събрана, можете да ги сушилня на открито.

Нанесете тънък слой от ядки на чист лист хартия, тя се позиционира в добре вентилирана слънчево място. През нощта и по време на дъжд ядки трябва да се влезе в стаята, така че те не получат излишната влага. Няколко дни по-късно ядки се сушат и са готови за дългосрочно съхранение.

Как да съхранявате лешници

Както по-горе споменахме, дълъг срок на годност може да се похвали само узрели добре изсушени в съответствие с всички препоръки на лешниците.

Сушени лешници без черупки трябва да се съхраняват в плътно затворен стъклен буркан на тъмно хладно място. Белени ядки могат да бъдат сгънати в пакет и изпращат в хладилника. Въпреки това, дори и с такова съхранение, ядки могат да запазят своите полезни свойства на не повече от шест месеца.

Сушени орехи с черупки трябва да се съхраняват в плат или хартия чанта в тъмно и хладно място.

Периодично, не забравяйте да проверите на гайките за наличието на петна от плесен и гниене. Ако това е установено, то в никакъв случай не се опитвайте да "възкреси" ядки, те са един от начините - в кошчето. Използвайте плесенясали ядки може да доведе до тежка алергична реакция и да предизвика сериозен удар върху черния дроб, тъй като те генерират опасни вещества - афлатоксини, плесени, които произвеждат, и най-важното - те нямат страх от термична обработка и не се отделят.