Книги Панко панировка - една статия на сайта на Маюми

Темпура, десерти, ролки.

Панко панировка е идеално за пържени морски дарове, птиче месо, тофу, свинско, зеленчуци, плодове.

1. Класически японски и азиатски ястия с пънк - това е пържени скариди, калмари, пилешко, банани, карфиол, тофу, гъби, свински котлет, картофени котлети.

Класически японски ястия, панирани

2. Просто печени сухар трохи, използвани за приготвянето и украсата на един филе от риба, миди, аспержи, зелен фасул. В този случай, препечен крутони с билки разпространяват дебел слой върху горната част на съда или поръси.

Рибено филе, панирани украсени сухари

3. Крекери Панко са добри за десерт. Смес от панировка, кокосови люспи могат да бъдат комбинирани със захар, топено масло, и след това се изсипва парчета ябълки или праскови в тавичка и изпечени.

Бананите от тесто

Тестени ябълки и пънк смес с кокосов

4. При подаване на ролките също използват Панко, ако те трябва да се пържи.

Rolls, пържени, панирани

Някои тайни за това как да се готви с Панко

Има няколко стари и нови тайни за използване на животновъдството. Като цяло, това няма да се използва само по себе си, около продукта първо място е необходимо да се създаде слой лепило (тесто). За създаване на този слой в класическите японски ястия, взети за темпура смес, която се състои от пшеница, ориз, брашно, сол и подправки. Също така се използва леко разбитото яйце.

1. Всяка тайна Paneer на продукта в този ред:

· Първо, в сухо брашно (смес) за по-добро вкопчили следните слоеве,

· След това течността тесто или яйцето,

· След сухари в средината,

· Може да бъде още един слой на тесто и трохи за силата на звука.

"Air" панировка е създаден в няколко стъпки

Тайната 2. Както е течната основа за тесто се използва:

· Студената вода и яйцата,

3. Ако тайната за сухари трохи добавят сушени билки и подправки, пак всичко се смесва с растително масло (зехтин, например), за да е по-добре сложен панировка да се задържат на парчета от пържене.

Тайната 4. Слоят на масло в коритото трябва да бъде такава, че парчетата се потапят в него напълно. След това температурата достига 160-180 градуса. Ако не разполагате с специален термометър или сензор, може да бъде калциниран масло за няколко минути, докато вие ще пушат и след това намалява до парче хляб, той трябва да се превърне кафяв след 30 секунди.

Панко - Вие сте на вашата кухня

Така че тайната си начин за борба с място за гости, добавя още една торба с хляб трохи Панко, а заедно с него, японски и тайландски ястия, екзотични Карибите и нови бележки в италиански рецепти.