Кнедли с картофи в серума

Чрез кнедли с картофи е малко вероятно някой ще остане безразличен, защото е много апетитен и вкусно ястие. Имам удоволствието да споделя моята рецепта за приготвянето им.

За да се подготви тестото за кнедлите, ние трябва:

- 200 мл серум
- 50 мл вода
- 1 яйце
- 0.5 TSP сода
- 0.5 TSP сол
- 3-3,5 чаши брашно

300 г картофено пюре

На първо място трябва да се пресее брашното, за да го насити с кислород, а след това към тях се прибавят сол и сода. Смесва се добре с лъжица.

На следващо място, свържете суроватката и водата (тя трябва да е на стайна температура или леко затоплена) с яйце - размахване, ритъм.

Получената маса се излива в купата на сухите съставки и се разбърква меко тесто. Брашно може да се наложи по-малко или повече - всичко зависи от нейните характеристики.

Завършеният тестото трябва да престои 20 минути по polotenechkom, а след това продължи готвене кнедли.

Попълване бях готов - предварително сварени и вече ostuzhennoy картофено пюре, подправено масло. Тъй като аз готвя кнедли за деца, и те имат мен пържени лук не е особено благоприятно, а след това аз трябваше да и не добавите плънка. Но с това ще бъде много по-вкусни кнедли - аз съветвам да се вземе това предвид.

Отпочинал тесто отново натисна, нарязани на 2-3 парчета и ставам всяка част в резервоар, podpylyaya с работната повърхност с брашно.

С помощта на чаша нарязани заготовки за нашите продукти, ние ги разпределя по една супена лъжица картофено пюре и образуват кнедлите, добро свързване ръб.

ги сварете в нужда с вряща подсолена вода за буквално 5 минути след кипване.

Spice гореща Varenichki отново по-добре podzharochkoy стрелба с лък и vyzharennogo мазнини, но аз просто намазана с масло.