Класификация на хранителни микроорганизми методи

2.Mir микроорганизми и разнообразието.

28.Klassifikatsiya микроорганизми за процеси храни. Същността на аВтотрофична и хетеротрофична храненето. Сапрофити и паразити. Дайте примери.

86. явлението антагонизъм. Антибиотици и приложението им в размножаването на растенията.

Светът на микроорганизми и нейното разнообразие.

Микроорганизмите са малки организми, които имат различни структури и различни биологични свойства. Изследване на структурата на микроорганизми, тяхната морфология и физиология, жизнен цикъл и таксономия, наследственост и вариация, връзката на микроорганизми с околната среда и човешкото тяло или животното се занимава в областта на микробиологията.

Микроорганизмите, които имат клетъчна организация може да се отнасят до еукариоти и прокариоти. Първата група включва гъбички и протозои, а втората - бактерии. Микроорганизмите могат да включват и неклетъчни форми на живот - вируси, вироиди и приони.

Микроорганизмите са широко разпространени в природата. Те се намират в почвата, вода, въздух, в организма и по повърхността на човешкото тяло и животни, растения, различни предмети в храните. Микроорганизмите играят важна роля в цикъла на материята в природата. С почвата микроорганизми проведени биологични циркулация на въглерод, азот, фосфор, фиксиране на молекулярен азот от въздуха, благодарение на тяхната метаболитна разлагане и минерализация на животински и растителни остатъци в почвата, процесът на самопречистване на отпадъчни води и отпадъци. Микроорганизми, живеещи във вода, са включени в сяра цикъл, желязо и други елементи, които изпълняват разграждането на органични вещества от животински или растителен произход, осигури самопочистване на вода в резервоарите. Микрофлора обитаващи тялото на хора и животни, играе важна роля в живота си. Много микроорганизми, използвани за производството на биологично активни съединения (R. Н. антибиотици, имуномодулатори и др.), Различни хранителни продукти, като например ферментирало мляко, продукти. В селското стопанство, се използва бактериална тор се извършва с помощта на микроорганизми консерванти фураж.

Сравнително малка част от микроорганизмите е патогенен или патогенни за човека и животните. Някои микроорганизми предизвикват селскостопански щети продукти, води до изчерпване на почвата с азот, са разрушителните ефекти върху обекти на околната среда, канализация и други промишлени структури и обекти, причина Блум и замърсяването на водите, натрупване на токсични вещества (сероводород, нитрити, бактериални токсини).

Микроорганизмите са силно приспособими към действието на факторите на околната среда. Различни микроорганизми могат да растат при температура от -6 ° до + 50-75 ° (архаебактерии - при температура от около 300 °, под налягане, генерирана в горещите извори на дъното на океана), повишено ниво на йонизиращо лъчение, всяко рН, при 25% концентрация на хлорид натриев, при различно съдържание на кислород (до пълното му отсъствие)

Класификация на хранителни микроорганизми методи. Същността на аВтотрофична и хетеротрофична храненето. Сапрофити и паразити. Дайте примери.

В съответствие с класификацията на микроорганизми по вид храна, приета днес са разделени на няколко групи в зависимост от източниците на енергия и въглерод. По този начин, на освобождаването:

· Phototrophs наслаждавайки се на енергията на слънчевата светлина,

· Chemotroph, енергетични материали, които служат на различни органични и неорганични вещества.

В зависимост от формата, в която се получават микроорганизмите от въглерод на околната среда, те са разделени на две групи:

· Автотрофен ( "хранят себе си") се използва като единствен източник на въглерод на въглероден диоксид,

· Хетеротрофни ( "фураж за сметка на други"), получаване въглерод в доста сложно намаляване на органични съединения.

По този начин, метод за производство на енергия и въглеродни микроорганизми могат да бъдат разделени:

· В рамките на група, в зависимост от естеството на окисляем субстрат, наречен донор на електрони (Н-донор), на свой ред, се изолира:

· Organotrophs отнема енергия по време на разграждането на органични вещества, и

· Lithotrophs (от гръцката Lithos -. Камък), получаващи енергия от окисляването на неорганични съединения.

Следователно, в зависимост от източника на енергия от микроорганизми и донор на електрони трябва да бъдат разграничени:

По този начин, за освобождаването на осем възможни видове храни.

Всяка група от микроорганизми имат определен вид храна.

· Фототропични източник на енергия - слънчева светлина.

· Fotolitoavtotrofiya - вида на захранването, което е характерно за микроорганизми, които използват светлинна енергия за синтеза на вещества от клетките C02 и неорганични съединения (Н2 0, Н2 S, S °), т.е. извършване на фотосинтеза.

Тази група включва цианобактерии, лилаво серни бактерии и зелени серни бактерии.

Цианобактерии (реда Suanobasteria1es) като зелени растения, намалени до С02 органична материя фотохимично използва вода водород.

· Fotoorganogeterotrofiya - вида на захранването, което е характерно за микроорганизми, които получават енергия за допълнение към фотосинтезата и могат да бъдат използвани дори прости органични съединения.

Тази група включва лилави не-серни бактерии.

Виолетов серни бактерии (семейство Chromatiaceae) съдържат бактериохлорофил а и б, в резултат на способността на тези микроорганизми на фотосинтеза и различни каротиноидни пигменти.

Тази група включва лилави не-серни бактерии.

Виолетов не-серни бактерии (семейство Rhjdospirillaceae) съдържат бактериохлорофил А и Б, както и различни каротеноиди. Те не са в състояние да се окисли сероводород (H 2 S), натрупват сяра и го освобождава в околната среда.

• Когато chemotroph енергиен източник - неорганични и органични съединения.

· Hemolitoavtotrofiya - вида на захранването, което е характерно за микроорганизмите получат енергия чрез окисление на неорганични съединения, като Н2. NH4 +. N02 -. Fe 2+. Н2 S, S °, S0z 2 -. 0z 2- S2. SB и др. Самият процес на окисление наречен хемосинтеза. Въглероден за конструиране на всички компоненти hemolitoavtotrofy клетки са получени от въглероден диоксид.

Поради естеството на храната се използва в процеса на живота, всички живи организми са разделени в аВтотрофична и хетеротрофни. Неорганичната компонент - СО2. . Н2 О и т.н. са основната храна за автотрофните организми (повечето растения), които са синтезирани от тях чрез фотосинтезата или хемосинтеза органични вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, компоненти на хранителни хетеротрофни организми (брой растения, всички гъби, животни и хора). В допълнение към протеини и въглехидрати мазнини хетеротрофни необходими организми витамини, нуклеинови киселини и минерали.

Autotrophs организми, които синтезират органични съединения от неорганично вещество. Част организми (photoautotrophs) използва тази енергия от слънцето.

Те включват висши растения (с изключение на паразитни растения), водорасли (photoautotrophic протисти), фотосинтезиращи бактерии. Те се извлече енергия по време на фотосинтеза в хлоропласти се извършва (еукариоти) или клетъчни мембрани (прокариоти).

По време на фотосинтеза формира не само глюкоза, но също и аминокиселините, използвани за протеини. Други организми използват за това, че енергията, освободена по време на химични реакции. Тези организми се наричат chemoautotrophs.

Autotrophs са производители в общности, те sostavlyut от първо ниво в хранителната пирамида (първите връзки на хранителната верига)

Heterotrophs - организми, които са в състояние да синтезират органични вещества от неорганична. За синтез за необходима за жизнената дейност на органични вещества, те изискват органични вещества, произведени от други организми. В процеса на смилане храносмилателни ензими разцепват полимери на органични вещества на мономерите. В общностите heterotrophs - това consuments различни ордени и разлагащи.

Някои организми (например, месоядни растения) съчетава характеристики на autotrophs така и heterotrophs. Тези организми се наричат mixotrophy.

В по-ниските организми са три вида храни предимно растителен произход, т.е. хетеротрофична хранене: симбиоза, паразитни и сапрофитни.

Когато симбиотична хранене един организъм яде друг отпадъци, без да му причинява вреда. Например, нитрифициращи бактерии, живеещи на бобови растения им предоставят с азот. В червата на бозайници са бактерии, които помагат разграждат хранителни вещества като Ешерихия коли E.coli. Благодарение на безопасността на бактерията при хората, тя се използва широко в този синдикат.

При хранене паразитни организъм разрушава животоподдържащата система на паразити от организма на гостоприемника.

Когато saprofitnompitanii организми секретират ензими на мъртви или гниене органичен материал.

Те включват гъби, бактерии и някои насекоми. Някои сапрофити изолирани протеазни ензими, способни на разграждане на протеини, се разтварят обвивката на други клетки, включително патогени. Следователно, протеази са широко използвани в областта на биотехнологиите като обекти в препарати и в BSS за откриване чрез различни ензимни реакции, специфични за техните субстратни протеини.