Класически манна рецепта с стъпка по стъпка снимки
Има някои магически торти, които автоматично правят по-удобно всеки чаено парти. Начало, без излишни украшения и primudrostey. Например, най-често срещаната манна. Аз съм подготвил за вас рецепта със стъпка по стъпка снимки и помислих, че вкусна чай с резен Маника не може да бъде, особено ако сте пропуснали дневната домашно приготвени сладкиши. Като цяло нашето семейство при завръщането си от почивка!
Един класически рецепта Маника:
- Грис - 320 гр
- Кефир - 320гр
- Кокошите яйца - 2 броя
- Кристална захар - 200 гр
- Нектарини (праскови) - 3 бр
- Печене прах - 1 чаена лъжичка ..
Тази рецепта може да се направи полезни точки версия на Маника, ако използвате грис грис (твърда пшеница), вместо захар - заместител, и нискомаслено кисело мляко най-, че се намери.
Как да се готви класически манна с нектарини (стъпка по стъпка рецепта със снимки)
Обичам свеж нежна манна към структурата беше въздуха като гъба. Когато видя гъст тесто без мехурчета в mannogo пай контекст - желанието да го пробвам аз не възникнат. Ето защо, винаги се подготвят въздуха! И сега кажете как да го направя бързо и лесно в домашни условия.
Първата тайна: търпение. Дайте грис добра отвара и се подува в кефир. Излива се 320 г от зърно със същото количество (320 грама) на кисело мляко. Минималното време, за което ще трябва да забравим за тази смес в продължение на 40 минути. Оставям за 1-1,5 часа (винаги различно).
Кефир предварително, извадете от хладилника или загрява на котлона да се затопли беше.
Разбира се, грис и кисело мляко трябва да бъде внимателно се разбърква, за да избегнете образуването на бучки.
Обърнете внимание, Маника рецепта с кисело мляко с ябълки. Отлично торта Оказва се!
Така че, грис набъбва, а ние продължаваме да се готви на.
За буйни и ефирен структура на печене, размахване на яйцето възможно най-добре. Винаги използвам миксера и най-голяма скорост в него. Правете всичко внимателно и с душата. Разбийте яйцата (2 бр) в дълбока купа и да започне да бие на ниска скорост, постепенно се увеличава. Първо маса яйце е жълт, а след това да започне да се облекчи.
Виж цвета на маса яйце в купа. Бяло, ефирен, нежен!
Леко забави смесител, започнете добавяне на захар (в случай на полезно изпълнение печива - захарен заместител) в тънка струя. Тя трябва да бъде старателно се разбърква утайката в смес на яйцата на захарта потъва към дъното на дебел слой.
Междувременно грис се превръща в гъста хомогенна каша, която вече може да се използва за рецептата. Една супена лъжица грис добавя към смес на яйцата, всеки път разбъркване миксер до хомогенност, докато грис компонент е завършена.
След това се добавят един час. L. с тест слайд бакпулвер и след това смесване на тестото Manica.
съда за печене постави на дъното кръг на пергаментова хартия и след това се излива тестото. Той е удобен за използване форма с подвижни страни (така че ще бъде по-лесно да се отстрани на тортата). Имам този път под формата на едно парче.
Нектарини (или праскови), нарязани на филийки и се полагат върху тестото.
Изберете да се пекат най-гъста плода. Узрелите, мека и сочна - по-добре да яде по обичайния начин, както и всички "незрели" и трудно използването за печене. Фактът, че на фурната плодовете започват да дават сок, и узрели праскови (нектарини), толкова по-течност ще бъде в теста, който от въздуха ще се превърне в половинчати.
Тайната на пищна Маника - твърди плодове и добавки.
Разбира се, класическата рецепта, можете да направите вашите корекции, добавете стафиди, ядки, плодове и зеленчуци, които ви харесват. Най-важният принцип: няма сочни плодове.
Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 ° С се използва в режим на "отгоре-надолу", без конвекция. Сложете формата в гореща фурна на средния рафт, първия половин час и не отвори вратата в никакъв случай! Тесто Маника много деликатна и може да падне от най-малкото въздух удара.
Проверя готовността на дървена пръчка, пронизани ядра на баницата. Ако той излиза сух, без мокър тест, а след това можете да премахнете манна. В моята фурна пече през манната 30-35 минути. Съсредоточете се върху силата на фурната! Можете да се пекат торта за по-кратък / или за дълъг период от време.
Оставя се да изстине тортата под формата на 10-20 минути, след което леко се плъзга по стените на остър нож и включете десерт плоча с главата надолу. За сметка на хартия за печене на дъното на тортата излиза от калъпа бързо и без да се срива!
Манна по-добър вкус в охлади, и това - не е изключение. Ако не се ограничавайте в сладко излее кондензирано мляко парче пай или конфитюр, той ще бъде още по-добре!