класическа лазаня

Един от най-популярните италиански ястия, без съмнение, е италиански лазаня. Този деликатес е в състояние да спечели любовта абсолютно всеки, който се опитва. Лазаня се състои от слоеве от тесто, които са сварени и след това изпечени за специални технологии. Има голямо разнообразие от пълнежи за лазаня сирене, кайма, зеленчуци и т.н. за това как да се готви лазаня в дома, да говорите по ..

На първо място, помислете теста рецепта за лазаня.

Тесто за лазаня

200 гр. брашно
2 яйца
1 супена лъжица. супени лъжици растително масло
Уг час. От сол

На една маса или в дълбока купа изсипете брашното под формата на слайдове. В центъра се направи дупка, която управлява две яйца. След това се добавят сол, растително масло и месят тестото. Съвместимост тя трябва да се стегнат. Извадете тестото за 1 час на топло място. След това е добре, нарязани на четири парчета и ставам в тънък слой, а след това се пече във фурната. От тези язовири в бъдеще и ще бъде направено лазаня.

Лазаня с пиле

Слоеве на лазаня омекотена в топла вода, последователно. След това сложете в тигана три листа лазаня, така че те да покриване на тиган. Нагоре с половината от плънката, покрийте още три листа лазаня, а след това поставя слой от мляно месо отново. След това, казано по друг лист 3 лазаня. Сирене решетка средно ренде и се поръсват върху завършващия слой. Сода за място в предварително загрята фурна и се пече в продължение на половин час. Месо лазаня с пиле - готов!

Лазаня с гъби

14 листа лазаня
300 гр. шунка
300 гр. гъба
6 домати
1 глава лук
300 гр. твърдо сирене
100 гр. праз-лук
1 глава лук
1 литър мляко
3 скилидки чесън
100 гр. масло
4 супени лъжици. супени лъжици брашно
1 връзка магданоз
1 супена лъжица. чаена лъжичка босилек
зехтин
пипер, сол

Чесън, праз, лук и треви. Гъбите промиват и нарязани. Четири домати, нарязани на кубчета. В тиган с добавянето на зехтин, запържете чесъна и лука, след което добавете праз, домати, магданоза и босилека. След като течността се изпари, добавете гъбите и оставете да къкри за 15 минути, докато варени гъби. Пипер, сол. Сирене решетка, шунка, нарязани на кубчета, двамата останали домати, нарязани на кръгчета.

В отделен тиган разтопете маслото, след което добавете брашното и разбъркайте добре, а след това постепенно се изсипва в топлото мляко. Кук, като се разбърква, докато, докато сосът се сгъсти.

Освен това, се разпространява върху хартия за печене слоя, всеки е изместен Лазаня листа:

Смес от гъби и зеленчуци (част)
шунка (част)
Сос (част)
настъргано сирене (част)
останалата смес от зеленчуци и гъби
останалата шунка
сос

Крайният лист лазаня да се сложи чаши останалите домати и се поръсва останалата настъргания кашкавал. Печене слагам в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече в продължение на час и половина. Лазаня с гъби - готов! Лазаня рецепта с гъби, макар и сложна, но много вкусно.

класическа лазаня

10 листа лазаня
300 гр. плънка (за предпочитане говежди)
200 гр. шунка
5 домати
3 скилидки чесън
2 целина
1 глава лук
500 мл. мляко
250 мл. сухо червено вино
100 гр. масло
200 гр. твърдо сирене
1 морков
1 супена лъжица. чаена лъжичка босилек
2 супени лъжици. супени лъжици брашно
зехтин
пипер, сол

Лук ситно нарязани и се пържи в тиган с добавяне на зехтин. След това добавете към лука на ситно чесън. Моркови и целина котлет и се добавят към лука и чесъна. Изпрати шунка на тиган - зад. Добави говеждо месо, сол и черен пипер. Запържете за 15 минути. Домати през месомелачка и се доматен сок, изсипете каймата със зеленчуци. След това добавете виното, босилека и се задушава за още 20 минути.

Междувременно пригответе соса "бешамел". За тази цел в тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбъркайте - непрекъснато нагоре, докато сосът е златен. След това добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.

Сода за зехтин и грес поставя слой кори. На него лежеше плънка месо и плънка бешамел. По този начин се разпространява на всички слоеве. Последният пласт се поръсва с настърган кашкавал и се слага в печене фурна. Пече се в продължение на половин час. Готвене лазаня с месо, е класическа рецепта за това ястие. Класическа лазаня - готов!

Лазаня Лаваш

500 гр. кайма
4 пита
100 мл. сметана
4 супени лъжици. супени лъжици масло
2 супени лъжици. супени лъжици брашно
150 ° С. твърдо сирене
1 глава лук
4 домати
100 мл. мляко
зехтин
пипер, сол

Лук котлет и се пържи в тиган с добавяне на зехтин. След като покафенеят добавете нарязания на ситно лук и нарязани домати. Пипер, сол. Когато говеждо е готов, се налива сместа се пържени сметана и изведен в продължение на още 10 минути и се охлажда.

В същото време, в тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбъркайте - непрекъснато нагоре, докато сосът е златен. След това добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.

Тава, намазана с бял сос, сложи ЗДДФЛ, след пълнене на мляно месо и питка отново. По същия начин, подредени всички слоеве. Последния слой грес останалата бял сос и се поръсва настъргано сирене на ренде глоба. Сложете във фурната за около половин час. Лазаня Лаваш - готов!

Лазаня с пиле и гъби

10 листа лазаня
400 гр. пиле
500 гр. гъба
150 мл. сметана
400 гр. твърдо сирене
1 литър мляко
3 супени лъжици. супени лъжици брашно
150 ° С. масло
зехтин
пипер, сол

Пилешки бульон и котлет. Гъбите се промиват и се нарязва на кубчета. Сирене решетка. В тиган с добавянето на зехтин запържете гъбите, след това добавете пилето. Пипер, сол. След като гъбите са готови, добавете сметаната и варете в продължение на 15 минути, докато дебел.

Сода за зехтин и грес поставя слой кори. Най-пълнене на пиле и гъби, поръсва се със сирене и се изсипва върху сос. Покрийте с лист лазаня. По същия начин, за да направи всички останали слоеве. Крайният лист лазаня изсипете останалия сос и се поръсва с настърган кашкавал. Тава за печене във фурната и печете в продължение на половин час. Лазаня с пиле и гъби - готов!

зеленчукова лазаня

10 листа лазаня
1 тиквички
1 патладжан
6 домати
1 чушка
1 глава лук
100 гр. сирене
3 скилидки чесън
350 мл. мляко
1 супена лъжица. супена лъжица масло
2 супени лъжици. супени лъжици брашно
1 връзка копър
зехтин
пипер, сол

Патладжан, тиквички и пипер измиване, нарязани и пържени в тиган с добавяне на зехтин. След това добавете нарязаните домати. Пипер, сол. В отделен тиган запържваме нарязания на ситно чесън и нарязания на ситно лук, а след това го добавите към зеленчуците zazharku. Зелените се смила и се изпращат в една и съща.

Междувременно пригответе соса за лазаня. В тиган разтопете маслото и добавете брашното. Разбъркайте - непрекъснато нагоре, докато сосът е златен. След това добавете тънка струя топло мляко и сол на вкус.

Сода за смазване на зехтин и постави върху него лазаня чаршафи, най-слой от мляно зеленчуков сос, кори отново. По този начин измества всички последващи слоеве. Последният пласт се поръсва с настърган кашкавал и се слага в печене фурна за половин час. Зеленчукова лазаня рецепта е лесно и вкусно.

лазаня болонезе

800 гр. кайма
10 лазаня листа
1 литър мляко
2 домата
100 гр. масло
3 супени лъжици. супени лъжици брашно
100 гр. твърдо сирене
зехтин
пипер, сол

Мляно месо Скара в тиган с добавяне на зехтин, сол и пипер. След това добавете каймата нарязани домати, сол и черен пипер.

Сода за смазване на зехтин и сложи слой кори, на върха на плънка и плънка да сос. По същия начин, за да се направи на останалите слоеве. Последният пласт се поръсва с настърган кашкавал. Тава за печене във фурната за около половин час. Лазаня boloneze- готови!