Кисели краставици с чери домати - рецепти за ястия

Туршия краставици през зимата, но и така, че вашето домакинство се "бори" за тях не е толкова прост. В крайна сметка, без да знае точния баланс на сол, оцет и подправки, вместо хрупкава и наистина вкусни краставици може да се получи вкус, мека и всички забравили не разбирам това. Намира се в добре подготвени марината е тайната на вкусни закуски, но също така и, разбира се, в един букет от билки и подправки.

Уверете се, опазването на все по-разнообразни и контрастиращи помощ червени или жълти домати "Чери". Такава полуфабрикат е толкова апетитен, домати ще изчезнат от бурканите с не по-малко скорост от краставици.

Рецепта "с череши Краставици"

Всички съставки са изброени въз основа на един литър кутии:

• 0.5-0.7 кг краставици малък размер;
• 1 супена лъжица. л. бял гранулирана захар;
• 25гр сол;
• 40 мл оцетна киселина;
• 1 копър чадър;
• 1-2 френско грозде и череша лист;
• 3-4 зъби чесън;
• 5 г хрян корени;
• хрян плоча трета сърцевина;
• 1 суши дафинов лист;
• 5 пипер;
• 2 карамфил пъпка;
• 1/5 шушулка горчив Perchina.

1. Готвене храна започват с краставици - те трябва да се накиснат в студена вода в продължение на 5 часа или дори една нощ. Особено, ако ние се занимаваме с краставици "не е първият свежест", които са събрани преди няколко дни, накисване ще помогне за възстановяване на изгубената влага, което ги прави еластична отново и хрупкави, дори и само от храста. След накисване, всяка краставица се измива ръчно, като прекарате преминава проверка за всички вреди, вие трябва да започнете процеса на разпад. В момента са преминали най-стриктните тестовите зеленчуци, нарязани на краищата и се натрупват в купа с хладка вода, в която те ще останат до началото на опазване. измити череша домати, отстраняване на дръжката. Всички билки и подправки са също внимателно измити, напоена със студена вода в продължение на 15-20 минути, след това се нарязва на парчета големи листа, като, например, хрян и копър чадъри. Хрян корен е добре измити, отрязани кора и всички части в контакт с почвата. Големи чесън зъби, нарязани на няколко части.
2. В долната част на стерилни кутии разпространява всички подправки, половината получени Зелените, хрян и люти чушки. Сега можете да се положат краставици и домати. Напълнете буркана плътно, да остави пропуски, като се редуват зеленчуци. На върха на зеленчуците разпространение остава зелен.
3. Това беше началото на марината. За подготовката му в кварта буркан отнеме около 350 мл пречистена вода. Трябва да се вари. След кипене, течността за разтваряне на сол и захар в него. В банките, налейте оцета и се изсипва вряща марината на върха. Защитна кутии стерилни капачки, стерилизира тях в дълбок тиган за около 10 минути, след това се навива.

Бон апети на вас!