Кисели краставички в корейски за зимата рецептата със снимка

краставица сезон идва с пълна скорост, така че улов актуална рецептата! Той особено като домакините, които вече са хранени с консерви кисели краставички със стандартен "снаждащи- метла". Кисели краставички в корейски получени, както се очаква, топла и пикантен (но не и отпадна). В допълнение, тази рецепта няма да позволи на страните от Персийския залив, презряло zheltobryuhim зеленчуци лежаха на леглото, докато последният.

Продукти за 4 литров буркан огъване завършени:

• 4 кг краставици,
• 1 кг моркови,
• 100 г от солта
• 1 чаша захар,
• 1 чаша рафинирано растително масло,
• 1 чаша оцет 9%
• приличен глава чесън,
• 0.5 ч.л.: кориандър, черен пипер, индийско орехче, и провансалски подправки и къри.

Как да се готви консервирани краставици в корейски

Пригответе всички съставки. Ако краставици за няколко дни бяха в кухнята и "podvyali", ги накиснете за няколко часа в чиста вода.

Ако къщата ви не разполага с люспи, и ви е трудно да се определи точното количество на съставките, изберете само големи краставици и моркови. Още един зеленчуци тежи средно около 200 грама означава, че в един килограм ще бъде от 5 до 6 зеленчуци. А 4 кг краставици - малко повече от двадесет големи "трупове" (плюс още 5 парчета, само за да бъдат сигурни).

Краставици нарязани на филийки, не можете да правите много незабелязано (но това - по Ваше желание). Опашки се изхвърлят.

Морковите решетка на Корейския ренде или, ако не, тогава на прост вътрешен, най-големият.

Поръсете зеленчуците със сол, захар, изцеден чесън и подправки. Вместо по-горе кориандър, черен пипер, провансалски подправки и къри, можете да вземете обикновена покупка микс за морков в корейски (една чанта на 15 грама). Разбира се, ако не се бърка състава (в повечето смеси от натриев глутамат присъства).


Изсипете в краставиците оцет и масло. Ги добре се разбърква и се оставя да се влеят в продължение на 4 часа.

Стерилизира банки (тиган multivarka, или използвани за всеки кипяща кана чучур). Сгънете във всяка зеленчукова салата, поставете в тенджера, за да запълни тавата с вода, оставете водата да кипи и стерилизирани буркани за около 10 минути.

Близо буркани с капаци, стерилни конвенционален или винт. Обърнете, оставете да се охлади. Можете да ги покриете с "облака" - но не е задължително.

Готови краставици в корейски могат да стоят цяла зима в обикновен апартамент килер. Ostrenkie, сочно, ароматно - те ще ви зарадва като празници на Нова година, а през пролетта, по време на общо бери-бери.

Успех, и неизменно вкусни кисели краставички!