Кисели краставички с тиквички, ода за гастрономия

Кисели краставички с тиквички, ода за гастрономия

Кисели краставички с тиквички

Приветствия към вас, скъпи читатели на готвенето в блога Одата! Рецепти кисели краставички липсват в изобилие. И днес искам да ви предложим една рецепта за още кисели смесени зеленчуци - тиквички кисели краставички, без стерилизация. Краставиците от тази рецепта се получават хрупкави и много вкусно. В допълнение, тиквички могат да попълнят празнините в банката, ако не разполагат с достатъчно краставици. Мариновани Тиквени пръстени не по-малко вкусни от краставици. Просто вземете за ецване трябва да бъде млади и свежи тиквички с фин деликатната кожа. За да я реже с нож, не трябва да бъде.

Подгответе туршия от тиквички

В буркана три литра с краставици и тиквички, ние трябва:

  • 1,5-2 кг пресни краставици
  • 1-2 млади малки тиквички
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1-2 дафинови листа
  • 3-4 стръка копър
  • 5-6 листа от касис
  • 5-6 листа от череши
  • 1 малък лист хрян
  • 1 лист папур (по избор)
  • 80 грама сол
  • 50 грама захар
  • 80 мл оцет 9%

Получаване:

Стъпка 1. Измийте старателно краставици и се изсипва ледено студена вода за 1-2 часа. Промива тиквички и нарязани на дебели пръстени.

Етап 2: Измийте буркани и капачки с сода. Банките се стерилизира начин, който желаете, покриват се вари в продължение на 3-5 минути.

Стъпка 3. В долната част на кутиите сложи тръстика листа (по избор), хрян, череша, касис, копър, скилидки чесън и оставя lavrushki.

Стъпка 4. банки са плътно опаковани краставици и тиквички пръстени.

Етап 5: зеленчуци и подправки изсипва вряща вода и даде "загрее" 15 минути.

Стъпка 6. Растителни излейте водата в емайл тенджера и се вари и се изсипва върху съдържанието на бурканите, нека престои половин час.

Етап 7. След половин час вода източена от буркани в саксия, добавете сол и захар, солев разтвор pokipyatit 2-3 минути.

Стъпка 8. Добавете оцет буркана. Излива кипене саламура смесва зеленчуци. Банка ролка, се обърна с главата надолу, увийте одеяло и се оставя за един ден или до приключване на охлаждането.

Забележка:

Готов кисели краставички с тиквички могат да се изпращат до килера преди зимата. Заготовката за тази рецепта перфектно се съхранява на стайна температура.

Zasolok приятен и докато ние отново се запознаем!