Кифли със сметана
Днес ние имаме рецепта за вземане на красиви, вкусни ролки със сладко и сметана "Patiser". Този пищен сладкиши красят всеки чаено парти!
съставки:
- Брашно - 380гр
- Суха мая - 5 грама или (15g жив.)
- Захар - 75 гр
- щипка сол
- Сухо мляко или сушени разтворимо кафе крем - 15 гр
- Разтопено масло - 40 гр
- Яйца - 1 бр
- Мляко - 200 мл
- Мляко - 350 мл
- Жълтък - 2 бр
- Нишесте - 2 супени лъжици. лъжици
- Захар - 4 супени лъжици. лъжици
- торба ванилин
- Мека масло - 40 гр
Как да готвя кифли със сметана
1. В топлото мляко се добавят мая, захар, и не много брашно, поставете на топло място. Когато маята оживяват (ще ограничи на мехурчета), за да добавите към тях бъркани яйца. Смесете всички сухи съставки: брашно, сметана (мляко), сол и мая за свързване смес постепенно въвеждане в тестото на брашно смес. Добавете разтопеното масло и разбъркайте охладено отново. Sticky тесто се получава, но вече не се добавя брашното. Покрийте тестото с кърпа и поставете на топло място в продължение на 2 часа.
2. Пригответе крема:
В топлото мляко се разтвори нишестето, добавете яйчни жълтъци, захар, ванилия, и сложи да ври на среден огън, като се разбърква непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Cool, добавете маслото и разбийте.
3. obmyat идва тестото, брашно работна повърхност pripylit и разделете тестото на 15 парчета.
4. Roll всяко парче овална 12-15 см., Да се оттеглят от горния ръб на 3 см. И постави чаена лъжичка сметана.
5. Затворете теста и сметаната и затвори границата.
6. Останалата Тестото се нарязва на ивици с ширина приблизително 1 cm.
7. След това, ние трябва да се търкаля хубав кок.
8. Кифли пуснати на положи печене на хартия за печене и се оставя за неподатливост минути при 20. Герб кок жълтък.
9. пекат в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на 15 минути до златисто кафяво.
Завършени ролки покриват с кърпа и нека почивка в продължение на 10-15 минути, след което се покрива с пудра захар.
