Кифли sinabon как да се готви у дома - 3 Тайните

Всеки, който някога се е опитвал в моя живот най-нежна кифла с ароматизирана захар подправено слой, топи в устата полива с масло крем винаги ще остане верен фен на Cinnabon. Не е изненадващо, създателите на най-вкусните кифли в света, основателите мрежа Cinnabon пекарни, дълго и внимателно скрита тайна на тяхната подготовка.

В тази статия, ние не само ще ви разкрия тайната на вкусовите популярен в цял свят с канела ролки, но също така да ви кажа и да ви покаже как да ги правят в домашни условия. Заедно с нас ще бъде в състояние да се подготви деликатеси лесно с помощта на стъпка по стъпка рецепта със снимки. Оказва се, че формулировката на американския шедьовър съдържащ трите тайни, знаейки, че можете да без прекалено много проблеми да се направи легендарният деликатес у дома.

Богат глутен тесто

мляко - 100 мл;
Захар - 50 д;
дрожди - 5 грама 25 г сушени или пресни;
Брашно - 300-350 гр;
яйце - 1 бр.
масло - 40 д;
Сол - 0.5 чаена лъжичка ..

100 г кафява захар;
10 г канела;
'25 масло.

крема сирене (маскарпоне, Филаделфия, Almette) - 1,5-2 чл. л.
пудра захар - 50 д;
омекотена масло - 1-1,5 ст. л.
ванилин.

Първата тайна на марката, което прави канела ролки в много уникално Cinnabon е използването на глутен-богат брашно. Вие няма да намерите правилното хранене? Не се отчайвайте. В крайна сметка, можете лесно да правите глутена в дома.

Така че, 2-3 супени лъжици. л. обикновена брашно месят с 1 супена лъжица. л. студена вода и да получите малка бучка труден тест, който е поставен под струя студена вода. Ние трябва да гарантираме, че нашата малка плътност сноп се губи и се превръща в насипно маса. Както може би се досещате, това е глутена, който ще влезе в тестото с брашното е необходимо.

Сега преминете към стъпка чрез тест производство. За да направите това, 1 супена лъжица порода в топлото желе. л. захар, сложете маята и да им даде 10-15 минути, за да оживяват, за да получите отвара.

По това време, в отделна купа и се опитва да управлява яйцето с миксер, като ги бие добре с останалата захар.

Сега обърнете меко масло. Тегло на сол и размахване миксер, докато стане хомогенна.

Излейте варя в смес яйце масло и разбъркайте добре.

Сега се пригответе за най-решаващия момент. течна основа Получената добавят глутен и месят тестото, пресее брашното на малки порции.

Добавете брашното постепенно. Трябва да се гарантира, че тестото е спрян стик за ръце, но е доста мека.

Bun тесто защитния филм и определяне на топлина от приблизително 1.5-2 часа. През това време го ударил 2-3 пъти, така че нашите продукти са получени със светлина и въздух.

Готвене захар канела пълнене

Тук ние сме с вас и да намерят втората тайна на маркови продукти с канела кифли. Тя се крие във факта, че американците използват творчески хлебни Cinnabon канела от планините на Индонезия. У дома, в отсъствието на индонезийски канела, да предприема всякакви.

Захар канела гарнитурата да направят много прости. За тази цел в отделен резервоар смес захар, канела и разтопен на водна баня или в масло микровълнова фурна.

Формиране Cinnabon

Завършеният тестото се месят в продължение на 1-2 минути, даваме няколко минути, за да се отпуснат под кърпа, а след това се разстелят в правоъгълна дебелината на торта от около 5 мм.

Салникова разпространението на детайла и разпространява по време на изпитването. Оставете по краищата малко свободно пространство за ролки за свързване.

Бурито навити на руло здраво, която трябва да съдържа не повече от пет завои. Вие вероятно вече сте се досетили, че това е последният, трети тайни корпоративни подаръци. Много остър нож, риболов линия или низ, така че да не се деформира Cinnabon, нарязани на руло в 6 части.

Получените penochki спазване интервал 3-4 см, посочени във формата или за печене лист, покрит с смазана пергамент. Минути 15-20 приютили ни sinnabonchiki кърпа, за да се откажат от тях. След това ние изпращаме нашите ролки с канела в предварително загрята на 180 градуса фурна и с нетърпение очакваме да 20-25 минути.

Cinnabon готовност проверка с клечка за зъби или мач.

Крайният докосване под формата на крем с масло

Леко запържете за Cinnabon роли - тази последна акорд за хармония на вкуса американските деликатеси.

За да се получи крем не по-трудно, отколкото попълване. За да направите това, което трябва да се превърне в хомогенна маса от крема сирене и масло, след което детайла глазура, за да добавите Cinnabon ролки пудра захар с ванилия. Един добър микс и ние сложи малко пудра върху получената охладена sinnabonchiki.