Khashlama говеждо готви у дома си

Здравейте, скъпи читатели. С теб отново, Алевтина. Не за пръв път на обществеността в блога на Александър. Имам в магазина за вас следващата вкусен. Khashlama говеждо - традиционен арменски ястие. Но адаптирани методи за подготовка могат да се използват агнешко, свинско и дори пиле. Аз ще се съсредоточи върху класическата версия. Не, защото той е такъв, както и поради факта, че голяма част от всичко, което искате. Елате и не се колебайте, аз ще ви научи да го готвя.

рецепта Khashlama

Рецепта за Khashlama у дома с инструкции стъпка по стъпка и снимки, за да научите как да създадете интересен национални ястия у дома дори начинаещите любовници.

не говежда мазнина - 500 г;
Картофените клубени - 3 броя (350 гр);
пипер - 70 гр;
червено зрял домат - 1 бр (150 гр);
Лук - 1 глава;
морков - едно парче (50 ° С);
пресен чесън - 40 гр.

Начин на ястия

Говеждо (може да бъде заместен по желание, телешко) изплакване със студена вода. Ако е възможно, изрежете всички вените и филмите. Месото се нарязва на малки парченца и я сгънете в подготвената тиган.

Напълнете месо топла вода, вряща вода по-добре и да зададете на умерено нагряване плоча. Да не се сол него! В противен случай, нашето месо е лошо сварят.

И докато месото е готово, можете да направите зеленчуци. Почиства и картофи, нарязани на кубчета. Така че тя не губи цвета или почернели, да го излее в купа със студена вода.

Моркови, лук, чесън и домати млад помия добре и се нарязва на кубчета или филийки. Методът и формата на рязане не е критично. Young чесън може да бъде заменен от конвенционален сух или зъби.

По това време, месото е вече в разгара си! Спешно плоча намали отопление и отстраняване на ръждата. Ако не сте го направили в бульон може да бъде "shurushki" пяна, тя няма да бъде прозрачно и да не апетитен. Но в този случай, не се отчайвайте! Когато месото е готово, извадете го и изплакнете и прецедете бульона през сито.

Така че, месото е сготвено един час, можете да видите, ако тя е мека. Ако не, има един трик! Добави гърнето някои киселина, като прясно изцеден лимонов сок. В киселата среда на месото е готово доста бързо. Не трябва да използвате само оцета, той е лесен за прекалявайте и да направи ястието кисел.

Сега добавете към месо и чесън пипер. Тази рецепта се използва замразен зелен пипер. Но можете да използвате свеж и цветен, като например червено и жълто. Завършеният ястие от това ще бъде интересно само. Кук в semiclosed капак 10-15 минути.

Добавяне на предварително нарязани на кубчета домати и моркови. Оставете да къкри на. Отопление не се увеличава. В този момент, можете да добавите сол на вкус ястие и добавете прясно смлян черен пипер. Ние продължаваме компот за още 15 минути.

Какво съставка са останали незабелязани? Картофите! Ние го извади от водата и се добавят в тигана с месо и зеленчуци. По това време чорбата имаше ред заври, добавете предварително преварена гореща вода. Чорбата да обхваща цялата картофите.

Къкри, докато сварени картофи ястие с половин затворен капак.

интересни допълнения

Нашите ястия се приготвят с картофи, но можете да го замените с ориз. По-добре да се вземат леко сварен ориз с, тъй като кръг, много бързо варени.
Поради факта, че месото е взето не е мазнини, както и в началото на готвенето, не се пържи, можете да класифицира това ястие за диетично хранене.
Традиционно, това ястие е направен от говеждо или телешко месо. Единствената разлика е в времето, прекарано в подготовка.
Има и рецепти за Khashlama чувашки и грузински. В тях се добавя месо с кокал, в допълнение към други зеленчуци, патладжан.

Единственото правило на всички рецепти на това ястие - месо превес над другите съставки.

Сега, приятели, вие знаете как да се готвя Khashlama арменски. Но все още има много интересни рецепти за всички поводи! Абонирайте се за новости за този блог и да ги научат по-бързо от приятелите си! Бон апети!