Кесадиля с пиле - рецепта
Кесадиля - традиционна мексиканска храна, която представлява 2 тортили питки (или един, сгънат наполовина) със слой от сирене и евентуални допълнения под формата на месо, семена, или лека салата. При получаването на питки, както са залепени заедно чрез топено сирене, което обгръща останалите закуски съставките - това, обаче, е основната разлика от подобни съдове quesadillas тип buritos или enchilada.
Кесадиля с пилешко месо
Кесадиля - лесно ястие, което е лесно да вземете със себе работа или разходка, а готвенето на този прекрасен закуски минути. Да започнем Как да стигнем до него знаем малко от традиционна рецепта.
- тортили питки - 12 бр.;
- пиле - 1 кг;
- смес от подправки за такос - на вкус;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 150 грам;
- лук салата - 1 бр.
- пипер - 2 бр.
- люта чушка - 1 бр.
- сирене - 300 грам;
- сол и черен пипер - на вкус.
Моят пилешко филе, ясно на филми и мазнини, нарязани на тънки ивици и подправете със сол, черен пипер и смес от подправки за такос, което може да се намери в почти всеки супермаркет в квартала с питки. След това трябва да се изпържи пиле, докато готвят по няколко супени лъжици зехтин.
В масло пържен лук пръстени и тънък пипер, докато последният не потъмнява останалите зеленчуци.
В отделен тиган отопляваме около половината от маслото на трапезария супени лъжици, разпределени тортиля, налейте малко настъргано сирене, зеленчуци, пилешко и най-накрая, отново порция сирене. Закриване плънка друга торта и да продължи пържене, докато долният слой не е zarumyanitsya. Обръщайки quesadillas от другата страна, не забравяйте да добавите половин супена лъжица масло. По този начин, озахаряването всички сладкиши и закуски, нарязани на своите парчета в партиди по стил пица.
Кесадиля пиле с царевица
За царевица салса:
- царевица сладолед - 1 супена лъжица.
- консерви салса - ¾ чл.
- Кориандър - 40грам;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.
- тортили питки - 4 бр.;
- пилешки гърди - 500 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- чили прах - половин чаена лъжичка ;.
- кимион - половин чаена лъжичка ;.
- сол - ¼ TSP ;.
- черен пипер - 1/8 чаена лъжичка ;.
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 2 скилидки;
- твърдо сирене - 300гр
В тиган без мазнина пържени царевица. Добавете го към консерви салса, до кораба малко нарязан кориандър и лимонов сок.
Пилешки гърди и се нарязва на ивици в смеси туршия подправка на сол, черен пипер, кимион, чили, и лимонов сок. Фрай куру около 5 минути и 30 секунди преди края на готвенето в тиган избутвам чесъна.
Тортили нагрява в микровълнова фурна за около 15 секунди. На всеки от торти слагам малко настъргано сирене, 2 супени лъжици салса, пиле, друга част от сирене и затворете всички тортата. Кесадиля с пиле и царевица пържени и от двете страни в зехтин до златисто кафяво.
Кесадиля с пиле и гъби
- тортили питки - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- гъби - 250 г;
- Чесън - 3 скилидки;
- пиле - 300 гр;
- сирене твърдо вещество - 200 г;
- салса, консерви - Уг во.
- заквасена сметана - ¼-ви.
- Пресен спанак - 2 супени лъжици.
- сол и пипер - на вкус;
- кимион, чили, риган - 1 чаена лъжичка ;.
- зехтин - за пържене.
Преди готвене кесадиля, пиле отблъсне, нарязани на ивици и се запържва, подправка със сол и черен пипер. Зехтин passiruem гъби и лук до пълното
В отделен тиган се затопли няколко супени лъжици растително масло, поставете една торта питки, малко сирене отгоре, а след това на зеленчуков микс с пиле и подправки, и сирене отново. Покрийте с втори тортиля кесадиля мезе и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Рязането на готовия блюдото на порции и служи с салса и сметана. Бон апети!