Кесадиля с пиле и гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Кесадиля - една царевична тортиля и пълнени с подправки. Dish на мексиканска кухня. И макар, че е малко пикантен, мисля, че ще ви хареса. Опитайте го!
СЪСТАВКИ
- Торти за царевични питки 8 броя
- Пилешко филе 500 гр
- моцарела сирене, 200 г
- 200 грама гъби
- Pepper 1 Всяка
- Люта чушка 0.5 Stucki
- Лукът 2 Стъки
- Домати 5 броя
- Лимонов сок 1,5 см. лъжици
- Чесън 1 карамфил
- кантарион на лъч или магданоз 1 Всяка
- Сол, захар на вкус
Нарежете гъбите на малки парчета, лук - пръстени половина и пилешки кубчета.
Браун тигана, за да се поклонят около две минути, след което добавете филетата и се пържи още 4 минути.
След това сложете в тенджера и запържете гъбите за още 4 минути.
След това добавете нарязания на ситно чушка ленти и малко люта чушка, нарязани на кръгчета. След това се запържва за още 3-4 минути, след което, заделени от печката.
До пълнежа е в покой, се приготвя салса. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете в блендер или фино котлет с нож. Ситно котлет на лук, чесън и билки и се смесват с доматите, добавете малко лимонов сок, сол и захар на вкус и се разбърква добре. Добавянето на вар и захар, опитайте соса, така че е умерено кисела.
Торта, поръсва се с настърган кашкавал, сложи плънката, но не прекалявайте - торта трябва да се затваря свободно и след попълването не получават достатъчно сън. Поръсете отгоре на плънката е все още сирене и сгънете палачинката на половина, да го затворите.
Фрай от двете страни на силен огън, за да изсъхне на тиган, без масло. За пържене време на Браунинг торта трябва да се появи, и сиренето се разтопи вътре. Но не забравяйте да не се изгори кесадиля.