Кексчета - рецепти за кексчета - как да се готвя кифли - полезен, списание за жени за всички възрасти

Кифли - общи тези и методи за получаване

В продължение на много сладки тарталети са любимо ястие на чай. Полито прекалени сос, те са невероятно десерт за всички поводи. Cupcake в нашата кухня се смята за масло конфекция с различни добавки. Тя може да се сушени плодове, плодове, ядки, парчета пресни плодове, захаросани плодове, мармалад. С английската дума торти език - превежда като торта. Най-ранните рецепти за тарталети са дошли до нас от Древен Рим, който включва ечемик каша и микс от нар, стафиди и ядки. Това знаменитост е дошъл, за да ги не толкова отдавна - с разпространението на европейския континент захарта запазва висока концентрация на плодове. В нашата страна, обикновено кифли или техните близки - изпечен хляб за религиозни празници - Великден или Коледа. Те са символ на сватби и други страни.

За приготвянето им се взема, както обикновено, мая или тесто за бисквити, смесени с големия брой яйца и масло. На външен вид се оказва на вискозно масло, висококалорични, която, обаче, се оставя да се намали масло заместване на част от кисело мляко или кисело мляко. Бакпулвер се изисква в случай, че твърде голям брой добавки може да бъде "по-тежък" тесто. С цел да се накисва сушени, прилага алкохол или сок, сладкиши, както се оказва, по-ароматно и светлина. Арматурно миризма торта също е позволено използване на нуга, шоколад, какао, кондензирано мляко, мед, кокосово масло, сок, подправки.

Има няколко мъфини групи в зависимост от вида на тесто: мая, химически бакпулвер, без използването на мая и бакпулвер. Производственият процес се състои в получаването на продукти, месене, печене, охлаждане и декорация (повърхност). Те могат да бъдат кръгли или правоъгълна форма, с голям размер или малки порционни изпечени кексчета. Автентична изпечен огромна торта с дупка в центъра, в крайна сметка с продукт, под формата на големи пръстени.

Кифли - Приготвяне на продукти

За да поръчате тестото е напълно структуриран, че е необходимо да се обърне внимание на фазата на въздух, доставящ печене порьозност. За да се постигне това позволи на най-различни начини. Както обикновено, рецептите включват голям брой добри мазнини (обикновено масло) и яйцата със захарта. С цел да отговори на тестото с кислород по-голяма степен, за да пресее струва брашно.

Когато методът на дрожди:

Първоначално приготвя тестото, а след това се подготви тестото върху него. Маята се разтваря в малък брой топла (не изгаряне) на мляко или вода. Така че тестото се издига бързо, позволява да добавите малко захар. Готовност тесто се оставя да се определи чрез утаяване и намаляване на мехурчетата на повърхността. Тогава месят тестото кремообразна консистенция. Първо, добавете всички съставки с изключение на брашното, смесено перфектно, след това добавете брашно. Богат ферментация на тестото започва след 30-40 минути, то трябва да натиснете два или три пъти. Това тесто се получава най-гъста от всички валидни опции.

Получаване на тест химикал печене прах:

Първи метод: серийно свързване на продуктите. Омекотена масло и захар бита няколко минути, след това се прибавя към сместа на яйцата и пълнители (стафиди, ядки, захаросани плодове и така нататък.), Както и химически разкъсване на връзките. Брашно се добавя към края на партидата преди придобиването на маса, наподобяващи дебелина крем.

Вторият метод: яйца и захар отделно от избиване масло и брашно и нишесте. След това, всички други продукти са смесени.

Тестото за торти без химически бакпулвер и дрожди:

В този случай тест порьозността отделно получаването на гъсто пяна бита яйчен белтък, смесени с останалите съставки в последния етап. Това тесто е твърда тесто дълго, отколкото при използване бакпулвер, но повече от богата в нейната структура.

Cupcakes - най-добрите рецепти:

Изварата рецепта за торта

Събота чаено парти ще бъде повече от комфортно с буйни лимон тарталети, примитивни в готвене, не изискват голям брой продукти. Те са различни, дори и без пълнители. Слушайте настроението ви, ако изведнъж искате да им даде една гайка или мак вкус. Тази рецепта е предназначена за 8 торти около 150 грама.

Маслото (100 д.), Извара (200 д.), Захар (150 грама или ¾ чаша.), Яйца (3 части) (3/4 чаша от 240 мл.); лимонови кори 1 или оранжева чанта разлагащо и щипка сол, брашно (240 гр, около половин чаша).

Извара втрива през сито, за да се отърве от тежките храни. Омекотена масло и захар размахване бъркалка до пълното разтваряне. Добавете щипка сол, една на яйца по един, настъргано сирене (Отказ вземе меки видове). С лимон или портокалова кора се отстрани и се добавя към сместа, се добавя брашно, смесени с дезинтегрант. Тестото за тортата, не е необходимо да се месят дълго, неравностите абсолютно не се навреди на външния вид и вкус на печене. Разположено на formochkam (не повече от 2/3 от височината на формите, така че тарталети не са "избягали"). Пече се в предварително загрята фурна, държейки температура от 190-200 грама. Готовите продукти да се охлади в продължение на 5-10 минути - така че те могат лесно да бъдат отделени от формите. За украса разрешена идентификация поръсва с пудра захар или излива разтопено шоколад.

Рецепта за шоколадова торта

Шоколадови торти са може би най-обичаният от всички. Това не е изключение и кексче. Пече се, че ще бъде в определена форма с щифт в средата, давайки крайния продукт пръстеновидна форма. Тази рецепта е подходяща за голяма торта във формата на пръстен, и дузина малки тарталети в специални форми. Полезен съвет: да, че тортата не е лошо на мехурчета по средата по време на печене, е необходимо известно време да приключи формата на мокра кърпа.

Съставки. масло (250 г), захар (1-1,5 чаша), яйца (4 бр.), мляко (1/2 чаша), какао (4 супени лъжици), щипка сол, ванилин, бакпулвер, брашно (приблизително 2 чаши).

Шоколад покритие: мляко (2 супени лъжици), нишесте (половин чаена лъжичка), пудра захар (2chaynye лъжици).

Mix разтопено масло, ванилия, мляко, захар, какао, топъл, за да се разтвори. Разбъркване, да отложат малко тесто за приготвяне на глазурата. Сместа се охлажда и се добавят разбитите яйца със сол. Добавете брашното и бакпулвера. Тестото се оказва като гъста сметана. Ние го изсипва в мухъл и поставете във фурната да се пекат на 180-200 градуса. Готовност да се вярва на теста е разрешено с помощта на дървена shpazhek. Бъдете сигурни, да се охлади малко торта готов, така че той не се придържаме с вдлъбнатина от формата.

Няколко лъжици смес се оставя да доведе до възпаление, се налива мляко и добавете пудра захар. Добавянето на нишесте, да доведе до възпаление отново, но не се вари. Cupcake изсипва изгаряне глазура и се оставя да се охлади.

Рецепта торта със стафиди

Cupcake със стафиди - най-типичните, най-вече добре познат. Допуска се, защото стафиди стриктно прилагани в козунаци, които са по същество dyuzhe приличат тарталети. Фолк обичай, както обикновено, се отрази предпочитанията на хората. Оказва се, че рецептата торта със стафиди, предназначена за производство на продукти, с диаметър 25см. Да, това е малко по-трудно, отколкото обичайните кифли, чай сам трябва да разклати протеини. Вие сами се уверете, че резултатът си заслужава.

Съставки. Стафиди (100 гр.), Ром (2 супени лъжици. Лъжици), масло при стайна температура (220 гр), захар на прах (150 гр.), Щипка сол, ванилия, гранулирана захар (100 ° С) кора половин лимон, жълтъци (5 бр.), протеини (5 бр.) мляко или сметана (125гр.), дезинтегрант.

За поръчка тестото е по-ароматен, стафиди накисват за една нощ във вода с добавка на ром. Преди да се приготви да изсъхне и се търкаля в брашно, така че тя остава непокътната. Нишесте и брашно пресейте за повече оксигенация. Смесете маслото със захарта, добавете ванилова захар, нишесте, лимонови кори и останките на ромите, победи с миксер.

Добавете този на жълтъка в момент, в процеса на разбиване. Брашно е разделен на две части, част на бъркалката с мляко или сметана, се смесва с първата маса и стафиди. След това, отделно, победи бялото, постепенно добавяне на захар. Дискретно влиза в тестото, разбърква се и се разпространява, за да образуват намазнена и набрашнена. Пече се на един час при 170 градуса. Така че върхът не потъмняват бързо, покрийте го с фолио. Готовият продукт е малко по-хладно, и да опровергае на ястие. Това кексче не може по дефиниция да бъде безвкусна!

Рецепта за кексчета на кисело мляко

Висок и румен пай с горски плодове - замразени или сушени, зашеметяващ отменена. Нейната се основава на пълното право да разгледа нискокалорична, кисело мляко и олио вместо масло и сметана, много се намали броят на калории. Да, и го победи разрешава с помощта на венче, не се изисква наличието на миксер в теза. Напълнете го от сърце желае - макови семена, плодове, ядки, и се свържете с приятелки "отслабна", за да Чаеното парти.

Съставки. кисело мляко (1 чаша) захар (3/4 чаша), растително масло (polstakana) брашно, (2 Частичен чаша), бакпулвер (polpaketika), сол, ванилин или ванилия захар, конфитюр (кайсии, тиква или всяка друга).

Разбийте яйцата и захарта, добавете ванилия, кисело мляко. Отлично се разбърква. Изливане масло и постигане маса хомогенност. Заспивам брашно, месят тестото. Преди да бъдат поставени някои в калъпи го оставете да престои. В последния момент, разбърква се добре с кръгови движения задръстват пръчка или тънък нож. Печете на 180 градуса за 25 минути, готини кексчета и разстилат върху чиния. Основа - е най-важното. Вместо конфитюр позволено да се удави по време на тест на парче шоколад или смесват се тесто с настърган шоколад.

Банан рецепта за торта

Ароматни, меки питки със силен аромат на банан като възрастни, така и деца. Ако хладилника остана презрели банани - тази рецепта е за вас! Те не са твърде приличен като десерт, но за торта с банани лесно отговарят перфектно. Празничната вариант позволи да излее шоколад кексче, но определено бял - за да не се убиват, а да се допълват вкуса на банани.

Съставки. презряло банани (3 бр.), яйца (2 бр.), захар (1 чаша) масло или маргарин (100 гр.), ванилин или ванилия захар, бакпулвер, брашно (половин чаша), ядки (100 гр.) ,

Beat яйца и захар, добавете маргарин или масло, и се стрива в смес от пухкав. Гасят оцет сода и се изсипва в много месене. Белени банани разтривайте кремообразна маса за покупка, добавете към сместа и заспивам брашно. Трябва да се получи тесто като палачинки, добавете нарязания на ситно ядки в него. Ако използвате силиконов Пособия, те не са непременно смазани. Общата форма на смазочни масла. Оставете свободна форма ръб, така че тестото се издигаше свободно. Пече се във фурната на 180 градуса. Оказва порести торта и малко суров. Охладената, става много по-вкусни. Абсолютно, ако го оставят да се влеят до сутринта, въпреки че най-накрая, че е трудно да държи як у дома, така че да не се опитаме това "закуски" веднага.

Други рецепти торти

Шоколадова торта с лешници рецепта със снимка
Кифли в силиконови матрици
Торта в микровълновата
шоколадова торта
Торта в multivarka
Cupcake на кисело мляко
Plum-торта
проста торта
рецепти тарталети
чийз кейк

Все още е изключително вълнуващи рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел

виж също

Изварата чийзкейк - най-добрите рецепти. Как да се готви вкусни пай и чийзкейк.
Торти. Торта рецепти: Наполеон, мед торта, гъба, шоколад, птиче мляко Smetannikov ...
Торти, сладкиши и кифли - най-добрите рецепти. тестови рецепти за торти и сладкиши.
сладко от ягоди: как да се готви сладко от ягоди