Кебап у дома във фурната - рецептата със снимка
За да се готви вкусна кебап у дома, можете да го направите без шишчета и барбекю.
Необходимост е фурна и тънки дървени шишчета. Такова кебап хранени с гарнитура от ориз или картофи. Все още се нуждаем от хляб торта и дебел пикантен сос.
- говеждо месо (свинско месо) - 700 гр.
- голям лук - 3 парчета.
- яйце - 1 бр.
- сол
- черен пипер
- кориандър - щипка
- Сух босилек - щипка
- пресен копър
Как да се готви кебап във фурната у дома
Телешко - месо го облегне абсолютно никакви мазнини, така че е почти кебап диета. Можете да използвате обикновена, домашно приготвена плънка. Само трябва да се помисли едно: лък дава мекотата ястие и сочност, трябва да вземат най-големите луковици. Тя реши да добави в мляно пресен магданоз, но изразителен й блъф вкус не е да се хареса на всеки, и светлина пресен копър не е в състояние да развалят ястието.
Месото се промива, нарязани филм. Нарязваме телешко кубчета от среден размер.
Излива се пречиства нарязан лук. Мляно няма нужда да ги смилат pashtetnoy консистенция.
Първоначално кебап у дома - това е нарязан на ситно месо, така че миксера настроен средна скорост, или да използвате конвенционална месомелачка.
Ако месене кайма 7-10 минути, можете да направите, без яйца. С продължително месене всеки мляно месо придобива необходимата здравина и не се срине. Яйце се използва в заведения за бързо хранене.
В каймата се добавят сол, копър и подправки. Семена от кориандър и пипер в хаванче и натрошени на парчета получат близо. Дървени шишчета накисват във вода.
За да се образуват кебап в къщи, кайма валцувани първо топка, а след това го направи удължена наденица. Поставете шишчета.
Печене слабо кулинарни хартия или фолио. Доставката на обхождането на нож, принуждавайки напречни ленти за пълнене. Печене го поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса.
Време за приготвяне - 40-45 минути. Топ всеки кебап покрити с апетитна коричка, но вътре остава мека и сочна. Печено месо във фурната добри основава на шишчета, при прилагането на тези продълговати банички може да бъде поставен вертикално в широка купа, заобиколен от копър клонки и зелен лук пера.
В традиционната кебап доставка у дома се разпространява в една чиния с Зелените и резен лимон. Всеки печено месо става пикантен, когато се напръскат с лимонов сок.