Като заври вода 3 пъти по-бързо

Учените са намерили начин да ври вода до три пъти по-бързо.

Тайната се крие в областта на нанотехнологиите и вируси, които живеят на тютюн.

Учени от университета Дрексел, Пенсилвания, се научиха как да ври вода много по-бързо, но предупреждават, че откритието едва ли ще бъде възможно да се използват при приготвянето на чай или кафе. Същността на изобретението на американските учени и инженери е за покриване на нагревателен елемент от вирус, който живее в тютюневите листа. Това значително намалява размера и броя на мехурчета, които се образуват по време на нагряването. джобовете на въздушни мехурчета създадени временно изолиране на нагревателните елементи от заобикалящата вода и забавят процеса на пренос на топлина.

Покритие на тютюневи вируси в три пъти точката на кипене на водната ефективност и може да спести значителни количества енергия в промишлеността.

Контрол върху формирането на въздушните мехурчета също ще помогне да се справят с така наречената "критична топлинен поток", е много нежелателно и понякога фатални явление се среща в промишлени котли. Топлинният поток се случва, когато на повърхността на топлинния елемент се образува прекалено много мехурчета, и те се превръщат в един вид одеяло обгръща елемент и спира да ги предостави за затопляне на вода.

Американски учени успяха да създадат генетично модифициран вирус с нещо като "молекулни куки", които им позволяват да се прикрепят към почти всяка повърхност.