Като консервирани краставици с горчица

Зимните заготовки: краставици консервирани с горчица

Тъй като обичам горчица мариновани краставички, не се маринова. Но както се казва, вкусове различни. Консервиране за зимата по този начин, е същото като без горчица, едни и същи. Така че това, което трябва за приготвянето на кисели краставички с горчица? Първоначално краставици да кисне в продължение на най-малко четири часа. След това изплакнете под течаща вода и се пристъпи към консервиране. За да направите това, вземете:

Краставици - 1.5 кг. (В 3-литрова стъкленица)
Горчив пипер - на вкус
Бахар - 4-5 грах
Копър - 2 съцветия
Чесън - 6-7 скилидки
Суха горчица - 1 супена лъжица. лъжица
Листата на череша и касис - 2-3 листа

Вода - 1 литър 1,5
Оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици
Захар - 2 супени лъжици. лъжици
Сол - 2 супени лъжици. лъжици

Сега ние събираме всичко. Ние събрахме вода в газа, добавяйки, сол, захар и даде възпаление. Когато водата започва да ври, свалете от огъня и добавете оцета. В долната част ние поставяме банки копър, чесън, череша и касис листа, горчица (цяло) и да наложи краставици, редуващи се с другите съставки. Напълнете топла солена и даде да престои един час, след това с луга се сливат, да доведе до възпаление (не ври) и се напълва отново навивам капаци. Не би било втори кипене, но след това е необходимо да се добавя 1 супена лъжица водка.

Краставици консервирани с горчица дори по-вкусни и по-ароматно.

Ето една добра рецепта, където приятна смесица от всички компоненти. Краставиците са получени в рязък малко мярка, с някои сладникав вкус. Вземете семена горчица.

Преброяване на броя на съставките, въз основа на един литров буркан капацитет и получаване на следното:

краставици - толкова, колкото част от банката,
чесън - три - четири карамфил,
дафинов лист - 2-3,
листа от хрян, естрагон, копър чадъри,
черен пипер - пет - шест грах,
бахар грах - две - три грах.

Следните продукти са необходими за маринатата:

сол - една супена лъжица,
Захар - две супени лъжици,
синапено семе - по една чаена лъжичка,
оцетна същност - 1/2 - 1 чаена лъжичка.

Подгответе краставици, накиснете за една нощ във вода, освен ако не са прясно набрани от градината.

Пастьоризираното кутии разлагат всичко необходимо: чесън, дафинов лист, и двата вида пипер, естрагон, копър чадъри, хрян листа.

Сега е необходимо да се запълни краставици гореща вода. За тази цел първо се налива в съда не се нагрява вода, и след това се излива в съд и се нагрява до кипене, добавяйки от предписание сол, след това се излива в банки отново. Ако солта се добавя наведнъж, кисели краставички по-свеж!

Когато краставицата, моля се в гореща подсолена 10 - 15 минути, след което се излива саламурата в пота, за да добавите захар и синапено семе, отново заври, изсипете краставици. Ако водата не е достатъчно, можете да напълни чайника. Изсипете същност.

Rolls веднага капаци, капсули, поставени надолу, увити, че да се охлажда. Ако винт капачка и навивам не е завършена, а след това не е необходимо да се обърне буркана.

Краставици нарязани, поставени в буркан, че е голяма разлика между тях. контейнер омесва горчица сос прах, растително масло, вода, черен пипер, сол на състояние емулсия. Можете да използвате смес от чушки. Точните пропорции не знаят, защото това, което аз се опитах, то е недостатъчно осоляване и горчив (соса с пилето не може да бъде комбиниран). Изсипете соса буркани, капачки на винт и се съхранява в хладилник.

Бих искала да отбележа, че това не е sous- горчица. Изготвен точно преди осоляване.