Каша от елда с месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Подготовка отделно елда и отделяне на месото отнема много време и усилия, така че защо да не се комбинират един с другата по време на готвене, така че ние се получи много вкусно и удовлетворяващо ястие.
СЪСТАВКИ
- Месо 500-600 грама
- Елда 2 Glass
- Морковите 4-5 парчета
- Лукът 2 Стъки
- Масло 100гр
- Растително масло 0.5-1 Glass
- Кимион 1 чаена лъжичка
- Подправки на вкус
- Сол на вкус
Да започнем с подготовката на зеленчуци, първо почистете лука и го нарежете на половина пръстени.
Морковите се почистват и се нарязват барове, възможно е, по принцип, моркови и разтриване на груби ренде.
Месото се нарязва на малки кубчета от около 1,5-2 см широки.
Сега сложи на огъня тенджера с дебело, да го излее в растително масло. Когато маслото се нагрява, поставете в тенджера и запържете лука, докато светлината му златист цвят.
След това изложи в тигана да лука нарязан месо, го запържете до половина.
След това добавете морковите и попълнете месо със зеленчуци 1 литър вода. Solim всички (около 2 супени лъжици) и подправени с подправки, капак покритие тиган и месо яхния да къкри за един час.
Когато времето за готвене е към своя край, ние поставяме на огъня тиган и разтопете маслото в него. Сложете маслото в елда и се запържва, като се разбърква от време на време, на около 5-7 минути.
След смяна на елда в саксия от месо със зеленчуци, изравнявам по повърхността си.
Напълнете водното съдържание коритото, така че течността в елда се издига над 1.5 см. Включване огън над средното ниво.
След като течността се изпари малко, и това няма да се вижда на повърхността, да се намали огъня под саксията до минимум, то се покрива с капак и варете още 20-30 минути каша.
Когато времето изтече, изключете огъня, разбърква елда с месо и зеленчуци - ястието е готово за сервиране. Насладете се на всички на хранене!