Karavayny обред

В навечерието на сватбата в селата на южните провинции на Европейска България за сватбена маса изпечен хляб. Това се случи в дома на младоженеца или дома на булката, а в някои села и младоженеца и булката.

Приготвяне на тестото и печене на хляб се представлява ритуал, същността на която е една и съща за цялата територия на съществуването си, въпреки че обредните действия може да се играе по различни начини. Сода за хляб символизира раждането на нов живот и по този начин се цели осигуряване на плодородието на една млада семейна двойка.

За производството на един самун поканени жени "karavaynits" щастлив семеен живот, имаше здрави деца и момичета от богати, щастливи семейства - сватове. Процесът на гледане на публиката: роднините на булката, нейните кръстници, приятели, съседи. Понякога стаята, където месят тестото за хляб, украсен с ушите на ръж от последния сноп, сгъстен през предходната есен сватбата. За месене на тестото е трябвало да по време на деня, не забравяйте да залез. Karavaynitsy първо се обърна към Бога и светиите: "Благослови ни, Господи, спаси ни, милостив Козма, Дамян, на Filatushkinu сватба да се пекат хляб от висок, весел!" Тогава булката попита благословията на майка си месят хляб. Майката отговори: "Бог да благослови, аз благослови!" Със същото искане на булката, адресирано до баща си, кръстник на по-възрастните роднини и, в крайна сметка, на момичетата: "игрица и червени момичета, благослови и да ми помогне!" Тогава karavaynitsy продължи месене на тесто. Един karavaynitsa изсипахме в коритото с вода, брашно и други брашно при провеждане струя сито трето месене. Нощвите поставете на топло място, в близост до печката и в късния следобед, когато тестото е "подходящ", започна да се оформи един самун.

Леене хляб може да се проведе в моминско парти в присъствието на булката и младоженеца, момичетата и роднини от булката. Тестото се поставя в специален голяма купа с кръст, който бе поставен на пейката, където тя е била покрита с кърпа сено. Хората присъстват в къщата, под заплаха от наказание е било забранено да се докоснат до купата с тестото. Преди да поставите тестото във фурната, кръстница на булката избягва с него в къщата, седна на печката или във връзка с кръстника избягва пещта пускате три пъти. Loaf изпратено до фурната за лопата за краищата, свързани с горящи свещи и преди да си тръгнете хляб във фурната, го три пъти след това го прибират, после напред. Поставете финала, ударен от лопата Matice - тавани с дървени греди. От митологична ниво фурна концептуализира като женска утроба, утробата; лопата, която избутва тестото във фурната - както мъжки, и хляба - като плодове, произтичащи от тяхното сливане.

Готов самун извади от фурната, сложи на масата и украсени изпечен от тесто, отделно от питата, малки декорации, които представляват различни фигури - слънце, звезди, месец, цветя, плодове, крави, коне, птици и др След това има признаци. се счита сред българската олицетворение на мира, доброта, щастие, удовлетворение, плодородие. След това пита, преминавайки от ръка на ръка, извършват около колоната пещ и сложи на масата. Loaf, сложи на масата, се възприема като символ на богатство, просперитет, щастлив акция, което чака за бъдещите младоженци.

Целият процес на вземане на хляб придружени karavaynyh пеене на песни, в които е казал за етапи от неговото създаване karavaynits ръце:

Валя, Валя, сирене хляб,

С дясната ръка на Леву

С лявата си ръка в дясно -

Gold корита,

На сребърен поднос.

Loaf качи на пейката,

Loaf на пейката отидох

Loaf на рафта селата

Loaf качи на печката,

Loaf със сълзи печка

Loaf на селата лопати

Loaf във фурната изглежда.

Песните karavaynitsy напомняли хляб да расте голям и пищна:

Pekis, pekis, сирене хляб,

Борба, pekis, сирене хляб,

Над дъб Дъбова,

Над Матица смърч,

Shirshev пещ камък.

След производството на хляб в къщата му, на младоженеца извършване на булката "на шоуто." В случай, че се прави хляба, и на младоженеца и булката размениха хляба.

Друг специален ритуал karavaynogo

Лоуф е изпечен само веднъж - при първия брак. Ако мъж или жена за втори път създаде семейство, обреден хляб не се пече и не се споделя между членовете на рода.
На сватбата изпечен два хляба - един за разделението в дома на младоженеца, а другата - в дома на булката.
Обреден хляб се пече 5-7 karavaynits жени, сред които е кръстница на младоженеца или булката.
Хляб питка - дори се смята за нещо като книга за бъдещето на младите хора.
Тъй като приготвянето на хляба и преди неговото ритуал разделение между страните на сватбено тържество церемониален хляб една обичана като зеницата на око, кърпа покритие и крия.
Хляба са различни по форма. В Брест и Гомел Polesie са един етап, в средното си пръчка тест две преплетени клонки от круша. Те се наричат "подутини". Един от тях е с V-образна форма ( "dvoychatka") и символ е nevesty.Drugaya тройна клонове ( "триада") и символ на младоженеца.
По-често три нива самун представлява три поколения на едно семейство. Горният слой обикновено е украсена с фигури на птици ispechonnyh тест (лебеди, гълъби), че е задължително да връзвам червена панделка осем. Тази част от първия нарязано, а не споделянето, дай млад. "Сватба част от" младите хора могат да се запази за цял живот и може да се яде, или да не споделя с никого. Вторият слой - малко по-широк, символизира семейството на младоженеца или булката, така че тя е разделена между членовете на семейството и най-близките си роднини. На трето място, на дъното и най-големия кръг, символизира цялото състезание, така че се поделя между останалите сватбени тържества. "Подметки" (останки) самун обикновено дадоха музиканти.
В много региони на Беларус останки са били хвърлени в тълпа от млади хора.
Извадете и да споделят самун сватове кръстник. Издържа и сподели самун двойки: кръстник на жена си или кръстница със съпруга си. Основното нещо е да се избере приличен чифт.
Преди да започнете да споделят хляба (торта), или по време на своето подразделение, булката дарява представя най-близките роднини на младоженеца (броят на тези подаръци са се договорили предварително, така че да не обидя някой от присъстващите) .Това благодарност за това, че тя е била избрана и приета в семейството си.
Loaf - символ на семейното щастие. За да избяга от сватбата без парче от питката е еквивалентно на това, което не е участвало в сватбената церемония. И за младите гости са представени хляб, донесоха подаръци и "изкупува обратно" част от сватбата хляб -Custom "акция" на щастието.
Slice самун прибере в къщи и поделя между тези, които не са били на сватбата, както и малка част дори може да пресъхне, като талисман.

Следваща>