Какво трябва да направя, ако супата много солено - отговори на мястото за майки

Вие се влюби неправилно оцени количеството на солта, или случайно събори солницата? Не се притеснявайте, има решение! Ще споделя с вас тайните, които ще ви помогнат да запазите супа, зеленчуци, риба, месо ястия, картофено пюре и гъби.

Ако надхвърлят бульон или супа

Прекален зеленчуци. Все още е по-трудно, отколкото с риба. Той ще трябва да ремонтирам самото ястие. Така че, ако прекалява картофи, моркови, ряпа, цвекло само един изход - да ги превърне в картофено пюре, смесени с равно количество безсолни пюре кореноплодни зеленчуци. Също така е възможно да се "покрие" oversalting, добавяйки брашно картофи солено пюре, заквасена сметана, мазнини, яйца (за предпочитане един бита яйчен белтък).
Ако по време на готвене цели грудки от картофи, зеле (цвят, бяло зеле, брюкселско зеле, карфиол), моркови, боб, паста, ориз забранени особено големи oversalting, zaley продукт вряща вода, довежда се до кипене и се държи в продължение на 2-3 минути в бульон.

Прекален гъби. Солени гъби, добавете брашното, ориза, картофено пюре, заквасена сметана, лук, в зависимост от степента на превишаване на марката. Понякога добавите нова партида от гъби. Но в този случай, ястието се оказва "пъстър" на вкус. Пресни гъби не може да забавят сол от осолени гъби - това изисква скорбяла, покриващи агенти или прясно-кисел водниста среда може да разтвори на солта след абсорбция на друг продукт. Поради това, при липсата на кисело солени гъби може да се фиксира с малко вода, подкиселена с лимон.

Прекалено солените яхнии. Ако яхнии (растителен или месо, яхния, бъбреците на руски, аза, chakhokhbili, зеле), след това добавете ситно нарязани и леко запечени пресни домати,
да доведе до възпаление.

Ако прекалено солена супа

Ако това е гъста супа, най-лесният и бърз начин - е да се добави топла преварена вода. Като резултат, "втечнен" супа намаляване на концентрацията на сол. Но вкусът е много първи курс ще бъде по-малко интензивен. Чрез дебели супи и супи, картофено пюре е по-добре да се добави кондензирано мляко или брашно. Една супена лъжица брашно предварително смесване в малък контейнер супа бульон и само след това се добавя брашно хомогенна смес в тенджерата.

Ако супата, която се готви, можете да добавите малко ориз, го направи безопасно. Такова вещество "дърпане" на излишната сол от бульона и все пак да направите подхранваща хранене. Въпреки това, ако в супата сте готвене, оризът ще бъде напълно не на място, това не означава, че не можете да го използвате. Запазване солено ястие е проста: да вземе чиста марля го увийте в ориз, го връзвам здраво чанта, я закрепете на конци и пускане в бульон. Оставете да къкри супа с ориз, докато почувствате, че зърно абсорбират излишната сол. След това извадете торбичката с дърпане на конеца, и хвърлят ориз.

Ако не искате да поставите в чиния на зърнени култури през марля, има и друг вариант - използване на пакети bystrozavarivaemoy ориз овесена каша. Те просто пуснете в супата, и след известно време да се изравнят с помощта на черпак и го изхвърлете. Тази опция е идеална дори ако сте много прекалява ястие и не знам как можете бързо да се справи със ситуацията.

Шепа ориз сложете тензух и капка по капка в кипяща първото хранене, зърно извадя излишната сол бульон. След варене, отстраняване на торбата на ориз от тигана.

Райс е много добра поема солта. След тази процедура, може да се използва ориз като гарнитура с топли ястия. Но най-доброто ястие от сол малко по време на готвене - това е най-сигурният начин да се избегнат проблеми прекалява.

Във всеки случай, ако се прекалява с храната, не се паникьосвайте, и разстроен, както казва поговорката много сол в храната - в знак на любов.

Ако прекалявайте гъби

Тук ще трябва да се направи сос от сметана или няколко лъжици вода с лимонов сок. Въпреки това, той е по-добре да се смесват гъбите с картофено пюре или ориз.

Оставя се да престои един борш до изграждащите зеленчуци и месо абсорбира солта от бульона. Този метод ще ви помогне да се коригира не е много солено ястие.