Какво се крие зад името "кетчуп" и как да изберем

Повечето от това, което се продава в магазините под името "кетчуп" няма нищо общо с домати. Ще разгледаме как да изберете добър сос, който ще дойде по-удобно, и барбекю, както и в страната.

В началото на продажбите през лятото на кетчуп муха: изглежда, че шишчетата, барбекю решетки, и без това е немислимо. Но по-голямата част от кетчуп - продукти, които са далеч по-лошо от "есетра втора свежест". Идеята е, че доматите - основната съставка на този сос. Но тази теория. Но на практика, домати, за да се опитат да се сложи малко по-малко, защото те - най-ценното нещо в кетчуп. Много хора знаят, че вместо домати в сос добавете ябълково пюре, както и други такива, които са по-евтини. Но това не е най-лошото.

Sauce Клас II

Какви са кетчуп

Червено-кафяво - най-хубавото

там

Какво правите, ако няма идеален кетчуп за барбекю? Има добри национални грузински и италиански сосове на базата на домати, които са изработени само от домати, чушки, чесън, билки и подправки. Те не са масов продукт като кетчуп, домати и те обикновено се добавят още. Следете техния състав, тъй като сред тях също има сосове с хранителни добавки. Разбира се, добри сосове са по-скъпи, но ползите и вкус на откупуване.

Можете да направите своя собствена кетчуп. Най-добре е да не се предприемат доматеното пюре и да го каша (сега е възможно да се купи). Ситно котлет чесъна и добавете онова, което сърцето ти желае ароматизанти. Най-доброто от всички - различни чушки, целина, босилек, розмарин, кориандър. по искане на останалите. Не забравяйте, зехтин и оцет. Последният - естествено, и никога - оцетна киселина или оцет. Това химикали. Това ще бъде кетчуп и вкусни закупили. Между другото, всички сосове домати са много полезни, тъй като в тях в лесно достъпна форма и в излишък съдържа ликопен. Един от най-мощните антиоксиданти с мощни противотуморни ефекти.