Какво Полезните свойства на заквасена сметана известна полза или вреда

Какво Полезните свойства на заквасена сметана известен?

Друг млечен продукт, получен от мляко, добре известен на нас под името на заквасена сметана. Тя е добре и отдавна е известно, за дълго време. Сметана направих и все още го правя у дома си, като го събират от втория слой, който е в процес на крема. Този продукт е изключително питателна и вкусна, и включи много полезни функции. Така че, той има хранителна, биологична и хранителна стойност, която е представена от редица полезни свойства. Сметана е чудесно за диета, и заквасена сметана, с 10% мазнини.

Известно е, че заквасена сметана, съдържанието на мазнини е различен, и в този ред на зависимост от нюансите около полезни свойства. Въпреки това, основните ценни качества, присъщи на всеки вид заквасена сметана, и сега, ние ще разгледаме най-полезни качества, и проверяват дали има в него, отрицателните качества.

Полезните свойства на заквасена сметана

Естествен крем е ферментирал млечен продукт, който се получава чрез събиране от пастьоризирана сметана, за подкиселяване специален квас. В резултат на това в крем появи активни биологични вещества, които причиняват различни полезни свойства. Състав същото и биологична стойност на продукта е наличието в крема от млечен протеин, който съдържа различни аминокиселини, лактоза и смилаем мазнини. Заслужава да се отбележи, че в резултат на ферментация в заквасена сметана има други биологични вещества, които не са типични млечни продукти. В допълнение, кремът съдържа витамини:

- в itaminy В12 и РР;

- п eznachitelnoe количество витамин С.

Също така се съдържа и са необходими за растежа и развитието на организма минерали като калций, желязо, фосфор, магнезий и други микроелементи.

Сметана, изненадващо бързо се абсорбира от тялото, тъй като ферментират продукта, тя се променя в структурата на протеин, при което, асимилиране е много по-лесно и по-бързо. Също така, кремът има значителен ефект върху червата, стомаха. и други органи на храносмилателната система. Така например, той има положителен ефект върху панкреаса, "разтоварване" и установяването на нормалната й работа. В допълнение, кремът стимулира апетита и има положителен ефект върху хормоналния баланс на организма. Наред с другите неща, тя се оказа основните ползи от заквасена сметана върху психо-емоционалното състояние на човека.

Cream, както и много млечни продукти, съдържа големи количества калций. Следователно то има положителен ефект върху растежа и развитието на костите, зъбите и ноктите, помага за предотвратяване на костни заболявания противодейства чупливостта на костите и така нататък. За разлика от масло, сметана, много по-малко холестерол, но също така е друго предимство на продукта. Струва си да припомним оползотворяване крем като козметични и лекарство за кожата. Много момичета, се правят маски за лице на основата на този продукт, като резултат, заквасена сметана красиво подмладява кожата, което му придава младежки, свежест и еластичност, промените цвета на кожата на естественото. Известно е също, че заквасена сметана, е отлично средство за премахване на кожни възпаления, например след загар и слънце изгаряния, причинени от неговите резултати.

Сметана съдържа в своя състав на полезните микроорганизми и пробиотици, които помагат да се организира работата на чревната микрофлора. и да се справят с болестите, свързани с този орган. Това означава, че ако ние формира правилна диета заквасена сметана, след известно време ще се виждат реални ползи на продукта. Ето защо, композиции крем включват диети №5 и №7 в медицината, са свързани с лечението на заболявания на храносмилателната система. В допълнение към полезните свойства на заквасена сметана може да се дължи на това влияние върху умствените способности и дейности. В този случай, най-полезно да използвате продукта сутрин и преди обяд, тоест, през първата половина на деня.

Що се отнася до съхранение на продукта, модерният крем, според надписите върху опаковката може да се съхранява в продължение на около две седмици. Но това обикновено се прилага само за magazinskoy сметана. Начало на крема е по-добре да се спестят до 10 дни.

Опасни свойства на заквасена сметана

Що се отнася до вредните свойства на крема, трябва да се отбележи, че има и някои отрицателни качества. По-специално, ние говорим за това крем не се препоръчва в случаите, когато тялото е счупен киселинност. Също така, поради високото съдържание на мазнини посредствен и наличието на различни добавки, консерванти, членове на крем magazinskoy, не се препоръчва за деца на възраст под 1,5-2 години. Що се отнася до заквасена сметана у дома, а след това и като цяло да се дава на деца, но в умерени количества.