Какво искаш да кажеш - условния банката
Много милиарди кутии от консерви риба, морски дарове, месо и млечни продукти, плодови сокове, зеленчуци, вода, първо и второ курсове годишно се произвеждат по целия свят.
Консерви се появи в началото на деветнадесети век. Тяхното раждане на човечеството е длъжник на френски готвач и сладкар Никола Fransua Apperu (1750-1841 GG.). По време на войските на Наполеон, които са се сражавали в различни части на света, тя е много качествена храна. Но в условията на лоши пътища и бавни движения хиляди тона различни продукти влизат в лошо състояние. Тогава Наполеон предложил голяма награда за всеки, който ще дойде с начин за запазване на храна.
Един Upper, обслужващи две известни учени, чух откъс от разговора им фразата: "... вряща убива силата на живота ...." Той е интересно да чуя и започна да изпълняват своите експерименти, но не и "жизнена сила" не е намерен. Но Горна установено, че горещата храна, херметически затворени в контейнер, може да се съхранява дълго време.
Съвременните начини за запазване на различни храни, предшествани тяхното успешно тест в морски условия в шест месеца. Първоначално, за запазване на храната, която се използва стъклени буркани, но те бяха твърде крехки. И тогава в пътуване по море бяха изпратени 18 кутии с месо и зеленчуци. След приключване на полета всички тяхното съдържание са подходящи за консумация от човека.
За откритието си Fransua Apper получи приза от френското правителство в размер на 12 хиляди франка, при условие, че ще публикува информация за "рецептата" готвене консерви. На горната част на получената премия е създал първия в света за консерви, което е продължило 120 години. също запазва изобретателят се бе удостоен със званието "Благодетел на човечеството". Консерви направи Nikolya Fransua Appert през 1813 г., бяха опитали след много години на изложението в Лондон. Експерти и учени, беше установено, че консервираните продукти не са подходящи само за консумация от човека, но също така, че те са напълно запазени му вкус.
Въпреки факта, че първата поява на модерния начин за запазване на различни храни човечеството дължи Appert, първият патентован метод на консервиране предприемчивите американци - Deggyat Езра и племенника си Томас Keset. През 1825 г. те са получили патент за консервната сьомга, стриди и омари в кутии. В допълнение към тях през 1819 г. от французина Жозеф Колин е бил произведен консервната сардини, и през 1841 г. в Норвегия започва да произвежда колбаси в банки.
В основата на методите за съхранение на храните са методи, които водят до унищожаването на микробите и ензими унищожи или да създадете неблагоприятни условия за тяхната дейност. В допълнение към традиционните методи за производство на кутии, включително риба и миди са разработени и практически прилага съвременни методи за тяхното производство, използващи йонизиращо лъчение, високи токове лечение на хранителни продукти с ултравиолетови и инфрачервени лъчи.
В днешно време, консервни кутии за храна са произведени в различни профилни кутии: кръгла, правоъгълна, извити, елипсовидна, овални, цилиндрична и други; в стъклени буркани с различен цвят тон; в метални кутии, включително калай, алуминий или различни от алуминиево фолио (steralkona, lamistera, полипропен) и редица други материали; банки и цели отбори. На свой ред, кутии се различават по дължина, ширина, височина и радиус.
Буркани, съответните държавни стандарти, се присвояват различни номера. Индивидуално брой буркани ясно показва, нейния капацитет в кубични инча и тегло на продукта или веществото, съдържащо се във всяка може на храна, винаги е посочен върху етикета. Нетно тегло в грамове или килограми, в зависимост от размера (брой) банки. Унифицирани счетоводни много различни консервирани продукти, произведени в банките, различни по капацитет и нето тегло, приета от една мярка - конвенционален калай. Обикновен човек, това единица за измерване на консерви не е от голямо значение. И дори ако ви помоля за ИТ професионалисти, или тези, които са пряко ангажирани в производството на консервирани храни, често можете да получите много объркващи отговори.
Следователно обясни: капацитета на конвенционален калай е 353.4 кубически сантиметра. За простота сметка на консервирани продукти, цифровата стойност на условни буркани закръглена до 353 кубически сантиметра, и нетното тегло се приема за 350 грама. Именно тази мерна единица - конвенционален калай - се появява във всички комитет на Държавния статистически доклади за изпълнението на плановете на министерства и ведомства за производство на различни консерви.
