Какво храните, пикочна киселина

Какво е пурини, които не са уморени, за да ни плаши по хранене? Пурини - са жизненоважни компоненти на всяка клетка, особено нейната сърцевина. Една малка част от тях се образува в тялото, но най-вече те се доставят с храната. Пурини, съдържащи се в почти всички храни. Но те трябва да се страхуват не е всичко. Има хора, чиито бъбреци не са в състояние да доведе до продукт на пурини разпадане - пикочна киселина. В резултат на това, нивото на пикочната киселина в кръвта се повишава, така наречената хиперурицемия. Това е метаболитно нарушение - генетично заболяване. Ако повишени нива на пикочна киселина в продължение на дълго време остава незабелязан или ако не се лекува, в крайна сметка ще доведе до подагра. В определена концентрация на кристали пикочна киселина се образуват, които могат да се депозират в ставите, под кожата, и бъбреците.

Нивото на пикочна киселина в кръвта на мъжете трябва да бъде 3,4-7,0 мг на 100 милилитра кръв, жени - 2,4-5,7 мг на 100 милилитра кръв.

Все пак, не всичко е толкова просто! Струва си да припомним, че основният източник на пурини - клетъчните ядра. Така да се каже, разумно ограничаване на използването на млади тъкани, които са активно делящи ядра (аспержи зеле или зърнени храни, билки, месо от млади животни), е възможно да се намалят нивата на пикочната киселина в кръвта. Също така е препоръчително да се изключат от хранителни тъкани, в които ядрени материали се увеличава много пъти (в сравнение с нормален генетичен набор едноклетъчни ядро), без увеличаване на броя на ядрата (черен дроб, сърце).

Но ограничаването на приема на мазнини от риба има биологичен смисъл, тъй като метаболизмът на мазнини, няма нищо общо с обмена на пурини. Изключение е рибено масло от храна вредни - заради това намален прием на витамини А и D.

яйчен протеин не съдържа пурини и жълтък са много малко. На практика не се пурини в изварата и сиренето.

В боб, грах и гъби от много протеини, но на пурините в тях не повече от, например, в пшеницата. Така че ограничаването им в подагра абсолютно не е оправдано. Освен това, ако изключим гъбите от захранването, че е възможно да се лиши от ценно вещество - хитин, който показва на токсините от червата. Между другото, гъбите - единственият растителен продукт, при които е.

Като говорим за храна, е необходимо да се подчертае още веднъж, че е важно да не наличието в продукта на белтъчини, мазнини и въглехидрати, както и броя на клетъчните ядра в него. Протеин може да яде две дузини яйца и не пристъп на подагра не ще - в протеина не ядра и следователно нуклеинови киселини, един от компонентите, които са пурините. И ако се яде порция аспержи, след салатата от карфиол и зеле соя, и накрая зеле папрат и задушени цветя daylily (всички тези продукти се считат за безвредни въглехидратна храна), а след това някои хора с подагра, причинени от нарушаване на ре-синтезата на пурините, атака може да се случи, тъй като тези продукти са многоядрени. Нека ви напомня отново: подагра - нарушение на метаболизма на пурини, и това се дължи на разпадането на техния продукт - пикочна киселина.

Един от киселини, съдържащи се в тези продукти, а именно млечна, може не само да дойде отвън, но също така оформен в тялото по време на интензивно мускулната работа и някои нарушения на въглехидратния метаболизъм, когато количеството на доставените кислород в тъканта е по-малко, отколкото е необходимо за аеробна (кислород) въглехидрат разпад и някои аминокиселини. Ето защо, човек склонен към подагра, трябва да се предприемат стъпки за подобряване на аерацията на тялото, което е, да го снабди с кислород: следи за състоянието на белите дробове и сърдечно-съдовата система, често да ходи, да се избегне задушно помещение, след упражнения, които правя упражнения за дишане и т.н.

продукти киселина, образувана по време на гладуване (кетонни тела). Така че един балансиран подход към препоръките на "прочистване на глад."

Безплатни пурини, които се съдържат в бульон, както се каза, кафе, чай, червено вино. Въпреки това, пурини, съдържащи се в кафе, черен чай и какао, не се разцепват на пикочна киселина, но тяхното ограничаване подагра оправдани, защото те, като диуретично действие, обезводнява клетки, което води до повишаване на концентрацията на пикочната киселина.

Лесно е да се види, че за граници на потребление на вино има няколко причини: на същия дехидратация като това на чай и кафе, освен това, той повишава киселинността на урината, а има и много безплатни пурини. Ще добавя още една - винена киселина намалява разтворимостта на урина (от гледна точка на химията е абсолютно необяснимо, но тези наблюдения са налични). Всички тези аргументи са тежки, но има едно малко "но". Сред етнически групи, които традиционно консумират много вино (на гръцки, френски и т.н.), честотата на подагра болест е не по-голяма от тази на етнически групи, а не любител на вино (исландците, финландците). Така че това не е толкова просто.

По-долу е референтна таблица със съдържанието на пурините в някои храни