Какво е - китайски ресторант синдром новини

Терминът "синдром на китайския ресторант", а не особено добре позната по нашите географски ширини, в европейски страни и най-вече в Съединените щати, е вече добре се установяват. Тя е свързана с използването на един от най-популярните хранителни добавки на натриев glutanata, широко разпространена, наред с другото, в градската китайската кухня, която често служи като заместител на заведения за бързо хранене.

Симптоми "синдром на китайския ресторант" - главоболие, усещане за парене в областта на шията, изпотяване, притеснени болни като халитоза и тежест в стомаха. Като цяло, болестта не е сред официалния регистър, обаче, много лекари и диетолози приписват "заслуга" за провокиране на тези усещания glutanatu а именно натриев, известен също като E-621.

Като цяло, натриев glutanat е род екран, успявам да получа, което ви позволява да се подобри вкуса на ниско качество на храните и да ги пожелах деликатеси направи. Самото вещество е неутрален, но действа като катализатор за вкусовите рецептори, увеличаване на тяхната чувствителност към пъти, вкус и мирис под влиянието на добавки изненадващо стане наситен.

Не е тайна, - I-621 "Eshka" се намира в много потребителски продукти, всъщност, вие дори може да се проследи модел - по-ярко е обвивка, толкова по-вероятно да се намери в "състав" прословутия съставка. Не без glutanata натрий и производството на всички видове закуски, сладкиши и други лакомства лоши - в действителност, това е добавянето на тези продукти прави един вид наркотик.

Фактът, че натриев glutanat пристрастяване, вече може да се дължи на редица неоспорими факти. В действителност, на вкусовите рецептори "отбива" работа без "doppinga", а храната е лишен от бонус под марката E-621 изглежда е човек без вкус и свеж. Можете да дам един пример - направи дома на добри хлебни крутони и ги поръсете с естествени подправки, никога няма да се получи, че "вести", който се появява, когато криза купешки закуски, а разликата във вкуса е именно в отсъствието на натрий glutanata.

Glutanat натрий, между другото, са сред факторите, които причиняват затлъстяване - от една страна, прекомерно разрастване на вкусове задейства пресищане с храна, а от друга страна, добавянето на маски второкачествени стоки и което ги прави привлекателни за купувач.

Между другото, избора подправка за ястия, си струва да се обръща внимание на присъствието там glutanata. Това не е просто очевидно синтетични, имитират вкуса на пиле или например, гъбички, но също така и традиционните "смеси" - избора опаковани къри, хмел-сунели, Лютивка, смеси за месо, зеленчуци, риба и други, обърнете внимание на факта, че в състояща се от смеси, които не са имали съставки, в допълнение към билки и подправки.