Какво да се изпомпва в месото да се увеличи теглото след клането, скубане и disembowelling пиле труп

След заколването скубане и изкормване пилешки трупове за храна на специална лента. Първо, пилето попада shpritsevalny апарат, при което от 17 до 44 спринцовка се инжектира в екстракта на кланично соя (до голяма степен - вода с леко мания соя) с химически добавки обикновено са безвредни. Обикновено се инжектира 15% от първоначалното тегло на кланичния труп. След това трупът се изпраща до вакуум масажор, равномерно разпределение на предния капак на тъканите. На следващо място, пилето е замразен и се изпраща на пазара. По същия начин, надут и части от трупове, като пилешки крака. В известните "краката на Буш" фермери американските домашни птици за изпомпване на до 40% от соя екстракт от първоначалното тегло на краката. Това обяснява необичайно тежка категория американски краката, голяма загуба на тегло при подготовката и ниска цена, "Буш крака". Между другото, това не е практика в България и е измислил напълно легално, като вредни за веществата, човешкото тяло не се използват.

Обикновено по този начин pstupayut с продукти, които се подлагат на замразяване, поради охлажда пиле екстрактора може да тече, което води до загуба на представянето, както и да се намали теглото на пиле. Поради това, производителите предпочитат да не експериментирате с пилета, които не подлежат на замразяване. Въпреки това, дори и тук има майстори. Например, прословутия Petelinskaya купил скъп линия на изпомпване, което позволява не само да се изпомпва охладени пилета, но също така, например, охладено филе на гърдата. В допълнение, те се специализират в изпомпване пилета zakupaemh други домашни птици. Внесените птици са размразени, изпомпва и размразени отново.

Да, най-важното. Как да се разграничи месестата труп на изпуснат? Замразени не може да провери - те са напомпани с 99% процента вероятност. В същото охладени пилешки характеристики на помпата са твърде дебели крила и кълки. Ако филето е по-дебел от дебелината на пръст, а след това също почти сигурно ще пълнено с екстракт от соя.

напълно безвреден разтвор храна хидроксид