Какво да правим с обрасли краставици за рецепти за готвене зимата
Салата за зимата от презрели краставици
- обелени краставици - 4 кг;
- чаша рафинирано масло;
- копър;
- захар - 200 грама, същото количество оцет;
- паста чесън - 2 супена лъжица;
- 100 г от солта;
- черен пипер (земя) - 2 супени лъжици.
Краставиците ясни на кожата, нарязани на парчета, чисти зърното и в насипно състояние плътта и нарязани на парчета, по своему. Добавете всички съставки, разбъркайте и отбеляза за 3 часа, за да произвежда сок. Салата разлага в контейнери, стерилизиране и корк.
Обрасли краставици мариновани за разсолник
- презряло краставици - 5 кг;
- сол - 2 супени лъжици. л. с gorochkoy на литър вода;
- зеленчуци, листни касис, череша листа - с предпочитание.
Начин на приготвяне (за съхранение в мазето):
Плодовете на краставица измиване и като цяло по-пинов щепсел. Поставете приготвената опаковката изместване зеленчуци и листа. Сварете саламура и се изсипва на върха на краставиците. Натиснете ги да издържат потисничество и за съхранение в мазето.
Метод на стерилизация:
Ако варени краставица не е възможно да се съхраняват в мазето, след като ферментира, кори от плодове, нарязани, без семената и нарязани на малки кубчета или кубчета. Изсипете саламура краставица, сложи на огъня и се вари в продължение на четвърт час. Краставици директно поставени със солев разтвор в буркани и корк за зимата.
Rolls "Teschin език" от обрасли краставица плодове за зимата
Имаме нужда от такива продукти:
- 2кг на краставиците;
- половин супена лъжица сол;
- 100 грама захар;
- Лимонена киселина - пет грама;
- подправки (карамфил, бахар и черен, дафинов лист) - на вкус;
- литър вода.
Приготвя краставиците: отстраняване на кожата, премахване на семена и нарязани на perespevshih в надлъжни сегменти по протежение на цялата дължина, с дебелина 6-7 мм. Сложете краставици в буркани, превръщайки ролки. В същото време, на саламурата от всички компоненти и се изсипва краставици. Стерилизира се и корк.
Обрасли краставици, зеленчукови консерви
Един килограм краставици обрасли плодове кора и се нарязва на ивици. Вземете 200 грама лук и моркови. Настъргвам моркови на пръчици, лук - пръстени. Нарязваме скилидки чесън от една глава. Комбинирайте всички зеленчуци и добавете нарязаните пресни подправки на вкус (копър, естрагон, магданоз и т.н.).
Сместа от растителни добавят непълна супена лъжица сол и 5 г лимонена киселина. Разбъркайте и оставете настрана един час, за да извлечете сок. Разложен зеленчуци буркани, стерилизира и корк.
Лечо от презряло краставици за зимата
- краставица голям размер и презрели - 5 кг;
- кг на сладък пипер;
- чесън глави - 1 брой;
- постно масло - 300 гр;
- 2 кг 500 г домати;
- захар и оцет - 200 г;
- G - 3 супени лъжици. л.
Рецепта за Лечо с над-зрели краставици
Белени краставици нарязани на напречните резени. Peppers и домати се смила до земята и се поставят в купа за готвене. Добавете сол, масло постно, захар, оцет. Сварете за четвърт час, а след това приложете краставиците, и да продължи да се готви за още 10 минути. В края на готвенето добавете Лечо счукан чесън, разбърква се, разпределени в буркани, корк и заключителни докато изстине.
Кисели краставички обрасло белени
На първо място, направете детайла. Голям презрели краставици кора и мека средна част и нарязани на кубчета. На килограм краставици кубчета, добавете 50 грама сол, разбърква се и се поставят на студено. След стартиране на сок от краставица и се слага в източване на банките, преместване слоеве синапено семе и разквартирувани лук пръстени. Сега се вземат в равни пропорции оцет и вода да заври и се изсипва краставици. Потопете се в маринатата за 2 дни.
Кубчета краставици отстраняват от маринатата, на литър което се добавя захар (159 д) и оцет (800 мл). Краставиците разширени в банки, изсипете маринатата в етапа на кипене, и стерилизация тапата.