Какво да готвя от зелен фасул (рецепти)
Какво можете да направите от зелен боб? Рецепти вкусни ястия от зелен фасул
Зеленият фасул, използвани в готварството пресни, консервирани или замразени. За да се запази ярко зелени чушки, когато варени във вода е необходимо да се добавят лимонена киселина или лимонов сок малко. Кук, зелен фасул нуждаете за дълги, не по-дълъг от 5 минути, оставяйки във вряща подсолена вода. Ако готвите боб за няколко, а след това задръжте натиснат по-дълго - 8-10 минути. В шушулките на пресни зелен фасул трябва да отрежете върховете и опашки самите шушулки нарязани на малки парченца.
Какво да готвя от зелен фасул? Да, нищо! Добави боб и да е задушени зеленчуци, готви супи с него, да направи омлети, салати, гарнитури към месни ястия. Тя може да бъде основната съставка на ястия и не действа като добавка. Ние предлагаме рецепти с зелен фасул, които ще ви помогнат да направите домашно меню разнообразна и вкусна.
Рецепти от зелен фасул
Салата с зелен фасул, гъби и корейски моркови
Продукти: 200 гр. боб, морков в корейски, пресни гъби, 100 грама. сирене, растително масло, сол.
Как да се готви. Гъби нарязани на филийки, се запържва в масло, докато омекнат, добавете малко сол в края. Спред на една салфетка, за да се потопите излишната мазнина. Фасул се вари до омекване в подсолена вода. Охлажда се със студена вода. Сирене търкайте на малък ренде. Смесете всички съставки. Презареждане не е необходимо - в моркови и гъби достатъчно масло. На вкус, можете да добавите малко лимонов сок. Смесете охладени продукти, или сирене се разтопи.
Топла салата от зелен фасул
Продукти: 400 гр. зелен фасул, 200 гр. бели сухи зърна, 1 лук, домати 2, карамфил чесън, сол и черен пипер, растително масло.
Как да се готви. Сухи боб накиснати във вечерта, а след това се вари, докато омекне. Сол не е необходимо. Пресни зелен фасул се вари в подсолена вода, докато варени (5-6 минути), лук фино парче, Скара в масло. Домати нарязани на филийки, поръсете с масло и се пече във фурна за около 5-7 минути при температура от 180 градуса.
Смесете бяло и зелен боб, лук, домати и чесън. Сол и черен пипер на вкус, облечени с масло и сервирайте веднага.
Супа с зелен боб и гъби
Продукти: 100 гр. зелен фасул, 1 картофи, лук, морков, 1 малки тиквички, 100 г. пресни гъби, всеки литър бульон или вода, сол, подправки, билки и масло.
Как да се готви. Гъби пържени в масло. В друг тиган запържваме лука и морковите, нарязани на кубчета картофи, добавете се запържва за още 5 минути. Сложете зеленчуците в тенджера, залейте с вряла бульон, нека се вари още веднъж. Фасул, нарязани на парчета, на няколко минути, потопени във вряща вода (добавете лимонов сок) и след това преминаване към чорбата да зеленчуци. Има също така да добавите сотирани гъби. Варете супата на слаб огън, докато готвят. В края на сезон с подправки, сол и пускането Зелените. Сервирайте супата със заквасена сметана.
Омлет със зеленчуци и зелен фасул
Продукти: зелен фасул, карфиол, моркови, лук, домати (произволни пропорции на зеленчуци). Просто трябва 2 яйца, мляко, сол и подправки, растително масло, пресни билки.
Как да се готви. Няколко съцветие от карфиол и се вари до омекване в подсолена вода. Фасул, нарязани на парчета, се изсипва вряща вода за няколко минути. Лукът ситно нарязани, решетка моркови, домати, нарязани на кубчета. На първо място, запържваме лука и моркова, добавете зеле, фасул, а след това на домата, сол и черен пипер. Оставете да къкри, докато омекнат. Beat яйца с мляко, сол, изсипва върху растителен смес, поръсва с билки. Покрийте и оставете да слаб огън, докато омекнат.
Ечемик с гъби и зелен фасул
Състав: половин чаша перла ечемик, 300 грама. гъби, 200 грама. боб, сол, подправки, растително масло.
Как да се готви. Ечемикът се накисва в продължение на три часа в студена вода. Изплакнете, изсипете 2 чаши вряща вода и се вари в продължение на 30-40 минути, докато омекнат. След вода podsolite. Разгънете в гевгир. Фасул ври, докато готвят в подсолена вода с добавка на лимонов сок. Гъби парче, се запържва в масло. Добавете гъбите в тигана, за да изпържи зърната и малко и от двете. Поставете обратно на ечемик, капак и се готви за още 5-10 минути при минимален огън.
Пиле със зелен фасул
Съставки: 1 кг. пиле, 400 гр. консерви бял боб или 1,5 чаши варен фасул, 300 грама. зелен фасул, 400 гр. домат, 1 лук, чесън, 5/6 чаша вода или бульон, сол, смлян червен пипер, черен пипер, растително масло.
Как да се готви. Пилешки парчета пържени в масло за една минута от всяка страна. В тенджерата или тенджера, запържете нарязания на ситно лук и чесън. Подправки на сезон, поставени домати, добавете 2 чаши вода или бульон и се задушава в продължение на 5 минути. Изсипете соса в блендер, pyurirovat, върнете се в казана и се кипва. Изсипете останалата част от вода или бульон, подправете със сол, веднага след като се свежда сложи пиле. С течение на слаб огън да къкри, докато варени пилешки. В продължение на 10 минути, докато варени добавка консервирани или варени бял боб, на 5 минути, за да поставят зелен фасул. Сервира се с варен ориз.
Елда с пилешки и зелен фасул (варени в саксии порционни)
Съставки 1 кофичка: пилешко бутче, 5, чл. л. елда, 2 супени лъжици. л. нарязани чушки от зелен фасул, 3 супени лъжици. л. настъргани моркови, лук 1, подправки, сол, растително масло.
Как да се готви. Фасул изсипва вряща вода за 3 минути. Сотирайте лука и морковите. Добави боб, подправки, сол и оставете да къкри в продължение на 5 минути под капака. В тенджера слагам пилето, добавете измитите елда, сол и черен пипер, поставете задушени зеленчуци. Добавя се вода до половината от обема пот и се слага в студена фурна. Готвене в продължение на 40 минути при 180 градуса. Времето се отчита от момента, когато пещта се загрява до желаната температура.
Зеленият фасул се счита за нискокалорични продукти. много полезна при диети. Ако от време на време ще трябва да седне на диета, не забравяйте да включите в менюто си ястия от зелен фасул. Да ви е сладко!
