Какви са различните начини за готвене целувка в multivarka - готвачи съвети и снимки

Замисляли ли сте се за това, което се движи хората в създаването на нещо ново и необичайно? В кулинарното изкуство, има много истории и легенди за създаването на специално предписание. Обикновено тези рецепти и да се превърне в най-популярната и обичана.

Всеки народ има свои собствени тайни на готвене национални ястия, които се намират не толкова лесно. Разбира френската кухня е по-добра за останалата част от романтичната си съдържание.

Това е видно от всичко, от имената на ястията, довършителни със своя дизайн. Специално внимание се обръща днес искам да вкусен и уникален десерт, който се нарича - "меренге".

Преведено от френски език, думата "целувка" означава целувка. Той е подготвен и като отделно ястие, и като допълнение към лимон проститутка на, френски десерт "Плаващ остров". Има и няколко начина за приготвяне на храна.

С някои от тях вие ще се запознаете тук, както и ние ще ви научи да готви добре, правото да представят и изпълняват оригинален десерт. Основната шоу търпение, издръжливост, и да не забравяме за добро настроение, без които нищо не се случва.

Класическата рецепта за целувки

Започваме нашето учение с прост "класически" метод на готвене целувка в multivarka. Нека да започнем!

Яйца (бели) - 2 броя
Oil (растителен) - 1 чаена лъжичка
Пудра захар - 100 грама
Salt - щипка
Лимон - на вкус

Стъпка №1 - Beat белите. Това е най-важният етап в получаването, както и протеини с камшик правилно до гъста пяна. За да спестите време, най-добре е да използвате миксер, на ръка, за да се постигнат желаните резултати, ще бъде изключително трудно. за
че трябва да протеини са охладени.

Разбърква сол, пудра захар с първия охлаждащ белтъка. Смесете миксер до гъста структура пяна. Ако искате кисел, добавете малко лимонов сок в пяната и разбъркайте добре, без да нарушава структурата на въздуха.

Стъпка №2 - Подгответе купа. Най-добре е предварително да се смазват с тънък слой Multivarki купа, се отцеди излишната, и можете да с кърпа, напоена мазнини.

Стъпка №3 - разпространява целувка в купа. Това е много важно, че целувка на тестото дойде стегнат, в противен случай тя ще се разпространи в целия купата. За качване на меренге десерт в купа или да използвате една чаена лъжичка, в зависимост от какъв размер торта сте доволни.

Стъпка №4 - Пече целувка. След като меренге изпадна в multivarku, покрийте го с капак и изберете "Пече" за около 30-40 минути. Тъй като меренге не ще големи размери, продуктите могат да бъдат приготвени и преди. Необходимо е да се спазват, ако върхът дойде от земната кора. толкова скоро ще трябва да бъде изключен и хладно торта напълно.

Нашата ястие е готова. Както можете да видите рецептата е проста и няма затруднения при подготовката, всички съставки са лесно достъпни. Резултатът ще ви зарадва. Класическият целувка може да бъде украсена с ядки или стафиди, и може да се сервира за десерт с чай или кафе.

Рецепта използване на лимонена киселина вместо лимон

Разбира се, можете да се насладите на вкусна торта в кафене или в супермаркета, но много по-добре и по-полезно е, ако направите целувка на ръка. дама.

В допълнение, има много начини да се готви това ястие. Сега ще ви запознае с рецепти подходящи целувки за готвене в дома, ще се пече във фурната.

Яйчните белтъци - 3 бр
Захар (или прах) - 180грам
Лимонена киселина - щипка

Стъпка №1 - Разделете белтъците от жълтъците. Ние трябва да се отдели на бялото от жълтъци, желателно е, че яйцата са готини. Уверете се, че протеинът в жълтъка не беше. в противен случай
пищна маса няма да получите.

Също така, уверете се, че достатъчно пресни яйца, за да отделяте бялото от жълтъка ще бъде много по-лесно. Да тази процедура трябва да бъде с всяко яйце поотделно. че в случай на контакт с яйчен жълтък можете да замените и се трансформира надзор.

Стъпка №2 - Смесете бялото. Подгответе ястия с дълбоко дъно и място на бялото. по-нататък,
Приготвя захар или пудра захар. Започнете размахване бели постепенно добавяне на захар. около една супена лъжица в даден момент. Също така, разбиване протеини венче скоростта на пуснати на ниска скорост и победи приблизително около 2 минути, след това се увеличи скоростта на предаване. Това е най-важният етап в подготовката, която ще зависи от по-нататъшния успех на ястия.

Стъпка №3 - «Bleach» меренге. По време на това, че като Ви отведе бели, добавете захар постепенно, след това, като масата се сгъсти, добавя лимонена киселина. Така че и избелва си тесто. Между другото, следва да се добави киселината в първите две минути. преди да се увеличи скоростта. Това е важно.

Стъпка №4 - Проверете протеиновата маса от наличността. За да направите това, трябва да се вземат всяка лъжица с покритие, сатен и съберете малко смес. Завършеният целувка не трябва да пада или се излива от лъжица. Качествена тест - е ключът към успеха.

Стъпка №5 - разпределим тежестта на тиган. Вземете пергаментова хартия и го нарежете да отговаря на вашия печене. След това, по същия сатен лъжица лъжичка въздух и протеин масата лежеше размер меренге, което искате.

Етап №6 - пристъпи към печене. Ние не се нуждаем,
да ни торта беше тъмно и не апетитни на външен вид. Следователно, трябва да се пекат на слаб огън. Разбира се не забравяйте да Загрейте фурната до 150 градуса. Поставянето торти във фурната, незабавно намаляване на температурата до 140 градуса. Целувки да изсъхне малко там и можете да изключите фурната. Ако отидете за около 15 минути преди да се изключи фурната.

Стъпка №7 - Готини сладкиши. Не трябва да се втурне да получите целувка от фурната. Дайте му да достигне и да се втвърди. Забравете за него в продължение на 30-40 минути, може би повече. Между другото, французите и меренге, се нарича - "забравените бисквитките". Разбира се, ако изчакате, докато се охлади, че е трудно за вас, тогава можете да
просто го печете в продължение на един час при температура 100-120 градуса.

Но в първия случай, можете да изключите фурната и оставете целувки през нощта. и на сутринта да се насладите на перфектен торта с чай или кафе. Вие избирате.

А просто рецепта за целувки в multivarka от Марина Petrushenka

Какви други начини да се готви храна?

Тази рецепта ще стане ваш любим, като се има предвид наемането на работа на съвременните домакини. Целувки се прави е просто и съставките сте сигурни, да се намери у дома си в хладилника.

Ние също така споделят тайните на правилното тесто за целувки, за който и да е основна за печене се приготвят правилно тесто.

Яйчните белтъци - 5 бр
Salt - щипка
Масло - за смазване на дъното на микровълновата
Захар - 270 гр
Киселина или лимонов сок - щипка

Стъпка №1 - Разделете бялото от жълтъка. Вземете лесни ястия сте дълбоко и представя го отделя от жълтък протеин. Погрижете се да не се удари в жълтък протеин, в противен случай тестото ще се развали. Яйцата трябва да са студени. така отдела ще бъде много по-лесно.
Стъпка №2 - ние Разбийте белтъка. Сега е най-добрият
важно и досадна етап на получаване ястия.

С цел да се качествено Разбийте белтъците. което трябва да започне да бие блендер при ниска скорост и без захар. След структурата става вискозна и пенлива като шампанско. постепенно започват да се добави захар или пудра, ако желаете.

След 3 минути, се добавя лимонена киселина, тя ще белина си десерт. След това, скоростта трябва да се увеличи, и да продължи да бие до гъста пяна.

Стъпка №3 - Подготовка за печене. Решетка или плоча за готвене в микровълнова пещ покривно фолио или пергаментова хартия. Грес с масло много тънък слой. Използването на сладкарски чанта или пластмасова торба изстискване желания целувка
Ние формата и размера на готовия повърхността. Можете да направите торта и обикновен чаена лъжичка. Ако тестото е достатъчно дебела и плътна. меренге не ще тече и перфектно ще запази формата, което е много важно.

Стъпка №4 - пекат целувки в микровълнова печка. трябва да оставя разстояние от 1 cm между питите. целувка залепени заедно друго, което трябва да се избягва. Кораб торта в микровълновата за 30 секунди, е на власт от 800 вата. Ако захранването е по-малко, и се пекат по-дълго, около 35 секунди.

Стъпка №5 - извадете меренге от микровълновата и да го дам малко хладно. Да се съхранява на целувки не е необходимо в хладилника, в противен случай тя няма да се навлажни и хрупкави. тя се съхранява на сухо и лесно достъпни за деца.

Меренге - най-причудливите тортата. Тя изисква максимална възвръщаемост. Има малки трикове, които ще ви помогнат в подготовката на това ястие. Например:

Протеин трябва да бъде много, много студено и внимателно отделени от жълтъците.
Целувка обича сухо. Съдове трябва да са обезмаслени, за да се постигне добър резултат ще помогне на водка или алкохол.
Тя не толерира суетене.
За добро бели торти използват лимонена киселина.

Следвайте тези съвети и ще бъде в състояние да постигне много добър резултат. Служи пити могат да бъдат разделени един от друг и могат да бъдат залепени заедно или засядане карамел.

Как да се готви вкусно меренге с тъмен шоколад?

Много популярен е шоколад меренге, шоколад, тъй като абсолютно всичко. Ние ви запозная с най-вкусните рецепти, използвайки черен шоколад в него.

Използвайте ще бъде изключително черно горчив шоколад, тъй като тя е тази комбинация, които го правят уникален деликатес прави. Тук ще се насладите.

Яйца - 2 бр
Черният шоколад 75% - 50 гр
Захар - стограма
Вода (гореща вода) - 200 мл

Стъпка №1 - Разтопете шоколада. 50 грама тъмен шоколад, от които се нуждаете, за да посегнат и място в запечатан найлонов плик. На 20 секунди, поставете чантата с шоколад в хладка преварена вода.