Какви са палачинки печени палачинки рецепта ни предци - усилвател; "С склад - усилвател; quot

Преди Сирни Заговезни вече е на разположение, хората идват в радостно очакване на празничните чествания и празници. Основна храна тези дни, които познавате, - палачинки. Те могат да бъдат тънки или буйни, мляко или бульон, сладко или сърдечен пълнене месо, но ясно - вкусни.

О, толкова много години се пекат палачинки в Русия, изглежда, всички рецепти за тяхното приготвяне са добре познати и изпитани. И все пак: наистина искате да изненадате семейството и приятелите си с нещо специално: зашеметяващо вкусни палачинки, изготвен в съответствие с първоначалния, непознати досега рецепта. Всичко това се чудеха се възхищавал, попитахме добавки, добавки и допълнения отново. Не мога да кажа с абсолютна сигурност, че да ви изненада, но аз имам една стара семейна рецепта, това се нарича "Палачинки със склад."

Ние се нуждаем от продукти:

• пшенично брашно - 500 гр; m
• мляко - 150 мл;
• крем - 50 мл;
• яйце - 4 броя;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• шунка (шунка) - 300 ° С;
• 1 средно лук;
• 2 скилидки чесън;
• 3 орехи;
• растително масло - 7 супени лъжици

Начин на приготвяне: залейте всички брашното в съд, добавете яйцата.

Ако те са малки по размер, може да отнеме не повече, няма да бъде по-лошо. Изсипете цялото мляко и сметана.

Spoon месят тестото, то трябва да бъде в състояние, както и в мекици. Отделят на топло място и е готова да "склад". Ситно нарязани лук.

Хем може да се нарязани на ивици или кубчета, но твърде малък.

Орехови ядки и чесън фино котлет с нож.

Аз ги нарежете заедно: толкова по-малко чесън се придържа към ръцете и ножа, и гайките не разпръсват по целия кухнята. Фрай лук растително масло до златисто кафяво, след това добавете чесън с ядки, и след една минута шунка. Складът е почти готова. Черен пипер на вкус и да го споделите след това на слаб огън за 5-7 минути.

След това се охлажда и се смесва с тестото. Той просто "узрели": тя стана хомогенна, мека, еластична.

Виждате ли малки мехурчета на повърхността? Това е "диша", това означава, че сме направили всичко правилно и палачинки ще се окажат по-добре. Но докато тестото е прекалено дебела, тя се разрежда с вода според вашия вкус. Кой се интересува от тънки палачинки, изсипете повече вода, така че да се получи здраво, водата ще изисква малко. Докато не получи страна, добавя се малко вода и се пече образците за изпитване. Може да използва момента тестото и се разпространява добре, това не се къса при включване, а дебелината на крайния палачинката удовлетворени. Добавете 4 супени лъжици растително масло, а не за смазване на тиган след всяка палачинка. Когато се пекат тази рецепта, а след това я намажете един път, в самото начало. Защо е толкова трудно, може да попитам, всеки дом отдавна е тиган с незалепващо покритие. Знаеш ли, аз отдавна забелязах, че старите чугунени тиган палачинки са получени по-вкусно, по-нежно, по-мек. Така се пече върху него) Ако сте на незалепващо фурна - добавете малко масло в тестото. Завършени палачинки, намазани с масло и служат със заквасена сметана.

Надяваме се, че като моята рецепта и помощ, за да изненадате семейството и приятелите си с необичайни палачинки.

И това, което палачинки са най-популярни с теб?

Светлана) Е, не те ли е срам? Седнах да дава съвети потърси беше публикацията си палачинки и всички заети трион отидоха фурна наистина си рецепти неизпитана но ми закалени и тествани, не мисля, че фурната е добре, че яйцата в хладилника е и, че трябва да вие стана толкова палачинки искаха просто непоносимо че съблазнява хора към всякакви екстри? Вашата рецепта е изтеглен в касичка екстри сигурен, че ще се тества на страната с пресни подправки, но това е само през следващата година сега имам нищо с изключение на строителството! и растенията си за мен сега не е сезонът, съжалявам! но нищо!

О, вашият склад, Светлана, щях да се опита И ние също имаме семейна рецепта "със склад." Само съставки складови тези, които съществуват в момента в хладилника, така че палачинките всеки път, че е оригинален. И през цялото време рецептата е различна, може би защото не запазва. Но ние някак си генетично, че независимо дали мечка основните компоненти от поколение на поколение