Какви са някои начини да се готви вкусни тарталети у дома - ние считаме стъпките със снимки

Американците отдавна са известни със своята традиция да се организират вечерни партита и вечери. В такива събития, гости, както обикновено, не трябва да излизат с празни ръце. Като правило, те носят лично приготвени сладкиши или основни ястия.

Един от най-популярните американски десерт е тарталети. Тази миниатюрна торта. наподобяващи на външен вид торта. Въпреки това, за разлика от тарталети тортата на върха на апартамента, което го прави възможно да се излезе с интересни и разнообразни възможности за декориране.

Cupcakes изглеждат сладки, леко и за почивка. Всяка домакиня може да дойде, за да направи това ястие и украсата си индивидуално, като се инвестира най-много му въображение и креативност.

Тези мини-торти могат да бъдат направени в стила на сватба, рожден ден, ергенски партита и други тържества. В основата е направена за торта, shortcrust или бисквити тестото.

Украсете готовите торти може да бъде крем, паста или глазура. Традиционно, тарталети се получават в алуминиеви тави, обаче, днес, специални форми се използват за тези цели. които лесно могат да бъдат намерени по рафтовете на магазина.

А просто рецепта за класически тарталети

Класическа рецепта тесто е съвсем проста. Тя дори може да се готви начинаещ готвач. Така че резултатът е добър, е необходимо само да се следват стриктно инструкциите и не се променят пропорциите на съставките.

Времето за готвене е 60 минути десерт. На декорацията прекарват средно по 20-40 минути. Най-прост дизайн, толкова по-бързо можете да подредите тарталети. Калории на порция 270-300 ккал.

За да се подготви тестото за 24 тарталети (5 порции), вие трябва да имате под ръка такива съставки:

масло - 200 грама
сол - две щипки
яйца - 2 броя
брашно - 400 гр
бакпулвер - 2 чаени лъжички
захар - тристаграм
краве мляко - 240 мл

Класически тарталети украсени с масло крем отгоре. процес Сам декорация отнема малко време и е много лесно да се изпълни. Въпреки това, трябва да се вземат на сериозно производството на сметана. За да направите това, ще трябва тези съставки:

Vanilla - няколко щипки
Ниско съдържание на мазнини крем - 90 грама
масло - 200 грама
пудра захар - 150 грама

Стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да направите нежни и вкусни торти миниатюрни, дори и за неопитни готвачи. Основното нещо - не прекалявайте с добавка на захар, като по-нататъшни тарталети са украсени със сметана, шпакловка или глазура отгоре. По-добре е да добавите малко по-малко захар, за да не се обърна сладкиши преситена.

След като всички съставки са били подготвени, продължете да готвите ястия:

Първа стъпка. смесете маслото и захарта. Първо трябва да се съчетаят маслото и захарта. Препоръчително е да използвате миксер с
специално проектирани дюзи.

Маслото не може да се стопи в огън или на водна баня. Най-добре е, ако тя е леко разтопи.

Ето защо, извадете от фризера необходимото количество масло за около 30 минути преди готвене. Разбийте съставките трябва да бъде добре, докато гладка.

Втора стъпка. Добавянето на сол и яйца. След Маслото и захарта се превръща в гъста хомогенна маса, не е необходимо да се добавят две щипки обикновен трапезария
сол и 2 кокоши яйца. Солта е необходимо за подобряване на вкуса. Яйцата изпълняват функцията на свързващото вещество на изпитването. Всички съставки са бити с миксер. Въпреки това на този етап също така е възможно те да бъдат смесени с помощта на обикновена супена лъжица. Уверете се, че яйцата са разпределени равномерно в сместа. На това зависи целостта на готовата тарталети.

Трета стъпка. Добавянето на брашно. Първо, вие трябва внимателно да се пресее брашното през фина
сито. Това ще се отървете от фините прахови, обелки и бучки.

След това трябва да се добави в брашно бакпулвер. Важно е да се помни, че не може да замени бакпулвер сода и оцет. В противен случай, тестото не може да се издигне. или напротив твърде настръхнали.

След смесва пресяват брашно с бакпулвер, получената смес беше бавно пресее с другите компоненти. Така че е необходимо да се провежда разбъркване на тестото с лъжица или бъркалка.

Етап Четири. Инфузията на мляко. Крайният етап на подготовка за тест смес е
добавяне на мляко. Няма нищо сложно. Просто трябва да се налива необходимото количество съставки в купа с готовия тестото и внимателно всичко се разбърква. Важно е също така да се гарантира, че няма да се образуват бучки, които могат да останат в печене сурова и развалят ястието. След омесване на тестото сетне е готов.

Пета стъпка. Печене. Преди да се готви тарталети, трябва да се грижи за наличието на специални форми за печене. Днес, тези хартия "чаша" се продава
почти всеки супермаркет или магазин прибори.

Форми за да попълнят теста малко повече от половината. Фурната трябва да се нагрява до температура от 175 градуса. Форми трябва да се постави върху хартия за печене и я поставете във фурната.

Пече се в продължение на 30 минути се препоръчва. Въпреки това, понякога отнема по-малко време. Важно е да не се прекалява тарталети. Това, че те не са изгорени, вижте тестото
клечка за зъби за готовност след 25 минути игра.

Ако върху дървена пръчка не е бучки, като тестото е напълно готов.

Шеста стъпка. Получаване на сметана. Докато тарталети изстинат, има време да се направи най-малко важна част от тяхната - крем. Масло крем е класическа и се използва в много рецепти. Въпреки това, твърде много захар в него не ценим всеки, но с добавянето на пудра захар трябва да бъде точна. Най-добре е да се вземе крема
тлъсто масло, в която няма добавки от растителни масла.

Преди сметана за готвене трябва малко подгряване на водна баня. и маслото трябва да бъде при стайна температура.

Масло трябва внимателно да се смила със захар, а след това добавете сметаната и разбийте сместа за още 15 минути. Заключителният етап на сметана за готвене - добавя ванилия. След това трябва да отново разбъркайте добре разбъркайте.

Седма стъпка. Декориране на тарталети. Когато тестото се охлади, и кремът е готов, можете да преминете към последния етап от подготовката - декорация. за
е необходимо да се получи торба сладкиши и дюза под формата на розетки.

Чантата е написан сметана и екструдиран през дюза на всеки тарталети. По този начин, за печене се формира крем-капачка розетка.

На върха на мини-торти могат да бъдат допълнително украсяват с пресни или консервирани череши. Това ще даде на киселинността и премахва излишната преситена.

Как да се готви тарталети с мастика?

Mastic се използва за декорация на мини-торти. В този тест процеса на рецепта и печене остава непроменен. Предимството на смола е, че от него може да бъде всяка форма напълно плоски и обемни фигури.

Това е така наречената сладкиши пластилин. За подготовката му трябва да се вземат 100 г бонбони, 1 чаша пудра захар и сока на половин лимон.

Зефир и лимонов сок трябва да се изпразва в амбалажно стъкло и място в микровълновата за 30 секунди. Този път ще бъде достатъчно, за да се стопи на бонбони. Освен това е необходимо да се месят получената смес старателно с пудра захар глина последователност (първата лъжица и след това ръцете).

Ако трябва да се украсяват пастата от различни цветове, можете да използвате хранителни оцветители. Допълнителна мастика направена от някакви цифри. че украсяват тарталети.

Готови ястия без мляко - това ще отнеме това?

Класическа рецепта тестото се основава на мляко. Въпреки това, има ситуации, когато тази съставка не могат да се добавят към сместа. Например, ако някой е алергичен към мляко, или просто не разполагат с този компонент на една ръка разстояние.

В този случай, рецептата е въведена само една промяна: вместо мляко се добавя към тестото обикновена вода.

В същото време се окаже по-малко сладки тарталети и времето за готвене трябва да се увеличи до 35 минути. Ако искате да направите тесто беше богат и сладък, рецептата без мляко може да се добави 350 г захар.

Опитът показва, че тарталети във водата се получават като вкусна като мляко, като основен аромат дава сметана за украса или мастика.

Как да си направим вкусни и буйни тарталети у дома

Варианти за доставка завърши тарталети

Ако се готви тарталети за дома забавни, лесно можете да направите това.

Сладкиши могат да се поставят на една красива чиния. Между всяка торта постави горски плодове, например ягоди, малини или череши.

Когато се пече кексчета за да бъдат приведени за посещение, работа, училище и т.н. тогава ще трябва да се грижи за специална кутия за данните за сладкарски. Изграждане на клетка може да бъде направена от картон.

За да направите това, залепете малка кутия, а за него да направи корицата, която трябва да бъде малко по-малък от кутията и я сложи. Капакът трябва да се направи около тарталети за размера игрални и поставете мини-торти. Кутията себе си може да бъде допълнително украсяват с панделки, дантели, панделки, картини и др Всичко зависи от въображението си, размерът на свободното време и характера на събитието.