Каква е разликата между кексчета, кифли и сладкиши, кулинарен блог

На другия ден, аз се пече кексчета и забавляваше своя ближен, което тя пренебрежително каза: "Наистина това е невъзможно да се каже просто и ясно - тарталети. "Аз със сигурност страшно протестира, че тя не разбира разликата между кексчета, тарталети и кифли (които сме виждали в хода на разговора), но си помислих, че, разбира се, аз разбирам, че разликата в теста, но същото не може да бъде, че само е целият смисъл на това.

Затова реших да се разбере по-дълбоко на въпроса: каква е разликата между кексчета, кифли и сладкиши. и да споделя това с вас.

Кифли - е овална или кръгла печене малък. Кифли са едновременно сладки и не сладки. Плънка кифла могат да бъдат много разнообразни: сладки, осолени, плодове, зеленчуци и дори месо.
Тестото се използва за кифли са с ниско съдържание на захар, но много течни компоненти, като яйца и мляко. В процеса на получаване кифла в отделна купа микс всички сухи съставки, след това, в друга отделна купа се смесват всички течни съставки. След което всичко се бърка бързо, но в никакъв случай не размахване, изсипва се в чаши и се пече.

Смята се, че кифли са една от разновидностите на хляб. Muffin дума е спомената в английските готварски книги вече през 1720, въпреки че в Англия дойде от Франция, а по-скоро от френската дума moufflet, което представлява мек хляб. Според друга версия, англичаните назаем думата от немски, където muffe се превежда като "вид хляб."

Освен кифли са американски и британски. Тесто за американски кифли, изготвени въз основа на rezryhlitelya или сода. Но американски кифли, направени от тесто с мая.

Във всеки случай, ясно е, че кифла - това не е торта, както и разнообразие от хляб.

Cake - е сладка баница с орехи, стафиди и сладко. Тестото за торти или бисквити може да е мая. Основната разлика от други торти сладкарски изделия - готвене процес. В началото на мазнините (независимо дали е масло, свинска мас или маргарин) потърка със захар. След това добавете яйцата и в края на брашното с бакпулвера. След това тестото се меси с помощта на миксер. Консистенцията на тестото за питките трябва да получите умерено дебела и много нежен.

Заключение: Cupcake е сладко конфекция, която може да бъде или на части и страхотен продукт. Класически изглед Cupcake - конфекция дупка.

Най-накрая, дойде ред на тарталети с.

Cupcakes - а ла карт торта, кексче или торта. Cupcakes задължително съдържат различни елементи сладкарски украса. С други думи, тарталети - континентална торта. Можете да вземете някоя рецепта за торта или гъба, която добавите стафиди, ядки или парченца шоколад, го пекат на порции, винаги красиво украсяват и всичко тарталети готов.

В допълнение, има тарталети със сладко пълнеж вътре. За да направите това, вече в крайния продукт, с помощта на спринцовка добавите конфитюр, и вече са направили на капака на сметана и всички видове прахове. Също така е важно кулинарен разграничи тарталети, процес на готвене тестото за тях много добре разбита. И, както е споменато по-горе, то със сигурност ще тарталети украсени с пудра или кремав шапка, и довършителни srih е оцветен прах, Бери или листо от мента.

Както е видно от изложеното по-горе. дори кифли, торти и кексчета във външния вид почти идентични, те са напълно различни сладкиши.

Кифли - един вид хляб, торти - сладки сладкиши, кексчета и торти е а ла карт.

Така че ние се справиха с вас в най-големите разлики между мъфини, кексчета и kapkeykmi.

Насладете се на готвене и хранене!