Както Grayling сол - осоляване липан у дома
Осоляване липан в дома не изисква специални умения. Тя ще бъде готова за сервиране тази невероятно вкусна риба след четвърт час. Разбира се, че е по-добре да се добави сол у дома.
Осоляване липан поема масови рецепти: рибата може да мариновани или лимон соев сос, туршия сух метод и така нататък. За осоляване е по-добре да се вмести в свеж труп.
Но ако сте замразена риба, а след това първо е необходимо да се размразява. Нека да разгледаме как сол липан е най-добрият вариант в домашна среда.
Осоляване липан в дома изисква задълбочено измиване на риба с допълнително изкормване. Препоръчителни poudalyat перки и главата на рибата и филета pootdelyat от костите и гръбначния стълб. На следващо място, старателно изплакнете отново.
Филе липан поставя в съд и се получава предварително се излива солев разтвор.
Осоляване липан в този метод изисква използването на един ред от подправки - те се продават в почти всеки магазин.
Ако решите да подготви своя собствена саламура, което е наводнен с солено липан, ще бъде достатъчно да се вземат 2 супени лъжици. л. сол и един елемент. л. захар и вода. Привеждане на саламурата да заври, добавете черен пипер и подправки.
Осоляване липан сух метод
Често солени умбра рибари, извършващи риболов приготвя непосредствено да се прибягва до "сух" метод на подготовка. След почистване, изкормване на риба. Вътрешностите с кръвта се изваждат и след това избършете със суха кърпа.
Необходимо условие е липсата на контакт с вода риба.
За да се получи такъв вид пеперуда солено рецепта призовава за 2 супени лъжици смесени. л. сол и едно от захар. Равномерно разпределяне на сместа в продължение на цялата дължина на трупа и вътре в нея, е сгънат риба храна в тиган или тава корема нагоре. В това състояние, липаните се поддържа в продължение на пет часа.
Стаята трябва да бъде готино. Докато едновременно осоляване няколко трупове, те трябва да сложи хомота. осоляване процес в този случай може да отнеме около един ден.
Grayling солени
Ако се интересувате от Grayling кисели краставички рецепта приложен по-долу. Първо трябва да се почисти рибата и се нарязва на порции. След това слоевете са поставени в емайл липан риба е поръсена posudinu.Sverhu един елемент. л. сол и 1 час. л. захар.
Вкусът използване на всички видове подправки и чушки. За Grayling превърнати мариновани, поръсени върху оцет разрежда с вода в равни пропорции. Риба и носи ярема на плътно затворен капак. След няколко часа умбра готов за употреба.
Grayling, мариновани в лимонов и соев сос
Много хора се чудят как да се маринова липан в соса и лимон. За да направите това, вземете рибата, го нарежете на малки парченца и се изсипва сместа, основният компонент на който е един лимон. За тази цел, в едно гърне лимон, изстискайте сока от него, добавете към него една супена лъжица захар и сол.
По преценка на добавената набор от подправки, черен пипер и билки.
Сместа трябва да бъде добър разбърква. Риба трябва да тънат в смес от около половин час, а след това може да се сервира. Ако страна не е лимон, може да се разрежда 1/2 опаковки от лимонена киселина в една супена лъжица вода.
Най-подходящи груби сол, по-добре не йодирана да се използва за даден процес.
Най-простият вид на осоляване липан разглежда в соев сос. Дори и мързелив годни тази рецепта: купуват в соев сос супермаркет и се поръсва със смес от липан по онова време, който се отнася до производителя на опаковки.
Още подобни рецепти на нашия сайт:
- Carp солено у дома - право осоляване шаран у дома
Осолена риба - е не само вкусно ястие, но и начин да се запази рибата в продукт, подходящ за състоянието употреба. Шаран солено у дома - просто ястие.
Червената риба е добре, защото това е вкусна, по никакъв начин - без значение колко се подготви! Но кой би отказал осолена риба, например? Осоляване пъстърва в домашни условия.
Всеки знае, че осолена риба се съхранява по-дълго. Следователно, за да склад овен за бъдещето, което трябва да знаете как да се маринова овен.
Добре организираната осоляване платика у дома няма да отнеме много време и усилия, резултатът ще бъде в състояние да се насладите на почти всички фенове на бира и закуски за него.