Какаовото масло - полезни свойства, ползи и вреди, употреба, противопоказания

Какаовото масло се произвежда от зърнени плодове шоколад дърво какаово дърво, което в превод от гръцки означава "храна на боговете". Тя расте в Централна Америка и екваториална Африка и Азия. А нискоетажни, на около пет или шест метра височина, както и много капризна в грижи, тя се нуждае от постоянни грижи.

Какаовото масло е с добро качество, сметана или жълтеникав цвят и има приятен шоколадов вкус. При температура от 20 ° С маслена поддържа твърда и крехка структура, когато се нагрява до температура от 32-36 ° С топене.

Natural какаово масло - е балансиран продукт има терапевтичен ефект върху цялото тяло. Нейната основна отличителна черта е съдържанието на антиоксидантни вещества, които могат да стимулират имунната система. Все пак, струва си да се използва умерено. Какаовото масло се използва не само в готвенето, но и в козметиката и медицината.

Особено полезни свойства

Какаовото масло - полезни свойства

Перфектното средство за кашлица и простуда.
Отличен продукт за грижа за кожата.
Той укрепва имунната система.

Какаовото масло - състав, мастни киселини, витамини, калории

Съставът на какаово масло са:

наситени мастни киселини (59,7%)
мононенаситени олеинова киселина са омега-9 (32.9%)
и само 2,8% от полиненаситени мастни линолова омега-6.

Какаовото масло съдържа фитостероли, витамини К, Е и холин. Какаовото масло съдържа фенилетиламин - вещество, което предизвиква еуфория.

калоричност

Калории 100 гр - 884 ккал.

Лекарствени и полезни свойства

Какаовото масло - ползи за имунната система и сърдечно-съдовата система, лечебни свойства

Какаовото масло действа тонизиращо и стимулиращо на свойствата на имунната система. Поради съотношението на наситени и ненаситени мастни киселини, какаово масло помага за нормализиране на нивата на холестерола. Използването на какаово масло увеличава съдовата еластичност.

Какаово масло - използва при заболявания на горните дихателни пътища терапевтични свойства

Какаовото масло е антивирусно, антибактериално и отхрачващо свойства. Той се използва като против кашлица, настинки, грип, грип, пневмония и астма. В присъствието на кашлица какаово масло подходящ за смазване на носната лигавица, масажиране на гърдите и гърба. Тя помага да се нормализира кръвообращението и прочистване на дихателната система от инфекции. Добавете 1/2 чаена лъжичка лъжица масло в чаша топло мляко и ще получите ефективен и вкусно средство за кашлица.

Използва се в козметиката

Поради антиоксидант и антицелулитни свойства на какаово масло може да се разглежда като един страхотен продукт за висок клас грижа за кожата. Какаовото масло овлажнява, омекотява кожата, изглажда бръчките, подобрява еластичността, придава еластичност, стимулира регенерацията на клетките.

какаово масло премахва сърбеж, парене, зачервяване и подуване. Той има рана-лечебни свойства, помага при изгаряния, предпазва организма от негативните ефекти от пряка слънчева светлина, кожата не изсушава, все още млада и здрава.

масаж на тялото с какао масло релаксира и успокоява организма, нормализира функцията на нервната система и помага за облекчаване на стреса и премахване на безсъние.

Какаовото масло има благоприятен ефект върху косата и възстановяване на повредената структура и подхранваща, чуплива и суха коса. Какаовото масло може да се втрива в корените на косата, тя предварително загряване на водна баня. За да се увеличи ефектът на маска заедно с какаово масло, могат да се добавят и други компоненти, например, репей масло, витамини А и Е, и други.

Използва се в готвенето

Главно какаово масло се използва за приготвяне на шоколад. За тази цел той се топи на водна баня, се добавя какаова маса или рожков в съотношение 1: 5 в случай на какаов ликьор или 1: 1 в случая на рожков. Добавете мед на вкус. или други подсладители - кленов сироп, артишок, агава, дата. Разнообразяване на вкуса на шоколад може да бъде ядки. сушени плодове. кокос, сусам, мак. както и подправки. например, ванилия, канела, кардамон.

Въз основа на какаовото масло може да се направи за сладкарски глазура покритие - торти, бисквити, торти и други тестени изделия.

Как да изберем и как да се съхранява какаовото масло

Съхранява какаово масло в тъмно хладно място в добре затворен контейнер при температура от 18 ° С и относителна влажност 75%. При спазване на херметичността на опаковката масло срока на съхранение, - до 3 години.

Въведете различните масла в храната. че за дълго време, за да не се използва същото масло, но се придържаме към разнообразното хранене.

Противопоказания

Не се препоръчва да се използва какаово масло за безсъние.