Как вкусни рецепти СРЮ пържени CEPS манатарки

Бяла гъбички, или както я наричат, манатарки са винаги добре дошли в кошницата всяко гъби берач. Не по-малко да го посрещне в тиган. Пържени бели гъби - с аромат и вкус удоволствие от самата природа!

Какво добро пържени гъби

Бели гъби може да бъде приготвена много различни ястия, вариращи от класиците (гъбен мицел, първите ястия, ризото с гъби) и завършва с комплекса, множество изкушения (салати, zhuleny пълнени с гъби). Но пържене особено обичан от домакини.

Предимствата на печени манатарки са:

  • минимално количество време за готвене;
  • Тя изисква само няколко съставки;
  • Тя може да се доставя като отделна чиния;
  • не прекъсва от вкус и мирис, както CEP основен продукт;
  • -малко пари за разходи за готвене.

Възпроизвежда блюдо пържени гъби, в сравнение с други методи за готвене, главно поради високото съдържание на калории. Калории съдомиялна добавят мазнини (растително масло, масло), който се прибавя за пържене. Много хора вярват, че белите пържени гъби за празника маса изглеждат "скучни".

Как да се подготвите гъбите за готвене

Събрани в чисти райони гъбички могат да се възползват само тялото. Подготовка на бели гъби се извършва на няколко етапа:

  1. Сортиране на гъби в външен вид, почтеност, клас.
  2. Почистване на природните замърсители под формата на спазване на гъби листата капачката, малки клони и пясъка.
  3. Премахване на развалени, червясал сайтове в гъби.
  4. Допълнително пречистване на водата от фин прах и пясък.

Измиване с вода е необходимо за значително замърсяване. В други случаи, химическо чистене, е достатъчна, за да управлява и се готви на.

Какво може да бъде пържени CEPS

Подходящи за пържене пресни, сушени, замразени и мариновани гъби.

  • Бели гъби в суха форма преди печене трябва да се накисва във вода, около 3-5 часа. Когато те станат оригинална форма и се подува, те трябва да се вари в подсолена вода, след което се отцежда. Тя може да бъде пържено.
  • Замразени гъби предварително размразяване не е необходимо, те се използват едновременно.
  • Маринована гъби разпространение на решето, промива старателно. След водата се оттича, пържени. Заради аромата богатата марината гъби се губи.

Най-вкусни, когато пържен получава свежи бели гъби.

А просто рецепта за пържени CEPS

За да се подготви печени манатарки необходимостта:

  • Бели гъби - 0,6 кг;
  • лук ряпа - 1 голяма глава;
  • Растително - 50 мл;
  • подправка вкус (сол, черен пипер);
  • щипка ситно нарязани билки (магданоз, зелен лук пера).
  1. Загрява тигана, за предпочитане с незалепващо покритие и високи ръбове.
  2. Налейте масло.
  3. Когато маслото започне да кипи, сложи гъбите, предварително нарязани на малки парченца.
  4. Fry, докато течността се изпарява до цвят карамел.
  5. Подправете със сол.
  6. Добави лук, ряпа, нарязани на половина пръстени.
  7. След 5-7 минути, хвърли пипер и ситно нарязан Зелените.

Разнообразяване на пържено ястие гъби може да бъде, ако всеки гъби се поръсва с галета или дори направи няколко panirovok (първо руло в брашно, след това в яйце и галета паниран). Тя може да се пържени манатарки добавете сметаната, която ще даде на един деликатен крем вкус.

Какви пържени CEPS

  • Фрай гъби могат да бъдат пържени, на свой ред хрупкави, ароматни чипове.
  • "Lazy" начин на готвене гъби - в multivarka. Достоен спестява време, тъй като маслото не се пръска с готвене в тенджера, че не е необходимо да се включи предния капак. Вкус се получава като тиган. В много модели multivarok имат дълбоко СРЮ, с които можете да се готви на гъби чипове.
  • Необичайно вкусни и ароматни бели гъби са получени на скара или на скара. За гъби вкус смесва с миризмата на тютюнопушенето. Повърхността на гъбите да стане малко по-доста сух, но отвътре те са много сочни. Оказва се, апетитен "шарени" модел на барбекюто. Този метод на подготовка е голям плюс, което е ниско калорични, поради липса на добавени мазнини.
  • Тя може да се възбудим бели гъби на шиш, като се редуват със зеленчуци (домати, патладжан, лук). Оказва асорти пушени зеленчуци и гъби.

Вкусни ястия с пържени CEPS

Ако смесите бели пържени гъби с други съставки, можете да получите голямо разнообразие от възможности за нови и много вкусни ястия. Например: Жулиен, първите курсове, гарнитури, пълнене на сладкиши, торти и много други. Ето няколко рецепти.

Печени гъби със свинско филе

Вие се нуждаете от следните продукти:

  • свинско филе - 500 г;
  • гъби - 400 г;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • Чесън - 2 зъби;
  • лук ряпа - 2 глави;
  • подправка вкус (сол, черен пипер);
  • щипка билки (магданоз, зелен лук пера).
  1. Свинско бонфиле подготвени и нарязани на парчета от среден размер, правилно си възвърне.
  2. Чесънът смазан.
  3. Всички сол резени, добавете черен пипер, палто с чесън, след това се пържат в тиган с растително масло.
  4. В друга купа се запържва гъби с лук в карамелен цвят, след това добавете сол и черен пипер.
  5. чиния печене разлага всички съставки слоя: долен слой - месото, следващия слой - пържени гъби, довършителни слой - настъргани твърди сирена.
  6. Предварително загрейте фурната до 180gr и се пече ястието със състоянието на готовност на 40 минути.

Задушете с печени зеленчуци и гъби

Ние се нуждаем от следните продукти:

  • CEPS - 250 грама;
  • картофи - 6 броя;
  • кафяв ориз - 100 г;
  • шушулки зелени грах - 150 г;
  • Доматено пюре - 3 супени лъжици;
  • растително масло - 30 д;
  • подправка вкус (сол, черен пипер);
  • билки (магданоз, зелен лук пера).
  1. Гъби трябва да бъдат подготвени и се нарязва на големи парчета.
  2. Fry в растително масло, добавяне на лук.
  3. Сол, изсипете доматено пюре, добавете вода и разбъркайте всички съставки.
  4. Нарязаните на кубчета картофи в купа Добави в готвят храни.
  5. След 7 минути добавете шушулки зелен грах, а след това фиг.
  6. Около 20 минути се готви на среден огън, не забравяйте за покриване на съдовете.
  7. За 2-3 минути, докато не е готов да се хвърли черен пипер и билки.

Кук, експеримент, разширяване на кулинарните си възможности с бели пържени гъби!