Как се прави вино от круши у дома рецепти и съставки за производството на вино круша
Нейните хранителни вещества лесно се превръщат в компот, сок или сок. В годината на реколтата може да се приготви не само безалкохолни напитки, конфитюри и сладка, но също и виното. Така че, как да правят вино от круши?
Къде да започнете да готвите круша вино
Ако имате круша сладки сортове, по-добре е да ги комбинирате с кисели ябълки или лимонена киселина. За производството на вино, по-подходящи Подвои. който преди процедурата по подготовка се поставя в един куп изчакване, когато те са меки. Необходимо е да се подобри вкуса на алкохолна напитка.
Цветът на виното завършена къща купил красив цвят, то се изясни. Става ясно, жълтеникава нежна, отличава със своя характерен круша аромат и вкус. Вино круша може да има различна сила и сладост. Ето защо, всеки от алкохолна напитка има свое име. Най-бял дроб звучи като Poiret.
Преди готвене вино трябва да бъде чиста и суха, и е по-добре да се дезинфекцират оборудване и капацитет. , който възнамерявате да използвате. Контейнери за ферментация е по-добре да избере стъкло, и подходяща хранителна пластмаса. Но металните предмети не са подходящи.
Необходимо е да кажа веднага, че броят на съставките може да се увеличи пропорционално. Направи вино у дома може да използва един от най-рецепти.
Лесна рецепта за готвене вино круша у дома
За да се подготвите ли се нуждаете от следните съставки:
- Десет килограма круши.
- Пет килограма захар.
- Филтрирана вода - 15 литра за хора със слаби вино, 10 литра за десерт.
- Пресни немити грозде или стафиди - 100 грама.
Първо, измийте крушите, нарязани равнини и фино котлет. Захар разрежда в топла вода (до 28 градуса), след това се прибавя неизмити грозде. Това ще създаде условия за ферментация. Сместа се излива в подготвена контейнер.
Сместа се излива захар натрошени круши. Напълнете обем не трябва да надвишава 2/3 от съда за предотвратяване на пяна от изхода контейнери по време на ферментацията.
Ферментация плътно затворен с уплътнение вода. Ако ферментацията се използва три-литров буркан, вместо вода тюлени носят гумени ръкавици от аптеката. Извършване на пункция на един от пръстите на ръцете.
Бъдещето на виното е на възраст 2-3 седмици в жегата, без светлина. Процесът на ферментация се счита за завършено, когато утайката ще престанат да "ври" вода капан или падне ръкавица.
След това виното се излива внимателно в нов контейнер, и утайката се отстранява. Това се прави с помощта на тънка гума маркуч или тръба. Новият резервоара също сложи печат на вода, обаче, тя се прехвърля в по-хладните условия.
След 2-3 месеца, виното се излива в стерилни бутилки и след това се запечатва. Важно е да се уверите, че утайката не се класира в новия контейнер. За круша съхранение на вино избран хладно място, може да бъде толкова хладилник мазе или изба. След 2-4 месеца от алкохолна напитка, става по-леки и по-вкусни от всякога.
Рецепта домашно крушовидна сайдер
Круши и ябълки са просто отстранени с помощта на кърпа, отсече неугледни части, сърцевината се отстранява, натрошен за производство на сок. който е натиснат. Получената нектар излива в резервоара за ферментация, покрити с марля и се оставя в продължение на три дни. Първите два сок е смесен, на третия - не, защото трябва да плът уреден.
След това добавете захарта, контейнер е затворен и уплътнението на вода е инсталиран на него. Ако използвате три-литров буркан, вместо на този елемент се вписва аптека ръкавица. която е пробита от един пръст.
Ферментационният процес се счита за завършена, когато се появи утайка, стоп "барботиране" и ръкавицата изпуска. Вино за стареене в бутилката се излива внимателно, така че да не се възбуди утайка в продължение на 2 месеца.
Домашна круша вино с ванилия
За подготовката на необходимост:
- меки круши - 12 кг;
- захар пясък - 5 кг.
- ванилова захар - 20 грама;
- вино мая - 50 грама;
- вода - 11 литра.
Круши и премахване разглезени моето място, наряза на парчета и каша с дървена чукало. Пюре круши подвижен в 1 кг захар, лом вода и се оставя при стайна температура в продължение на 5 дни.
Завършеният пивната мъст се прекарва през тензух. Останалите захар и ванилия се разтварят в 500 мл жълт игра има вино дрожди, се намесва и свързване с останалата част на пивната мъст.
На капацитет Дон капак здраво с воден затвор, при стайна температура, за да напусне в началото на ферментацията. След ферментацията е завършена, утайката се отделя от виното и избистря чрез желатин, филтрува се и се бутилира.
Рецепта за домашно вино с круша жар
Ние се нуждаем от следните съставки:
- Круши - 10 кг.
- Вода - 10 литра.
- Захар - 5 кг.
- Мая винена - 20 грама.
- Лимонови кори - 30 грама.
За получаване на такива рецепта вино напитка круши са измити, нарязани. пълни с вода и тури на огъня, за да се придобие мекота. Получената каша се прекара през сито, добавете вода със захар, мая и лимонова кора. Разбърква се и се изсипва в съд за ферментация.
Ястия пуснати на закрито, се покрива с капак здраво и инсталирате уплътнение вода. По този начин, домашно вино трябва да бъде 12 дни. От завършен алкохолик премахване напитка седимент, след което той настоя още 10-12 дни.
След това се сливат утайка отново чрез изливане в друг контейнер, филтър. ако искате да се облекчи и бутилирана. След това се съхранява в хладни условия.
Рецепта за круша вино с мед
За правене на вино в тази рецепта ще трябва тези съставки:
- Круши - 3 кг.
- Мед - 2 кг.
- Лимонена киселина - 7 грама.
- Суха мая - 4 грама.
- Пектинът - 3 грама.
- Вода - 3.7 литра.
Това вино е направено от меки, сладки и сочни круши. Плодовете са подредени, премахване на нарушените терени получат на целулоза и се пълнят с вряща вода. Прикачване на лимонена киселина и мед, разбърква се и се държи в продължение на 13 часа.
След това, ние добавяме пектина и маята, поставете на топло място в продължение на 7 дни. Ние се филтрира след това получената пивна мъст се излива в цевта на дърво или стъклена бутилка, оставя се в продължение на 7 месеца, за да ферментира. След бутилки, отстраняване на утайката.
Рецепта за крушовидна лимон домашно вино
необходими за производството на:
- круши - 2 кг;
- лимонов сок - 150 мл;
- захар - 1,1 кг;
- Вода - 2 литра;
- мая - 20 гр.
За да се подготвите за тази рецепта вино се пие плодов ми, отстранете повредените места и ядро отстранява външната обвивка. Парчета от плодове са пълни с кипяща вода и се поставят под игото на четири дни. Натиснете отстранен на петия ден. Полученият сок се прецежда и го разбъркайте в лимонов сок, мая и захар, изсипва се в стъклен съд.
Капацитет запушват капак с вода печат. След това, от време на време вино разклатено. След приключване на процеса на ферментация, алкохолна напитка настоява още 3 дни. След това напрежение, оставяйки утайката в резервоара, и бутилирана. Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Круша вино със сок от офика
За да се подготви необходимите съставки са:
- Сок от круши - 7 литра.
- Пепел сок - 500 мл.
- Ярки стафиди - 150 грама.
- Захар - 0.5 кг.
- Вода - 5 литра.
За получаването на домашно вино получаване стартер със смес от стафиди, и 200 мл вода. Оставете за 4-5 дни. Сок от круши и офика се свържете и да ги добавите към водата със захар, разбъркайте, за да се разтвори последно. Добавянето на квас и се изсипва в полуфабрикат контейнер.
Ферментацията продължава около 12 дни. Филтърът за вино, оставяйки остатък, филтър. За вкус добавете малко захар, чакаме около 5 повече дни. След това отново филтрираме и бутилирана.
По този начин, подготовката на домашно вино круша - процесът не отнема много време и рамо всеки собственик. съхранение Срок в хладни условия е 3 години.