Как се прави сирене от кисело мляко как да се направи сирене от пресечено мляко

Когато живеех в селото много се стекоха мляко и когато го направих кисел извара. За това гърне с кисело мляко слагам на водна баня и се регулира на слаб огън, докато температурата на кипене. Когато първият съд отделя суроватка и извара, тогава хвърлят в решето, в който за първи път са поставени няколко слоя марля. Дайте ни добра комбинация серум и окачен марля с крема сирене, с останалата част от течната стъклото. Серумът не е необходимо да се хвърли в нея от много вкусни палачинки.

Аз също много обичам извара. Когато времето, аз го правя сам. Когато не разполагате с време, аз си купите в магазина за ферма или поръчате един съсед, който се занимава с производство му за продажба.

В действителност, процес домашна извара е проста.

Подходящи за тази цел, кисело мляко, кисело мляко.

Аз обикновено взема един пакет от магазин кисело мляко и един пакет от пълномаслено мляко.

I изградена от две саксии водна баня. За да направите това, аз се излива вода в първия съд, той да тури на огъня, изсипете прясно и кисело мляко, и сложи тигана в голям съд във втория. Диаметърът му, между другото, трябва да бъде такава, че втората katryulya поставят свободно, но не се поклащаше в първата.

След това просто се разбърква часовника и когато киселото мляко с мляко и се разточва Braz люспи и суроватка.

Тази смес след това се изхвърля обратно към екрана, в който марля предварително легло в два слоя, като пречупи получаване на изтичане. Можете да виси изварата в тензух, за да се отървете от излишната влага и може да бъде, ако сте фен на суха извара, сложете го в пресата и се слага в хладилника за известно време.

След като желаният изварата влага се постига чрез преместване на контейнера или веднага се подготви вкусна и здравословна храна.

Ти пишеш, че ви харесва суха извара. Ако просто изхвърли кисело мляко в тензух и нека източване, сиренето просто ще бъде по-скоро като извара. Разбира се, след това там всичко зависи от съдържанието на млечна мазнина. Но за да се обърна извара суха и ронлива кисело мляко, т. Е. киселомлечни продукти, не забравяйте да се затопли добре. Можете да го оставете да ври на много добре намачкана. И едва след това се обляга върху тензух и да се мотае в течно стъкло. Мазнини от прясно мляко е по-добре да се събират или се отървете от него през сепаратора. Но, разбира се, че такова устройство въобще не е на разположение. След това друг да събира капка крем, който се формира на кисело мляко.

Извара прави от мляко в моя собствен начин. След млякото се обърна вишна мотика който се установил отгоре. Оставя се да престои, докато се появи мляко бистра течност (суроватка), която е около два дни. Изсипете в тензух и висеше за един ден, за да няма никаква течност стъклото на. За по-бързо извара, както и за да го направи по-сухо тя трябва да се постави за известно време на топло място. Основното, което в този случай не прегрее, в противен случай Получената маса е по-скоро като сирене вместо извара.

Наскоро, свекърва ми ми каза, че всъщност трябва да направите, сирене, и как са го направили в селото. Ние трябва да се изчака, докато млякото вкисва кисело мляко към държавата, а след това се сливат тази маса през тензух. В марля е дебел, той също така е бъдещата къща. Той изцеди и поставен под пресата. Всичко, което след известно време изварата е готова. Единственото нещо, - забравих да попитам колко струва под игото ..

Сега сме натрупали много кисело мляко с мляко бебешка храна, Lala отказва да я пие. Но извара кора - точно зад надниквам ушите! Слива с кисело мляко гърне, сложих на много малка огън. Не повече от 5 минути по принцип достатъчно минути 3. Да не се дават, за да ври! Затопля се малко и изключва. Охлажда. След тази процедура vosporit 3 пъти, докато вкусът не е пресечено и омекнат.

Имах лош опит домашно кисело мляко от кисело мляко. Четох в интернет, че е необходимо да се сложи на огъня и оставете да заври. Това нещо се оказа, всички хвърлени в кошчето. Повечето от тези експерименти не прекарват.

Най-лесният начин да направите извара - тя просто излее кисело мляко или киселомлечни продукти в сито, облицована с четири слоя от тензух. И оставете да се отцеди за една нощ. През това време, всички течността се оттича и изварата остават. Но това няма да е суха.