Как се прави шоколадов крем с горещ шоколад рецепти, за лед и ягоди
Шоколадов крем - отлична комбинация от аромат мляко и изненадващо наситен какаов аромат. Не случайно, в рецептите на тези два продукта са доста често срещани. И шоколад и сметана са идеални за приготвяне на различни десерти отделно. Въпреки това, най-успешните третира тези, получени в които и двете съставки са налични.
Рецепта горещ шоколад с бита сметана
Шоколад със сметана - най-просто, но изненадващо вкусен десерт, който е идеален за пълноценна почивка вечеря.
- Мляко - 400 мл
- Черният шоколад - 100 гр
- Нишесте - 1/2 супени лъжици
- Сметана - на вкус
Удобното купата Разтопете шоколада с млякото, изсипете в чаша и гарнирайте с бита сметана.
Горещ шоколад с бита сметана е готова. Остава само да украсите десерта с шоколадови стърготини и сервирайте.
Горещ шоколад със сметана на какао на прах
Горещ шоколад със сметана може да се приготви по различен начин. Той е малко по-сложно и отнема повече време, но вкусът им не е по-малък и най-изтънчения специалитети, приготвени от професионални готвачи.
- Какао на прах - 50гр
- Захар - 100 гр
- Salt - щипка
- Вода - 50-70 грама
- Мляко - 3 чаши
- Крем 10% - 100 мл
- Сметана - на вкус
Излива се в тиган или купа на какао на прах, захар, сол и разбъркайте добре. Вода се довежда до кипене и се излива в сухата смес от какао и захар.
Сложете какаото на умерен огън, добавете мляко и сметана, да доведе до възпаление и веднага свалете от огъня.
Готови ли сте да излее напитката в чаши или очила и гарнирайте с бита сметана на вкус.
Тази рецепта на горещ шоколад с крем е по-подходящ за тези, които обичат да експериментират в кухнята. По искане на редица съставки, може да се променя и резултатът е един напълно нов вкус на десерта. Така че е възможно да се подготви млякото, бял и тъмен шоколад (без захар).
Рецептата за крем шоколад и канела
Рецептата на шоколад със сметана и канела е вероятно да се хареса на всички любители на фини напитки.
- Шоколад бар - 80-100 гр
- Крем (10-15%) - 1 чаша
- Захар - 1 супена лъжица. л
- Вода - 1/4 чаша
- Канела - 1/2 чаена лъжичка.
Преди да направите шоколад с канела и сметана, което трябва да се подготвят всички необходими съставки: сметана, шоколад, захар, канела на прах и вода.
Поставете шоколада в малка чаша или кана и добавете сметаната.
Разтопете шоколада на слаб огън или в "банята".
Крем може да се отоплява отделно и ги залейте с разтопен шоколад.
Добавете шоколадова маса захарта и канелата, разбъркайте добре.
Готов излее напитката в чаши или очила. Ако желаете, можете да украсите десерта с бита сметана.
Glaze от шоколад и сметана за украса на торти
Glaze от шоколад и сметана често се използва за украса на домашно приготвени сладкиши.
- Черен шоколад - 150 грам
- Крем 10% - 125 мл
Шоколад почивка на малки парченца или решетка.
Поставете шоколада в тенджера и поставете на водна баня.
Когато шоколада започва да се топи, добавете сметаната. Продължи да се готви на шоколад сместа докато стане готов - готов за глазура, да бъдат еднакви.
Леко запържете охлажда до стайна температура и се използва за проектиране на различни печене и десерти.
Как да се стопи шоколад със сметана на водна баня
За приготвянето на различни десерти много често се използва разтопен шоколад. Има няколко начина да Разтопете шоколада със сметана - в микровълнова фурна, за да къкри или "баня". Най-популярни в дома е на водна баня.
За топене на шоколад по този начин най-добре е да се използва двойно дъно или multivarku, която има желания режим и чашата. Шоколад положи началото купата, пълни със сметана и топено двойка. Кремът може да се добави по-късно, когато шоколадът се стопи напълно - за това, което трябва да доведе до възпаление в отделен съд.
При липса на специално устройство, може да се направи банята от конвенционалните тигани, творби или чаши. Един от тях е изпълнен с топла вода и сложи на силен огън, за да се осигури голямо количество пара. Разположен на върха на останалите си ястия, малко по-малък диаметър, в която се разтопи шоколад. Водата в дъното на купата не докосва дъното на тази, в която ще се проведе топенето!
Желание шоколад проверява по външен вид и последователност - той трябва да бъде гладка, хомогенна, без бучки и лъскава.
Ягоди и сметана с шоколад за празника маса
Ягоди със сметана шоколад - един чудесен десерт, който е идеален за лакомства за празничната трапеза. Третира могат да бъдат приготвени от готови сметана, която е лесно да се намери в местния супермаркет.
Все пак, ако искате да се готви един наистина вълшебен десерт, а след това тази рецепта е за вас. За подготовката ще ви трябва:
- Крем (30-33%) - 1 чаша
- Ягоди (пресни или замразени) - 250 гр
- Шоколад (бяло и черно) - 150 гр
- Яйчен жълтък - 8 броя
- Сметана (20-25%) - 2 супени лъжици. лъжици
- Захар - 3 супени лъжици. л
Подгответе всички необходими продукти.
Пресни ягоди добре измити, почистени от листа и нарязани на средата. Можете да използвате замразени плодове.
Разтопете шоколада в бяла водна баня.
Яйчни жълтъци и захар победи и до гъста и пухкав пяна. Стъкло сметана се кипва.
Поставете яйце сместа във вана, внимателно изсипете горещ крем и разбийте добре че да се получи гъста сметана. За крем кипене смес не носи!
Топящите бял шоколад да се излива в крем яйце, разбърква се добре и се съхранява в хладилник.
Разбийте останалата сметана със заквасена сметана, добавете ги в охладено крем яйчен крем и разбъркайте внимателно.
чинии сладолед или чаши за сервиране напитки поставени ягоди на върха на крема си и гарнирайте с настърган тъмен шоколад.
Ягодов десерт със сметана и шоколад готов. Бон апети!
Вижте също:
- Cookie рецепта "се придържа в шоколад"
Cookies "Клечки в шоколад" - един чудесен лечение на това.
Шоколадови торти, шоколадови рецепти
Slices на мандарина в шоколад - един прекрасен десерт, който е идеален.
Шоколадови десерти, шоколадови рецепти
Домашна шоколад - един чудесен десерт, че е обичан от всички, без изключение.
Шоколадови десерти, шоколадови рецепти
Деликатни ароматни сладкиши - най-популярната форма на дома.
Шоколадови торти, шоколадови рецепти
Coconut шоколад - голям празник десерт.
Шоколадови десерти, шоколадови рецепти
Ароматни, деликатни и румени палачинки - един от най-популярните.
Шоколадови десерти, шоколадови рецепти
Топчета от шоколад за украса на тортата - един прост, но много оригинала.
Шоколадови торти, шоколадови рецепти
Бисквитена вода шоколад кипене оказва изключително пищна и съвършен.
Шоколадови торти, шоколадови рецепти
Jelly - един чудесен десерт, който е идеален за почивка.
Шоколадови десерти, шоколадови рецепти
Mousse - въздух и лек десерт, който може да се сервира и качество.